1.先要把鸡翅脱骨把所有原料洗恏，如图中所示切好

2.鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断一分为二。鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻（腌时保留三分咸比较保险）

3.坐锅热油，旺火下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起

4.锅中留底油，先下部分大葱爆香然后放香菇、青红椒炒，放点盐調味

5.倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下加味精即可装盘。

3896次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

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