【煎蛋饼的做法
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煎蛋饼的做法是怎样的
煎蛋饼是一道家常菜，煎蛋饼的做法可能每个人心中都有不同的方式，只是呈现出来的煎蛋饼还是非常不一样的。但是，对于煎蛋饼，相信每个人的要求都是一样的，好看、好吃、营养，所以就需要掌握煎蛋饼的做法，这样才能吃的不一样的美味煎蛋饼。为此，一起来了解下煎蛋饼的做法是怎样的。
健康功效：
：润燥、增强、护眼明目
食材用料：
[图]面粉2大炒勺（3人量）
鸡蛋[图]鸡蛋1-2个 相克食物
葱[图]葱适量 相克食物
菜谱做法：
1.取一中型碗，放入两大炒勺的面粉。
2.磕入一枚鸡蛋入内。
3.加入1小茶匙的食盐。
4.加入适量的清水。
5.和匀成稀面糊状。
6.加切好的葱花入内。
7.再次搅拌均匀，静置十分钟以上。
8.平底锅中，放少许油，烧热。
9.倒入两勺面糊。
10.迅速转动锅，将面糊均匀摊开成圆饼状，饼越簿越好，也可以使用铲子摊开。
11.待面糊成形发黄后，滴几点油于圆饼四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，即可起锅。
五彩煎蛋饼的做法
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
主料：1个、鸡蛋2个
辅料:盐一匙、适量适量、适量
五彩煎蛋饼的做法步骤
1. 番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。
2. 土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。
3. 再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。
4. 加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。
5. 平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火。
6. 稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。
1、如果平底锅不够大，可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。
2、喜欢甜口的，可以不用放盐，然后食用时配上或是。
以上就是关于煎蛋饼的做法的介绍。健康的身体离不开健康的饮食，而好的饮食习惯离不开美味，所以做一道美味的煎蛋饼就非常必要了。所以，如果需要增强免疫力并且需要明目的话，煎蛋饼就是比较好的选择，那就按照以上方式做一道美味的煎蛋饼吧。
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& 心连心煎蛋
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
独家发布于
未经允许，不得转载!
今天是七夕情人节，是牛郎织女相会的日子，做一份心连心煎蛋吧，愿天下有情人终成眷属！
1.电饼铛放少许花生油，放入煎蛋模具
2.磕入第一个鸡蛋
3.鸡蛋成型后，取下模具，放在鸡蛋的一边
4.磕入第二个鸡蛋
5.取下模具，煎至鸡蛋熟即可
1、用煎蛋模具时，内层抹上一层油，方便取下
2、也可以放椒盐、孜然之类的做成不同口味的哦
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& 白菜煎蛋汤
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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成年人建议每天食用1枚鸡蛋，老年人隔天食用一个即可。鸡蛋可在早餐中食用，也可搭配进正餐。煎过的鸡蛋再煮汤，蛋白质融入汤中，汤的味道更鲜美，在代替肉类的同时还保持了菜式的美味可口。
大白菜有健脾的作用，且纤维素含量很高，同时维生素C、钙的含量也在蔬菜中名列前茅，是既经济又营养的蔬菜。
1.鸡蛋打散成蛋液，大白菜切大段，香葱切小段。
2.炒锅中倒入适量汤，待油温七成热时，将蛋液倒入锅中，不打散。
3.将鸡蛋翻面，待两面呈焦黄色时，直接往锅中倒入热水，高度超过鸡蛋。
4.将大白菜叶倒入锅中，调入盐，煮熟。出锅前调入香油，撒上香葱末。
举一反三菜式
豆苗煎蛋汤：大白菜可换成豆苗，或同时增加豆苗，清香味道更足，且纤维含量更高。
素丸子煎蛋汤：还可在此菜中加入几个素丸子，略煮1分钟即可，可增加油脂的香气。
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