厦门第1家品牌四果汤正式上线！逼格高还能免费喝
这个夏天我们想让你吃点不一样的四果汤
首先它比一般的四果汤贵点
但是没关系
文末有福利，相信你会看到最后的
相信在厦漳泉长大的旁友们对四果汤一定不会陌生，炎热的午后常常需要来一碗四果汤冰凉解暑。
一到夏天，路边的四果汤摊贩就随处可见，但在这尘土飞扬的环境里，卫生根本得不到保障，炎热的天气也会加速食物变质。这样的路边摊哪能让人放心吃喝呢？
两大问题，一个对策！这家新开的夏知秋四果汤为您完全解决这些疑难杂症。
文艺小清新的装潢让人眼前一亮，夏知秋用行动告诉人们，对四果汤的印象不能再刻板的认为就是那辆小推车，贴着简单粗暴的海报，随处可见的“漳州四果汤”了。
夏知秋这个名字，能让人联想到的就是夏天知道秋天要来临的意思。其实夏知秋是个贤淑知性的女性形象，微微笑的温柔模样像小时候隔壁家的阿姨，一碗四果汤就能把我逗乐。
宽敞的露天阳台，最适合约上三五好友，在傍晚时分，来这里纳凉消暑谈笑风生。
夏知秋四果汤所有原材料必须精挑细选，确保每种食材的口感都恰如其分
听说在店里忙碌的时候，服务员小哥一人二十几秒就可以做一杯四果汤，速度非常之快，天知道他的右手经历了什么！
软糯的芋圆，Q弹的阿达仔，酸甜的菠萝，爽滑的烧仙草、石花，美容养颜的银耳、莲子、薏仁，消暑必备的绿豆、红豆，你想要的一次性全都满足给你！
杯装的盛放方式取代传统的碗装，更加方便随心，不用再端着塑料碗在路上狼狈的边走边吃啦~
满到像小山一样堆起来的冰沙光看着就很解暑！当然所有冰沙水质都是经过安全过滤的，放心大口大口的吃，绵密的冰沙会融化所有暑气！
最后淋上野生蜂蜜，为生活增添些许浓情蜜意。
夏知秋所有蜂蜜均与专业养蜂人合作采购，成本较高。入口清甜而不甜腻，与路边那些妖艳贱货完全不一样，所以这杯四果汤贵的还是有道理的！
看着爽，吃着也爽，凉爽清甜的蜂蜜水加上美味丰富的食料。这个夏天就被这杯夏知秋四果汤爽翻了！
而正因为老板是漳州人，才能做出这满满情怀的夏知秋，将路边的四果汤搬到精致的店面中来，励志将漳州特色小吃发扬光大。
店内带有漳州特色的干拌面也不容错过。厨师们经过不下一百次的试验，才调配出这比例得当的酱料。
充满传统拌面中花生酱的香味又带有些许甜辣的口感，再撒上香葱和花生碎，这酱料的味道简直是绝了！
面条必须严选漳州手工面，严格把控煮制时间，才能使面条Q弹筋道，不会糊作一团影响口感。
因此店内也不提供打包服务，只有现吃才能感受到干拌面的美味，看看这位小哥一脸幸福的模样你就知道有多好吃了。
如果不让你找到如此文艺小清新又美味的夏知秋，那就是小编的过错了。位置有点偏，那就请你大胆的跟着箭头走！
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今日搜狐热点夏知秋四果汤50元代金券
小计：?42.5
周末法定节假日通用
09:00 - 21:00
无需预约，直接消费（高峰期间消费需排号等位）
团购用户暂不享受店内其他优惠
每张糯米券不限使用人数
每次消费不限使用糯米券张数，可叠加使用
仅限大厅使用，无包间
代金券不兑现、不找零，超出部分到店另付
提供免费WiFi
本单堂食外带均可
商家免费提供餐后打包服务这碗有百年历史的甜汤，比奶茶消暑多了！
天一热，冰冰凉凉的小甜汤就让人大受期待，在大街上充满了各种奶茶店之前，古早味的它们就是炎炎夏日的恩物。
在不同城市老街头，泛黄的墙壁，斑驳的菜单，摇摇晃晃的吊扇，来一碗老底子的甜汤，这是夏天独有的幸福呀。
如果去海南，一定要来一碗椰子清补凉。
煮好的红豆、绿豆、薏米、红薯、芋头、西米等食材浇上冰好的椰汁或者椰奶，再挖上厚厚的椰肉，清凉解暑。
花姐在云南的时候，就经常在街角偶遇卖木瓜水米凉虾的小贩。
木瓜水就像是冰粉，是用木瓜籽做成的；米凉虾是用米浆过筛滴落而成，就像是一尾尾白色的小虾，两样放在一起再浇上冰凉的玫瑰红糖水，清新消夏。
去了西北地区旅游，一定不能错过喝一碗甜胚子。
甜胚子就像是酒酿，不过把糯米换成了燕麦，加了酒曲发酵的燕麦散发着诱人的香甜，冲着冰水一起喝，汤汁酸甜，燕麦嚼起来劲道，特别解暑。
去了漳州，怎么能不尝尝四果汤呢？
绿豆、银耳、阿达子，再加上半碗绵绵冰，最后淋上蜂蜜，满满一大碗，吃起来冰冰凉凉，还甜丝丝的，就连蝉鸣夏日，也在四果汤的甘甜之中，变得凉爽起来。
四果汤是花姐对于漳州夏日粉红回忆最深刻的一部分。
几百年前，漳州人就开始喝四果汤了，对于漳州本地人来说，它就是一碗夏日续命汤。
▲四果汤的经典原料，右下角的就是阿达子
不过随着城市发展，很多传统食品都慢慢淡出了人们的视线，想喝到地道的四果汤，已经不容易了。
看着满街琳琅满目的各种甜品店、奶茶店，有时候我更想品尝到那种质朴安心的古早老味道。
对于四果汤的执念，有人比花姐更加强烈。
他叫张英林，夏知秋四果汤创始人，他也好那一口古早味。
“阿林，四果汤煮好咯。”张英林还记得小时候，一到夏天，放学后飞奔回家，阿嬷做好了他心心念念的四果汤等着他。
长大后，张英林离开漳州，来到厦门，一到夏天，便想念小时候的四果汤。
尽管闽南遍地都是四果汤，真正做得好吃的，却少之又少。
那几年，他跑遍了厦门、泉州、漳州大大小小的店，喝了有几百碗四果汤，甚至还尝过加玉米、陈皮、蜜饯等奇怪配料的变异四果汤，这不是家乡的味道！
深思熟虑后，他决定继承这项老手艺，自己开一家四果汤店，把这种充满回忆的传统味道带给更多人。
不过问题也随之而来，传承了几百年的味道，却不一定跟得上这个日新月异的世界，一招鲜，没法吃遍天。
怎样才能做出更多新口味的四果汤，让年轻人喜欢，又保留古早老味道？
张英林成立了研究团队，每天琢磨着怎么让传统美味焕发新的魅力。
每一杯四果汤，都由11种精选养生食材组成。
古法熬制的仙草、石花，建宁的去芯莲子，云南高原的红腰豆，还有绿豆、薏仁、银耳、西瓜、菠萝、芋圆、阿达子……
除了招牌四果汤，张英林还研究出加有芭乐、西瓜、菠萝、芒果的时令鲜果四果汤。
用心挑选，散发着新鲜和成熟甜香的水果与传统食材完美结合，颜值和营养同时在线。
所有配料，盛于精心设计的外带杯中，再加满绵绵冰沙，佐几勺自制桂花蜜水。
原本局限于堂食的四果汤，就这样变成随时随地，都可享受的清凉美味。
有咸有甜，味觉上才能又完美的闭环。张英林在四果汤系列受到全城点赞后，又陆续推出一系列地道小食。
馄饨外皮薄如纸张，内馅包满手剁虾仁，尝来鲜甜又有嚼劲。
卤料干拌面，可以选择卤豆腐、猪肝沿、猪头皮等卤料，细面筋道柔滑，拌上花生酱，咸香味美，极有闽南特色。
豆花粉丝，码上卤大肠、猪颈肉、卤蛋等好料，豆花细嫩，粉丝爽滑，卤料咸香，哧溜一下美味就滑入口中。
卤肉饭，卤肉加上爽口的榨菜，搭配鱼丸汤，肥而不腻，鲜甜可口，好似是家里的味道。
夏天有四果汤，那冬天呢？根据时令季节，冬天还有赤豆沙、烧仙草、甜豆花等养生小食和厝内甜汤，暖心暖胃~很是周到。
凭着即保留传统，又饱含创新的四果汤，夏知秋四果汤顺利C位出道。
2017年夏天，第一家夏知秋四果汤在厦门联发文创口岸开业。
200平的客座区挤满了人，队伍从店内排到了电梯口，当日销量超过千杯，夏知秋四果汤在很短的时间内就成为了厦门新晋的网红店，几乎每天都有人来打卡。
但任何网红，如果没办法静下心来，把产品做好，终究会输给时间。
看到店内爆满，张英林心里自然是开心，但他也始终没忘开店的初衷——让更多人尝到地道的漳州古早味，而不只是火爆一时的网红店。
除了精心打磨每一款新品，丰富了四果汤的口味，并根据大众需求推出咸味小食，夏知秋的店面也别具一格。
tiffany蓝设计，搭配Ins风砖墙，小清新气息扑面而来，为传统注入了新的生命力。
另外，店内有16个外摆客座区，方便客人堂食，不过据说来晚了就根本没位置咯~
1年过去了，夏知秋依旧是海岛网红，好评如潮。
这一年里，他们卖出了1160000份四果汤，门店也从1家扩张到了18家，从厦门走向了泉州、龙岩、福州、大连、温州等城市。
不过在张英林心中，旅途刚刚开始，他希望能让更多人尝到四果汤，带着夏知秋四果汤去到更多的城市，让这味闽南古早美食发扬光大。
每个人心中的老味道
总是承载了最美的一段回忆
这些单纯美好
一辈子都想拥有
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今日搜狐热点在厦门，没吃过这12碗四果汤，简直对不起夏天！在厦门，没吃过这12碗四果汤，简直对不起夏天！Meet厦门百家号厦门逛吃攻略一个只发福利的微信关注随着气温节节攀升不知不觉对四果汤的渴望越发浓烈了一口蜜水下肚粘合的毛孔被甜蜜的凉气撑开清风穿过每一根汗毛直抵心房心情不知不觉地就好了起来不少吃货私信来问“哪里有好喝的四果汤呢？”这不，小贝搜罗了12家！足够这个夏天吃啦~黄记四果汤开在湖滨中学的黄阿姨四果汤，听说很多人特地从漳州、泉州赶来一饱口福。四果汤6元一碗，分量很足，选料多到十个手指都数不过来。满满的配料再盖上淋了蜂蜜的碎冰，整个夏天的暑气都消失在这碗四果汤里。黄阿姨做四果汤已经有18年的手艺了，每天一下课，学生们便会蜂拥而至。小小的店门口经常大排长队，大家习惯在隔壁买上几只鸡腿，躲在树荫下把四果汤一饮而尽，这才是厦门人的夏天呢！黄记四果汤人均：5元地址：思明区湖滨南路湖滨中学旁(面对校门右拐第一个路口左拐)营业时间：10:00-22:00杨记正宗四果汤这家也是声名远扬的，开在松柏麻辣烫对面上，大家也就顺势都叫他“松柏四果汤”啦！几乎是每天晚上都要排队的！门口的冰柜里盛着满满的配料，除了仙草和石花，红豆绿豆阿达子，新鲜水果应有尽有~而且在这里可以选择全冰、半冰、不冰，可以说是很贴心了！杨记正宗漳州四果汤(松柏总1店)人均：6元地址：思明区屿后南里427号(妙金堂店旁)猫街茶果这家店就在顶澳仔的阿姨麻辣烫隔壁，很多人会左手一碗四果汤，右手一碟麻辣烫，坐在路边的小凳子上吃得津津有味。料也是够足的，有菠萝，西瓜，红豆，绿豆，薏米，花生，小份就足以用来解渴止馋，甜度刚好，不会太腻。猫街茶果人均：5元地址：思明区顶澳仔11号猫街茶果(近亿鸣房屋)营业时间：09:30-00:30 黑仔漳州四果汤但说到猫街很多人更知道黑仔四果汤，从原本的小摊开到了店面，客人比以前更多了。他们最特别的地方是自制的火龙果芋圆，口感和普通芋圆比起来，更加果香四溢，Q弹顺滑，不知有多少人被它收买成了回头客。黑仔四果汤还有一种特别的配料就是橘皮。四果汤里加橘皮，和甜蜜的水果味相冲撞，又是一番丰富的口感。冰凉解渴的一碗只要5元，有时候遇到生意爆好忙不过来，更是开启了打包装好，随拿随走的模式！黑仔漳州四果汤人均：5元地址：思明区顶澳仔31号楼(近猫咪博物馆)营业时间：10:00-22:30黄小姐的冰爽四果汤对这家店的好感在于有温馨的用餐区可以坐下来认真吃。给的配料很多，几乎可以当饭吃了~尤其是各种颜色的芋圆，光是颜值都让人难以把持！条状石花脆而爽嫩，阿达子弹牙有嚼劲，绿豆红豆红腰豆煮的软烂且不甜腻，建议加一点陈皮，能让甜味更加清爽~黄小姐的冰爽四果汤人均：10元地址： 思明区禾祥西路联邦广场音响街8号之102营业时间：9:00-22:00尚祖甜汤这家日式的甜汤小铺算是四果汤里的小清新了！街上的四果汤那么多，充满少女心的可能只有这碗了~四果汤除了基础的搭配，还可以选择原味糖浆、玫瑰糖浆和桂花糖浆三种口味。碗都是可爱风，每个都不同，配料还有莲子、银耳和葡萄干，吃起来清爽不甜腻。另外还有烧仙草、地瓜汤圆、甜汤也是这里的招牌哦~尚祖甜汤人均：12元地址： 思明区禾祥东路17号之六营业时间：10:00-22:00keke家的小院一家自带小院的四果汤，其实小院里还有陶艺馆，吃的也不仅四果汤一种，几乎从早到晚都有外卖小哥排队取货的等四果汤~小份6元，中分8元，大份12元，最喜欢他们的西米~晚上的时候来基本上没有什么位置，建议选在白天来吃噢~keke家的小院人均：5元地址：思明区文兴东路144号营业时间：12:00-22:00 四叔甜汤一家外卖为主、线下体验为辅的小铺子，装修上很用心，餐具、餐垫纸都有四叔的标志。四叔的标志看上去有点小幽默，然鹅，四果汤的料多到更像是开玩笑。薏米、红豆、绿豆、芒果、菠萝、西瓜、芋头满满一碗。除了四果汤，红豆椰浆西米露和四叔imix据说都很好喝，不过小贝当天只喝了一碗四果汤就饱饱的了。四叔良品人均：20元地址：湖里区湖里建行竹坑路64号营业时间：周一至周六 12:00-19:00福几米沙坡尾新开的甜汤铺，刚开业就吸引了很多人，坐在坞边吃四果汤看夕阳，也算是夏天的一种美好享受了。这里的四果汤不叫汤，而叫“神仙水”，每一种甜汤都可以加不同的料，五谷杂粮和水果，芋圆配上冰凉Q弹的石花，解渴却不甜腻。和别家比起来，他们似乎更养生一些，他们的碗很大，料给的也足，特别喜欢加了桂花的样子。福几米人均：15元地址： 思明区大学路76后门营业时间：11:00-21:30夏知秋四果汤来自漳州的老板，把自己家乡的四果汤毅然决然搬到了“咖啡店”里。他们的特色是把四果汤装进了杯子里，不管是拿着吃还是走着吃，都更方便了。配料里软糯的芋圆，Q弹的阿达仔，酸甜的菠萝，爽滑的烧仙草、石花，养颜的银耳、莲子、薏仁，消暑必备的绿豆、红豆，一样都不少。夏知秋四果汤人均：12元地址：湖里区湖里大道18号2楼201单元(麦当劳楼上)电话：7营业时间：09:00-23:00 黑市街川伯四果汤川伯四果汤，在黑市街上，一家不太好找的四果汤。简单的四五种料（银耳、莲子、绿豆、薏仁、石花）而已，盛在玻璃碗里。虽然看起来朴素，但每一种原料都很讲究，都是老板现做的。原是漳州平和黑市的老字号，四果汤最重要的是汤，这家的汤十分清甜，吃上一口消除烦恼，赶走暑热。黑市街川伯（华芳）四果汤人均：6元地址：思明区屿后北里416号之二营业时间：10:00-22:00 蔡代正宗四果汤蔡代正宗漳州四果汤，是一家老牌的夫妻店。老板为了让老婆能天天吃到四果汤，开了这家店。阿达子、仙草、石花条、薏米、红豆、芋圆、西瓜……十几种料一次性放全。噔噔噔噔，一碗正宗漳州四果汤就新鲜出炉了~除了蜜豆、椰果和葡萄干三样东西不是自己做的之外，每样配料都是老蔡和阿英早上五点起来熬煮或现切的。天气渐渐热了起来，来这么一碗冰冰的四果汤，开始一段清爽的夏日之旅。蔡代正宗漳州四果汤人均：6元/小份，8元/大份地址：思明区屿后南里428号（京闽酒店旁）时间：10:30-23:00天气虽然变热了却没有什么是一碗四果汤不能解决的一碗不行，那就两碗！参与留言区互动 #选一个东西代表夏天，你觉得是______?#留言越走心越好，做好准备迎接夏天啦...截止时间5月5日中午12:00留言区第1名获得专属红包一个编辑 | 小雨部分图片源于网络本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。Meet厦门百家号最近更新：简介:厦门这座城市的发现者与记录者作者最新文章相关文章在厦门，没吃过这8碗四果汤，简直对不起夏天！
气温就蹭蹭蹭地往上涨
吃货问“哪里有好喝的四果汤呢？”
小SHUI搜罗了8家！
足够这个夏天吃啦~
开在湖滨中学的黄阿姨四果汤，听说很多人特地从漳州、泉州赶来一饱口福。四果汤6元一碗，分量很足，选料多到十个手指都数不过来。
满满的配料再盖上淋了蜂蜜的碎冰，整个夏天的暑气都消失在这碗四果汤里。黄阿姨做四果汤已经有18年的手艺了，每天一下课，学生们便会蜂拥而至。
黄记四果汤
地址： 湖滨南路湖滨中学旁(面对校门右拐第一个路口左拐)
营业时间：10:00-22:00
这家也是声名远扬的，开在松柏麻辣烫边上，大家也就顺势都叫他“松柏四果汤”啦！几乎是每天晚上都要排队的！
门口的冰柜里盛着满满的配料，除了仙草和石花，红豆绿豆阿达子，新鲜水果应有尽有~而且在这里可以选择全冰、半冰、不冰，可以说是很贴心了！
漳州四果汤
地址： 松柏路屿后南里(转山咖啡馆旁)
这家店就在顶澳仔的阿姨麻辣烫隔壁，很多人会左手一碗四果汤，右手一碟麻辣烫，坐在路边的小凳子上吃得津津有味。
料也是够足的，有菠萝，西瓜，红豆，绿豆，薏米，花生，小份就足以用来解渴止馋，甜度刚好，不会太腻。
地址： 顶澳仔11号猫街茶果(近亿鸣房屋)
营业时间：09:30-00:30
对这家店的好感在于有温馨的用餐区可以坐下来认真吃。给的配料很多，几乎可以当饭吃了~尤其是各种颜色的芋圆，光是颜值都让人难以把持！
条状石花脆而爽嫩，阿达子弹牙有嚼劲，绿豆红豆红腰豆煮的软烂且不甜腻，建议加一点陈皮，能让甜味更加清爽~
黄小姐的冰爽四果汤
人均：10元
地址： 禾祥西路联邦广场8-102号
营业时间：11:00-21:00
这家日式的甜汤小铺算是四果汤里的小清新了！街上的四果汤那么多，充满少女心的可能只有这碗了~四果汤除了基础的搭配，还可以选择原味糖浆、玫瑰糖浆和桂花糖浆三种口味。
人均：10元
地址： 禾祥东路17号之六
营业时间：10:00-22:00
滨东小学对面的四果汤小店，14种的丰富配料装得一碗满当当，和别人不同的是他们有陈皮和咸梅，酸咸的糖水既解暑又开胃~
有6元和8元两种选择，石花条和阿达子都炒鸡好吃！
谢记四果汤
地址： 湖滨四里56号（阿红水果店对面）
沙坡尾新开的甜汤铺，刚开业就吸引了很多人，坐在坞边吃四果汤看夕阳，也算是夏天的一种美好享受了。
这里的四果汤不叫汤，而叫“神仙水”，每一种甜汤都可以加不同的料，五谷杂粮和水果，芋圆配上冰凉Q弹的石花，解渴却不甜腻。
人均：15元
地址： 大学路76后门
营业时间：11:00-21:30
来自漳州的老板，把自己家乡的四果汤毅然决然搬到了“咖啡店”里。
配料里软糯的芋圆，Q弹的阿达仔，酸甜的菠萝，爽滑的烧仙草、石花，养颜的银耳、莲子、薏仁，消暑必备的绿豆、红豆，一样都不少。
夏知秋四果汤
人均：12元
地址： 湖里联发文创口岸2楼201单元(麦当劳楼上)
营业时间：10：00-21：00
没有什么是一碗四果汤不能解决的
一碗不行，那就两碗！
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