南瓜的营养价值极全面有提高机体免疫功能、通便、美肤、防止高血压、补血、壮阳、 解毒杀虫、甚至抗癌的作用。现在来教大家如何自己在家制作家常南瓜饼的做法

1. 将准备好的南瓜洗净去皮，去籽后切块

2. 将切好后的南瓜加入少量的水放入微波炉内，高火加热10分钟左右或将加入水的南瓜用蒸锅隔水蒸10分钟熟后取絀。

3. 将取出的南瓜加入60克糖后用打蛋抽或是勺子弄成泥状搅拌均匀后加入和南瓜1:1等量的糯米粉在揉成光滑的面团（可适量的在加入糯米粉以不沾手准），在容器口盖上保鲜膜松驰15分钟这样口感更佳。

4. 15分钟后将面团取鸡蛋大小搓圆后按扁（有兴趣的朋友也可包入适量馅料如红豆馅.花生酱，果酱之类）

5. 将少量的油倒入锅内烧热后将家常南瓜饼的做法放入，中小火煎至两面金黄即可（如用油炸要有耐心，刚入锅时家常南瓜饼的做法较粘，容易粘锅）

• 加入糯米粉的时候要慢慢加入,不能一次性加太多,以免太硬

• 不管是用油炸还是煎火都要尛，切勿用大火