By Mr. 黎 【豆果美食官方认证达人】

五婲肉 300克大葱 1根盐 适量日本清酒 75毫升清水 150毫升老抽 75毫升冰糖 10粒

2、锅内加入油将五花肉煎至两面金黄

3、两面金黄能更好的锁住肉里面的水分

7、倒入清水，以没过五花肉2/3为佳

9、加入适量的盐老抽咸度并不是很高，所以可以多放一点点

10、小火焖煮45分钟即可（可以用筷子戳一下肉测试一下中间部分是否已经完全熟透）

11、将焖煮好的叉烧切成薄片

12、噔噔噔！闪亮登场，特别在晚上一包方便面，一个鸡蛋再加上两爿叉烧顿时大大的满足感油然而生！！

千万不要用米酒去代替清酒，米酒会有一种比较刺激的气味而清酒更为之清香。

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　　日式叉烧肉卷的做法大全图解肉多呈红色，瘦肉做成略甜。是把腌渍后的瘦猪肉放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”

　　日式叉烧肉卷的做法大全图解肉的做法：

　　【主料】里脊肉(三块)

　　【辅料】酱汁（适量）

　　1.将里脊肉洗净切成三小块。

　　2.准备好照烧酱；

　　3.把照烧酱挤在肉上；

　　4.将烤酱在肉上涂好淹上一宿；

　　5.把淹好的'肉放茬烤盘上；

　　6.每十分钟左右用刷一遍酱料；

　　7.烤大约半个小时后，将烤好的肉切成片即可

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