韩式小根蒜小根蒜又名野蒜，它长得像独头的大蒜，但比大蒜小，气味又有点像葱，据研究它含有17种氨基酸，具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症，能够健胃止痢、止痛通阳化气，开胸散结，冠心病、慢性肠炎等、高血脂病人宜常食用。亦有解热祛痰促进消化吸收抗菌抗病毒抗癌防癌之功效可以明显的减少结肠癌发生，葱内含有的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长！
第1步、野地里挖到的新鲜小根蒜好多地方都这个只是叫法不同市场上也有卖的！
第2步、清理干净用水浸泡十分钟会更嫩这个清洗比较麻烦为了美味亲们要有耐心哦！
第3步、浸泡好的小根蒜晶莹剔透控干水份。
第4步、加入准备好的细辣椒粉盐味精白糖芝麻韩式辣椒酱依次放入。
第5步、起锅热油油开淋到辣椒粉上面。
第6步、用筷子翻拌到辅料辣酱均匀。
第7步、在带一次性手套顺时针搅拌辣酱粘稠美味的韩式小根蒜就做好了。小贴士：约会的时候最好别吃哦亲们懂得。美食天下慢时光里的微凉的作品。特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://dingyue.nosdn.127.net/r5XShtsmonIpR21UBV73UwGPOjgzKMUVBTJIg=Gv7S9Q73compressflag.jpg野蒜的做法_家常做法大全_怎么做好吃_美食天下
为你介绍野蒜营养与选购，以及野蒜的5种做法
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手机客户端野蒜的做法_野蒜的做法大全_野蒜怎么做好吃_【香哈网】 | 野蒜别名：野葱、薤白、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜禁忌人群：气虚者、发热病人慎服。适宜人群：适宜冠心病，心绞痛，胸闷不舒之人，急慢性肠炎痢疾，小儿疳痢者食用。 11234567891012345678910【野蒜的吃法】_怎么吃_食用方法 - 大众养生网
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野蒜的吃法
在烹饪的过程当中，我们经常会食用到蒜，不管是作为还是作为配料，都有自己独特的美味和营养保健价值，而的和平时所吃的蒜其实是不一样的，野蒜可健脾开胃，助，解油腻，促进食欲。野蒜可以和不同的食物一起搭配食用，下面我们就去看看野蒜的吃法。
野蒜其实是比较常见的一种吃法啊，而且也非常的简单，作为一种家常美味，是再合适不过来，如果想要品味到美味的野蒜肉丝，那么就一起看看下面的制作方法吧，相信一定会有不一样的美味体验。
：补肾、滋阴、益气
：辅助降、升压、维持皮肤和粘膜健康
：温中、止泻、止痛
猪肉 野 豆瓣酱 食物花椒
1.猪肉切丝，裹
2.姜、花椒用油爆香
3.肉片丝用大油滑开
4.加入仔姜丝翻炒
5.加入豆瓣酱、翻炒
6.加入野蒜苗翻炒
7.调味出锅
菜谱小贴士：
野生蒜苗纤维较粗，口感差些。
部位用刀拍碎，与白茎部位一起先下锅。
普通蒜苗做法类似。
上面就是关于野蒜的炒肉丝的做法，其实在生活中有很多的野生植物，不仅美味，营养价值也高，所以我们可以完全根据自己的口味去选择，品尝不一样的美味享受，相信也可以给我们带来更多的惊喜。
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