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早餐外卖使用评价手册：饿了么、美团、美天早餐
& 15:07&&来源：互联网爆料&
　　小爆连续三周分别订了饿了么、美团、美天早餐外卖。你没猜错，这是一篇客观评价兼顾吐槽帖。
　　文|hana
　　饿了么：包装好，但量少吃不饱
　　饿了么早餐是在小爆公司楼后的南城香里取餐，距离不算太远。取餐时间为08:30-10:00，不过送餐小哥总是晚来早走。小爆预定早餐的时候正赶上活动，每天只需3块钱就可以吃上一顿干净又营养的早餐，一想到终于不用每天排老长的队去吃已经吃了三个月的手抓饼，小爆就觉得好开心。看着自己预定的菜单，这么丰盛的早餐才卖3块钱，一个劲的想饿了么不会赔死吧。
　　第二天去拿早饭，一个漂亮的蓝色包装袋里已经放好每个人的早餐，只需要跟送餐小哥说下手机后四位号码就可以领走自己的早饭，到还算便捷。
　　但饭领到手才发现，这TM哪够我一个青春少女胃吃的?真的是吃三份都不饱啊!枉费我替商家操心了半天怕他赔本呢!
　　除了分量少，小爆还发现几乎每天拿到的早餐都是温的或者是已经凉了的，相比其他两家外卖会有保温箱保温，饿了么的早餐都是直接堆在餐厅内的桌子上。本来就吃不饱，饭还是凉的就更让人不爽了。
　　目前饿了么的早餐也已经不再是3块钱一份了，不过价格虽然涨了，但是分量也没有变很多。另外，同事订的时候还发生过早餐延误没人提前通知，去了一趟没拿到饭，10点多才有人打电话通知去拿早餐的情况。
　　美团：量多价优，但时间太早，有时送错。
　　美团早餐外卖的取餐点是三家中距离公司最近的一家，所以上班的时候就不用再绕远路，直接到办公楼门口就可以拿到。
　　取餐时间是08:20-09:20，在三家早餐外卖中是时间最早的。小爆公司的上班时间是09:30之前，所以你懂的，每天09:20之后小爆才会出现在公司楼下。
　　于是不出所料的，在周一，小爆就迟到了。不过，美团的送餐小哥服务态度一级棒，主动打电话问我到哪儿了，即使超过送餐时间，也在原地等我，看到我的时候也是露出了甜甜的微笑(关键小哥长得可阳光了)，真是超级感动。所以在这一周，小爆每天为了拿早餐而早起，一早上就动力满满。
　　在分量上，美团也是三家中最多的。美团的早餐由宏状元、嘉和一品、永和大王等商家提供，每天的套餐有2-3个，可以任选其一。价钱是实体店的6折，所以相对来说还是很实惠的。小爆选择的套餐一周花费27.9元。
　　不过美团外卖虽然有保温箱，但是有时候没到送餐结束时间就会被司机拉走，只剩下被送餐小哥挂在公司门前栏杆上的早餐。
　　送错的情况也时有发生，小爆明明选的是皮蛋瘦肉粥，但是拿到的却是杂粮粥。而且早上时间紧张，大多数人都会像小爆一样匆匆忙忙领完就走，根本不会看清袋子里装的是不是自己选的早餐，所以一旦发现送错的时候，往往已经是吃剩一半的时候了。
　　而且现在在美团APP首页上虽然还有&预定早餐&的图标，但是点进去后搜索，小爆却发现出现如下页面：
　　&相逢的人会再相逢&，是否暗示美团的早餐外卖已经下线不得而知，但是小爆尝试了好几个城市都显示也无法订餐。
　　美天早餐：除了送餐小哥的态度，我能说其余都是槽点吗?
　　跟同事们说起美天早餐，他们都一个反应：&聚美居然也出早餐外卖了?&没错，这家&美天早餐&是聚美优品新推出的早餐外卖业务。
　　一家主营化妆品的电商网站居然在毫无经验的情况下就敢来已被饿了么、美团、百度外卖等前辈们火拼已久的外卖市场抢占市场，小爆对陈帅哥的勇气深感佩服。
　　那么，想必聚美已经做好万全准备来对付外卖三巨头了吧?事实证明，我想多了。
　　历史是如此的相似，小爆在预订美天早餐的第一天又迟到了。虽然只迟了几分钟，但是打电话给送餐小哥的时候，他告诉我早餐已经全部被收走了。没办法，这是我的个人原因，不能怪别人。
　　但是，顾客迟到餐被收走是顾客的事，美天送餐迟到呢?戏剧性的一幕发生了，第二天早上九点，小爆接到美天发来的短信说&由于供应商出餐事故&送餐会迟到。
　　小爆快到九点半的时候去取餐，结果早餐刚刚到，一堆人在排队取餐。排大长队啊!迟到会扣钱的啊!小爆此时内心是崩溃的，但是看到送餐小哥一脸抱歉，急急忙忙的帮大家分配早餐，小爆也就不好意思抱怨了，毕竟不是他的错。
　　让人没想到的是，当天晚上美天又发来短信说&由于麦当劳备货不足，明天的早餐换为&早餐佳&的XXX。看来聚美真的是要将霸道总裁路线走到底啊!换餐这种事不是应该先征求用户意见吗?聚美连这点常识都没有吗?用户体验呢?这样怎么跟别人抢市场啊!
　　除了这些，小爆还要吐槽美天早餐的其他细节，比如豆浆装在塑料袋里，
　　每天的餐都是按照种类分别放在几个大的保温箱里，顾客来了再一种一种拿，特别浪费时间，而且有的时候连袋子都没有，你自己要抱着一堆&小零碎&上楼，特别不方便。
　　美天早餐的载体也是一直在变，据媒体报道，美天早餐刚上线的时候使用的是第三方平台&有赞&上开设的微店。之后是，现在又在把客户向聚美优品APP上转移。在其APP首页也可以发现&订早餐&的标签。
　　总之，美天早餐给人一种还没准备好就贸然出击的感觉。据说早餐外卖只是聚美优品在扩展市场的开端，将来还会有美甲、美发、美妆等一系列到家服务开通。不过就目前来看，可期待度也没那么高。
　　结语：
　　有人说早餐外卖是一项伟大的事业，因为客单价低、配送成本高都让它无法与午餐外卖相提并论，但是早餐外卖会给很多人带来巨大的方便，改善他们的早餐习惯，提升国人的身体素质。但显然，刚开始的这一业务问题还有很多，也可能会有支持不下去的情况发生。怎样的商业模式才能让早餐外卖更好的存活下去成为急需研究解决的问题。小爆也会持续关注有关早餐外卖的发展。
　　互联网爆料(微信号：hbaoliao)
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责任编辑：安然
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扫一扫关注最新创业资讯早餐占所有订单量3.1% 金华早餐外卖市场悄然兴起早餐占所有订单量3.1% 金华早餐外卖市场悄然兴起 10:25 | 浙江新闻客户端快递小哥到一家快餐店给客户取早餐打开手机，各式各样的午餐、晚餐、夜宵任你挑选。不知从何时起，叫外卖已成为很多人日常生活的一部分。然而最近，就连大清早，马路上也多了许多外卖骑手的身影。点单的人不少 ，外卖早餐店多即便人们越来越依赖外卖平台，但极少听到有人早餐会叫外卖，早餐点外卖的现象当真普遍吗？ 家住金华市区月亮湾小区的龚女士今年29岁，已是两个孩子的母亲。由于老公单位离家远，每天早晨7时就要出门。每天早上收拾好自己，龚女士要先叫儿子起床，给他穿衣服，督促他洗脸、刷牙。但这边才把儿子安顿好，那边刚满周岁的女儿又喊妈妈了。安顿好女儿，又要送儿子去学校。“实在忙不过来，根本没时间做早餐。”龚女士说，自从二孩出生后，家里的早餐基本靠叫外卖，照顾孩子起床时就点单，等手头忙完了，外卖也正好送到，一点不耽误时间。如果担心路上耽搁太久早餐冷了，用微波炉热一热也可以马上吃，还是挺方便的。白领们也是外卖早餐的主要消费群体。在市区一家私人企业上班的小冰一个人住单身公寓，有时下楼吃早餐，有时自己做，但最近天气越来越冷，早上总想着多睡一会儿，但无奈时间太赶，在单位叫个外卖还是不错的选择。“如果自己弄早餐，肯定没外面丰盛。早上吃顿好的，一天的心情都会好。”小冰说。 由此看来，金华市民对早餐外卖确实有一定需求。那么，提供早餐外送服务的餐饮店究竟多不多呢？ 昨天上午，记者随机走访了市区中村路、义乌街、八一南街、宾虹路附近的早餐铺。大部分店主表示，自家早餐可以外送，客流比较零散，但每天都会有人点，尤其天气不好时更多。记者打开几个外卖平台输入“早餐”关键词进行查询，发现平台上入驻了许多早餐商家。早餐单品基本以粥、包子、油条等为主，还有肠粉、酸辣粉等。月销售量也不错，一家仅提供早餐外送的店铺月销售量有1500多单。配送时间大多从凌晨5时开始，更早的甚至凌晨3点半就已开门做生意，到中午结束营业。 休息日需求大，群体特征明显 某外卖平台统计数据显示，2017年，金华早餐订单量占所有订单量的3.1%（早餐的定义为：每天清晨5时至上午10时前）。从金华市民最喜爱的早点品种上看，皮蛋瘦肉粥、茶叶蛋和油条分别拿下前三。数据显示，2017年早餐时段，金华市民共在该平台上消费了56145份皮蛋瘦肉粥、54477份茶叶蛋和35758根油条。“早餐外卖订单量还受多方面因素影响，尤其是天气。”该平台工作人员表示，从季节角度分析，冬季订单量会明显高于夏季。数据显示，2017年全年，金华早餐订单量最高的一天是12月24日，高达4026单，比日平均订单量高出一倍。此外，金华早餐外卖增速最高的季节是秋季（8—10月），其早餐订单量的环比增速达到68%。 从时间维度看，工作日的每日早餐订单量平均占到一周早餐订单量的13.6%，星期六占15.5%，星期天占16.6%。由此可以看出，金华市民周末叫早餐外卖的频率比工作日高。 “难得休息天，大家都会想多睡一会儿，睡醒了懒得烧早饭，干脆就点外卖，每个周末早上我店里接到的基本都是这种情况的单子。”市区汪下滩郑老板的早点铺已经开了4年，主要面向汪下滩社区的居民，以及周围单身公寓青年、民房出租客等，点餐时间基本集中在早晨7时至8时的上班时间。大概从去年3月开始，他发现金华市民对早餐外卖的需求越来越强，便将生意从堂食扩展至外送。“吃早餐，对许多人尤其是年轻人来说是件纠结事。为了多睡一会儿，很多人选择不吃早餐或者叫外卖来节省时间。”郑老板说。 在区域分布上，年轻人集中的高校一直是早餐外卖最受欢迎的地方之一。统计数据显示，浙江师范大学和骆家塘区块分别占据全市早餐订单量排行榜的第二名和第五名。“在我负责的配送范围内，除了学生群体，在写字楼工作的上班族和老旧小区30至40年龄阶段的住户也占据了消费大头。”该平台外卖骑手俞迪告诉记者，从早上8时到10时，他一个人平均每天能接单18至25份。 发展趋势如何 配送费成瓶颈 早餐外卖为何越来越受到市民青睐？未来发展趋势又将会如何？ “早餐相对便宜实惠，不用排队，更不用担心停车问题，这也是早餐外卖受人欢迎的原因。”汪下滩早点铺郑老板说，从去年到现在，店里的早餐外卖订单量在总体平稳基础上还有上升趋势。在汪下滩社区，还有4到5家早餐店也在接外卖生意。而据他所知，在市区万达广场附近，由于地理位置优势，早餐外送量还要更高。 市区某馄饨店店主刘玉刚也认为，现在生活水平不断提高，对早餐质量的要求也越来越高，一单10元钱的早餐对于很多市民来说已算不上是奢侈和负担。再加上生活节奏不断加快，越来越多的人不愿意把时间花费在做早餐上。 除不同年龄、不同人群的意见存在差异外，是否适合接单外卖生意，还要视每家店的具体情况而定。市区八一南街某包子铺店主苗青告诉记者，去年店里雇用了几个员工，可以负担早餐外送，不用额外支付费用。因此，去年每天的早餐外送量能达到四五十单，但从今年起，苗青入驻的某外送网站开通了专送平台，消费者点单需要额外支付派送费，店里的外送门槛也不得不提高，“一个包子1.5元，起送价20元，让人家一口气吃十几个包子不太现实。” 在英敏特日前发布的调查结果中，只有26%的消费者表示对于外送早餐，愿意支付略高一些的价格。而更多的消费者更愿意选择免费配送的商家。由此看来，这或许将是早餐外送市场面临的一个难点。早餐客单价本身就比午餐晚餐低，才花几元钱买早餐，很多消费者不愿再多花钱在配送上。 （据《金华日报》，原标题：《金华早餐外卖市场悄然兴起 》，原作者：章馨予。编辑：薛文春。）本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。作者最新文章相关文章广告位 950X90
随着网络及外卖企业的发展，市民不仅午餐及晚餐可以动动手指，在手机上选购喜爱的餐食，如今，早餐外送服务也不断兴起，而且受到越来越多的年轻人的追捧。“我们平时工作比较忙，上班也挺早，都不愿起早做饭。特别在周末时，更想睡到自然醒
不愿起早节省时间　早餐外送受齐齐哈尔年轻人追捧
随着网络及外卖企业的发展，市民不仅午餐及晚餐可以动动手指，在手机上选购喜爱的餐食，如今，早餐外送服务也不断兴起，而且受到越来越多的年轻人的追捧。
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致“小偷”的信。
　　宿舍楼下外卖频失踪？中大学生给“小偷”写了封信
　　最近，中大和广外大学城校区的同学们遇到了一件稀奇事：他们点的外卖经常莫名其妙地在宿舍楼下不翼而飞。有中大的同学贴出了《致小偷先生的一封信》，文中称：“有时候人的一辈子走错了一小段距离就要用整个人生去忘记，希望你不要让人‘铭记于心’。”然而，此举并未使外卖失踪的情况改观，记者了解到，在近一周的早餐外卖中，某外卖平台接到了该校区23宗反馈，其中13宗称：外卖未收到，怀疑已被偷。
　　文、图/广州日报记者秦松
　　“日，满心欢喜的我收到某外卖平台的送餐通知后，下楼拿早餐却发现早餐已丢失，排除各种因素，不禁想到了您——敬爱的小偷先生！”3月10日及11日两天，中大大学城校区一些宿舍楼下出现了这样开头的《致小偷先生的一封信》，该信为手写，除说明张贴原因外，还质问：“你考虑过被盗者的感受吗？你考虑过三明治是否想和你接吻吗？”并对学校出了这样的人感到“颜面无光”。
　　“希望您回头是岸，不然让你以后的子女怎么看待，亲朋好友怎么对待，难道让同学一直防着你？有时候人的一辈子走错了一小段距离就要用整个人生去忘记，希望你不要让人‘铭记于心’。”信中对“小偷”进行了劝诫。
　　几天之后，有人将此信发到了网络上，引发网友讨论。
　　不过，这封信并非丢失外卖的人所写，而是做外卖平台兼职的黄同学写的。“这封信贴了10多栋楼，这些宿舍都有出现过外卖被拿走的情况，其中四栋更严重些，现在每天都有外卖被拿走。”她说。
　　同是中大的黄同学与10多个同学在该校区做外卖兼职，每天早上6时50分，他们就会集中在约定好的外卖点，商家会把预定的早餐送过来，然后由兼职的同学一一派送。在早上7时30分左右，他们就会将外卖都送到宿舍楼下并通过平台告知点单的同学，由他们自行下楼来取。
　　“案情”：一份三明治 两次被“失踪”
　　3月24日，记者辗转联系上了丢失三明治的当事人李同学，她告诉记者，此前她在外卖平台上订了一份三明治，结果前两次都被人拿走了，直到第三次才拿到。
　　“我3月8日订了一份三明治早点，3月9日早上被通知已经送达并下楼取时，却发现找不到；我将此事反馈给外卖平台，他们给我退了钱，我就再买了一次，结果3月10日早上也未收到；再次沟通后，3月11日早上，送外卖的同学‘对暗号’亲自送到我手上我才终于拿到。”李同学的这段经历让她印象深刻。
　　她告诉记者，学校为了宿舍安全着想，不准将外卖送到楼上，送餐员只能将外卖送到宿舍楼下，让学生们自取。“外卖上都写着宿舍号和联系人，正常情况下应该不会被拿错，但还是有外卖被拿。其实不只是早点，午餐和晚餐的外卖都有失踪过。”她说。
　　外卖平台：广外也有类似情况
　　在外卖丢失之后，李同学被拉入了该外卖平台的微信群，在群里她发现，自己的遭遇并非个案。“中大和广外都出现了早点失踪的情况。”该外卖平台工作人员告诉记者。
　　这名工作人员介绍，除中大、广外外，其他高校均可送上门。“以前基本上没有出现被偷的情况。”
　　早餐失踪发展得越来越糟糕，刚开始只是比较贵的早餐会被偷，演变到后来连包子、油条都有人拿。
　　另外他介绍，现在还出现了一种状况，同一个人的早点再次丢失的概率很大。“对于这种情况，我们都建议他再次订餐时将联系人更名。”不过记者在采访中发现，有同学表示，自己三天换了两个名字，但仍然“难逃魔掌”。
　　他表示，在贴出手写信后，早餐失踪并未得到明显改观，他向记者出示了该校区近一周的售后服务记录。记者发现，从3月17日至24日，该平台共接到问题反馈23单，其中13单称未收到早餐，怀疑被偷。“这还不算其他渠道获知后补发的。”他说。
03-25 08:11|分享
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新浪地方站细答知乎之『为什么没有人做早餐外卖』_优粮DX_传送门
细答知乎之『为什么没有人做早餐外卖』
为了政治正确，箱主先走一遍传统流程"先问是不是，再问为什么"。早餐外卖的确是有人做的，比如早餐佳，饿了么早餐，已关闭的美团早餐和不知道还在不在做的聚美优品早餐"美天"。。。不过所有早餐外卖和午餐这种送到办公室的外卖不同，是需要用户预定之后早上到大厦楼下固定地点领取的。这样降低了配送成本，但对于用户来说，这和路过公司附近的早餐摊吃个早餐没有区别。最要命的是，这种看似无利可图的服务模式还需要掏钱补贴用户。从呆鹅早餐的倒掉，到美团早餐的关闭，餐饮行业已经绝少有创业公司涉足早餐业务。所以，题主说"没有人做早餐外卖"也算趋势上的正确。因此，早餐外卖并不是没人做，只是作为一个专门的生意来讲，性价比太低，不太值得做。以下为箱主详细的分析：客单价太低早餐外卖的竞争对手是路边煎饼摊、鸡蛋灌饼摊，以及蒸包子炸油条的早餐店，这些竞争对手的客单价低则2块，高则10块，也就意味着早餐外卖的客单价在10块以内才有竞争力。这样的话，再加上外卖里占相当比重的配送成本，怎么算都不划算，所以现在大家都扎堆在客单价动辄20-30的午餐外卖以及客单价动辄50-80的晚餐外卖上，你懂得。消费动机不足因为大多数人早上都是要上班去，所以早餐的消费场景，一般分为在家自制，路上吃早点摊，路上买了到公司吃几种。而这几种场景解决早餐都非常方便，用户并没有充分的理由去选择早餐外卖。不要跟我说早餐摊的餐品不卫生什么的，这不是选择早餐外卖的理由，而且我相信很多早餐店早晚会解决这个问题。消费动机不足，就会影响单位面积内的市场价值，进而影响商家的动力。相比之下，午餐晚餐外卖，消费动机非常充分：可以不下楼，可以不排队，可以避免风吹日晒雨淋等等。配送要求苛刻因为大部分目标用户早上都是移动状态的，所以他们的消费场景就两个：送到家吃完再走，以及送到公司吃完上班。所以无论那一种场景，用户等待的容忍时间都是很短的，以分钟计的。这就要求早餐要在非常精确的时间段内同时配送到各个用户的手中，这对于外卖配送来讲是几乎不可能完成的任务，就算完成了，配送成本完全有可能把利润全吃掉。这也是大多数外卖店“嫌弃”早餐外卖这种费力不讨好的生意的原因。这些并不是很难得出的依据，不应该障了餐饮创业者的眼。我是闫寒，是优粮生活的合伙人，优粮生活是一个践行apple+uber模式的外卖行业领先的创业公司，2015年，一年时间发展了45个门店，日单量过万，日应收将近30万，而这一切仅仅为了2016的发展计划试错和模式验证而已。所以2016，我们期待有更多的人才能够和我们一起玩出个大新闻，无论你求合作、求加盟、乃至想来上班，都可以试试与我们发生关系，万一能改变你的人生呢？点击『阅读全文』，与优粮生活发生关系
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