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山药具有健脾益气的作用经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用及时“消灭”入侵体内的细菌、疒毒，让流感等传染性疾病“绕道而行”因此，平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。大米山药煮粥 放冰糖或者白砂糖食用都对身體没有害最好放冰糖；老少皆宜，不上火

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宝宝的山药粥不需要放油和盐 　　食盐叫氯化钠，婴幼儿的肾脏和他们身体的其他器官一样远远没有达到成熟阶段，所以他没有能力充分排出血液中过多的钠因而吃盐过多很容易受到损害。并且这种损害是难以恢复的。一般情况下婴幼儿每天生理需要量为1克，新生幼儿仅需0．25克由于钠离子广泛存在于各种食物中，...不吃食盐也同样能补充婴幼儿的主食是人奶或牛奶，平均每500毫升即分别含食盐0．15克、0．5克再将辅食计算在内，洇而并不需要额外添加饮食中的食盐已能满足婴幼儿的需求。 　　油脂是人体不可缺的营养素之一小宝宝的身体发育，以及大脑和神經的发育都需要脂肪酸的参与出生至6个月：尚未开始添加辅食，婴儿全部的营养来源都是母乳或配方奶粉所以此时是不需要食用油的。6个月至1岁：这个阶段的孩子已经开始添加辅食了妈妈可在为宝宝制作辅食时加一点油。比如在各种粥、糊糊或是小面条中最后滴入幾滴就可以了。处于这个阶段的宝宝每天从食用油中获取的热量大概要占到全部热量的30%—40%食用量以每天5—10克为宜，相当于家用小瓷勺半勺到一勺的量 　　所以，对于婴幼儿来说食物中建议少盐少油。这样做苹果粥也就不需要放油和盐。

宝宝吃的话可以不放油盐的，具体做法如下： 制作食材 1. 主料：生淮山药500 克 2. 调料：白糖。 制作流程 将淮山药扎细过筛放入盆内，调入凉水成糊锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉烧至熟，加白糖调味即成按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分《神农本草经》记有“补中益氣力...，长肌肉久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气健脾胃，止泄痢化痰涎，润皮毛”山药中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉积保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖山药粥是益寿、健美的好食品。