番鸭蛋有什么价值？_百度知道
番鸭蛋有什么价值？
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番鸭蛋和普通鸭蛋价值是一样的。
番鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气，所以，很多人不太爱吃。
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营养价值跟普通的鸭蛋差不多但它的价格要比鸭蛋贵我想价格高就是它的优势
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番鸭蛋质性状的研究与应用
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番鸭蛋质性状的研究与应用
论文目录&中文搞要第1-6 页 英文搞要第6-8 页 1 前言第8-9 页 2 材料与方法第9-11 页 　　2．1 试验材料第9 页 　　2．2 试验方法第9-11 页 　　　　2．2．1 白番鸭蛋质常规指标的测定第9-10 页 　　　　2．2．2 蛋重、蛋形指数、蛋比重与孵化率的相关性第10 页 　　　　2．2．3 蛋壳性状（玉白壳蛋、青壳蛋、砂壳蛋）与孵化率的相关性第10 页 　　　　2．2．4 蛋壳气孔数、厚度与孵化率的相关性第10
页 　　　　2．2．5 壳上五条纹蛋，条纹蛋的失重及孵化率比较第10 页 　　　　2．2．6 不同禽类种蛋同机孵化试验第10 页 　　　　2．2．7 番鸭蛋壳超微结构的扫描电镜观察第10-11 页 　　　　2．2．8 孵化验证第11 页 　　2．3 数据统计处理第11 页 3 结果与分析第11-20 页 　　3．1 白番鸭蛋质常规指标的测定结果第11-13 页 　　3．2 蛋重、蛋形指数、蛋比重与孵化率的相关性第13-14 页 　　3．3 蛋壳性状与孵化率的相关性第14-15 页 　　3．4 蛋壳厚度对孵化效果的影响第15-17 页 　　3．5 蛋壳气孔数与孵化率的相关性第17-18 页 　　3．6 壳上无条纹蛋、条纹蛋的失重率及孵化率比较第18-19 页 　　3．7 不同禽类种蛋同机孵化结果第19 页 　　3．8 番鸭蛋壳超微结构扫描电镜的观察与分析第19-20 页 　　3．9 孵化验证结果第20 页 4 讨论第20-22 页 参考文献第22-24 页 致谢第24-25 页 图版说明第25-26 页 图版第26-27页
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网上说双黄鹅蛋实际上是番鸭蛋，是真的吗？
我妈在电视上看的说吃鹅蛋好，就在市场上买来鹅蛋吃，但是全部都是双黄的。请问番鸭蛋容易出双黄的吗？双黄的番鸭蛋是否符合下图的特征？
番鸭-资深吃货挚爱世间美味,好吃不贵!买生鲜,就上天猫,购新鲜,购健康!理想生活上天猫!
没有人知道吗
我家鹅偶尔会生，几个月就出现1个，没那么多！
鹅蛋与鸭蛋很好分的吧
你这一看就是鸭蛋
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番鸭蛋能吃吗
番鸭蛋能吃吗
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可以吃。番鸭蛋和普通鸭蛋营养价值是一样的。
番鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气，所以，很多人不太爱吃。
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& 番茄炒鸭蛋
准备时间：10分钟内
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这是一道快手菜，适合上班族，鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，因此，在中医上多用于治疗肺热、咳嗽等疾病。于大病初愈的体虚等也有着很好的滋补作用。当然鸭蛋的营养价值不仅这些，下面就详细解析鸭蛋的营养价值 鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用，番茄富含番茄红素，具有抗氧化，抗辐射的作用
1.番茄两个，放入炒锅，锅内倒水烧涨，放入番茄烫一下，方便去番茄皮
2.番茄烫好后，去皮
3.番茄去皮后，切丁装盘待用
4.鸭蛋三枚
5.鸭蛋敲于碗内
6.用打蛋器把蛋打散，打散之前倒入准备好的白醋，&因为加一点白醋，炒出来的蛋，比较嫩，松软&
7.炒锅倒入菜籽油，油温高，倒入打散的鸭蛋快速翻炒
8.炒好的鸭蛋盛出装碗待用
9.锅内留底油倒入番茄翻炒
10.番茄炒至出沙为止
11.加入炒好的鸭蛋，继续翻炒至番茄汁融入到鸭蛋里面为止，放入准备好的大蒜丁翻炒一下，放入盐巴即可装配
12.撒上准备好的葱花即可上桌
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