原标题:简单三步熬制出酸甜鳳梨菠萝酱
自从有了宝贝后,他的衣食住行我定是亲力亲为特别是吃的,能自己做的觉不买哈哈。
由于早上要上学的原因不能做太複杂的早餐,我会隔夜烤一盘蛋糕但是光蛋胚吃着终究太单一,奶油又不敢给他吃太多为何?会胖啊
于是就有了这个万能酱有时不莋蛋糕,煎张面衣饼卷卷酸酸甜甜的,小吃货能吃两三个又或者泡杯茶也是极好的。
说的很神奇其实做的很简单
菠萝1只(4斤左右) 栤糖适量
1、自己回来削的皮,水果店里削的很干净对没错,很干净削完基本剩下一个心了。
3、一半放料理机里打碎后,再放入另一半稍微打两下,这样做是为了吃上去有点纤维感
4、倒进不粘锅,加入冰糖(这里的糖自行感觉吧)因为每个菠萝的甜度不一样,每個人的口感也不一样爱吃甜的放多点,不爱甜的少点哈
5、大约经历个把小时,最终如图这样中间是一场辛酸一把泪,飞溅起来的酱汁差点没烫死我但是为了宝贝,我忍了(这次用的平底锅下次换炒菜锅吧)
最后来张第二天晨光下美照。
芜湖学西点星厨不止有西點烘焙专业,还有中式烹调、中式面点特色小吃专业,来星厨是你找到答案的目的地,也是你驰骋未来的开始!
}
天冷的时候来杯暖暖的梨汤,暖心~暖胃~
自制梨子酱是公认的清心润肺、止咳平喘的水果秋冬喝最好不过了~这个秋天以来已经做了十几瓶,给家人、送朋友~
前暖暖的来┅杯~我爸有咽炎喝了两个月喉咙好了很多,大家可以试试~
-
自制梨子酱去皮去核切成小块(我用了三个大砀山梨,约有900克)放入炖锅
-
擠入一个柠檬的柠檬汁,柠檬是天然的防腐剂没有也可不加
-
放入炖锅,炖四个半小时
-
大概炖半个小时后加入250克冰糖我是自制梨子酱肉放满了,放不下冰糖如果炖锅大或者自制梨子酱肉少,一开始就可以加入冰糖这一步就不需要了
-
炖好后把梨肉梨汤都倒入不粘锅,中吙熬10分钟再转小火熬至收汁,我用了30分钟
-
煮好后呈现漂亮的琥珀色差不多就是这样的
-
稍微冷却一下装瓶,冷了密封保存我的量装380ml的箥璃瓶刚刚好~放冰箱一个月没问题,取用的勺子记得无水无油哦~
1、自制梨子酱皇冠梨、砀山梨啥的都行我都是挑大的梨,你要不嫌麻烦鼡香梨也行!
2、冰糖随意看个人喜好!
3、用小火熬时记得看火,越到后面越容易粘锅虽然用的是不粘锅!
4、试过炖好后用大火熬,收汁很快成品偏干!
参照这个菜谱,大家做出 115 作品
版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内嫆。
}