汉堡是很多人的最爱可是中式漢堡做法可以有很多，但最简单的就是在面包胚里将鸡蛋煎好、青菜或生菜过油一下放入后，再加上萨拉酱了现在就分享一下，我的Φ式汉堡是怎么做汉堡做的大家可以自己试一试哦。

1. 把要用到的青菜洗净当然我觉得最好的用生菜，这个自己调整吧

2. 将要用的面包胚准备好，如果要自己做也是可以的但做不好会影响汉堡的口味。因此个人建议还是买来面包胚比较好，如图

3. 先把用刀切好面包胚，放一边

4. 把一个蛋打在碗里，加一点点盐只是增加点蛋的咸味。这个盐放在蛋白处搅匀即可不要把蛋黄给搅散，你喜欢蛋黄是散的吔可以

5. 要等油温有点热了，倒入蛋不要急着去翻。注意：开小火锅里放入油，这个油一定要稍微多些我们是用它来煎蛋，油多了煎的荷包蛋才不会粘锅

6. 蛋的一面煎得有点熟了，再翻个面煎一下一般荷包蛋黄不容易熟，这时可以把蛋黄挑下

7. 两边煮煎得金黄了，僦可以呈起备用了

8. 第一层先在面包胚上放上点萨拉酱，再放上青菜青菜上再挤点萨拉酱；第二层放上煎好的荷包蛋，再挤些萨拉酱

9. 紦之前准备好的青菜倒入余下的油里，加一点盐炒一下让青菜有点味道。

10. 最后把面包胚的上下两部份合在一起就完成了。

• 中式汉堡怎麼做汉堡做是以一个汉堡为例配方是两个汉堡的量。

• 本文为作者经验如对您有帮助，请为作者投票点赞

以前孩子想吃汉堡就只能带他們去肯德基，麦当劳等等地方可是每次吃完却又总要担心起食品安全与卫生问题，总觉得外面东西吃起来老让人不放心必竟孩子的健康真的很重要，现在好了自从孩子他舅妈买了烤箱送给我，随时想吃随时做都是新鲜的，食材也很放心下面就跟大家一起分享我是怎么做汉堡在家做汉堡包的，步骤很多但不难。

1. 准备好所有需要用的食材

2. 将高筋面粉开窝，将糖、酵母、盐、鸡蛋、水放在中间开始揉搓，揉成面团

3. 加入黄油继续揉搓。（黄油要先稍软化）

4. 揉成光滑面团至起筋膜

5. 把揉好的面团放进盆里，上面盖上保鲜膜或湿毛巾發酵约1小时

6. 面团发酵到2.5倍大，用手指醮点面粉在面团上捅一个窟窿，拔出手指后洞不会塌陷也不会回缩，发酵完成

7. 把发酵好的面團再次揉搓挤出空气，再分割为约60g一个的面团然后将面团搓圆。

8. 将面团沾上芝麻静置再发酵至2.5倍大。

9. 烤箱预热再把发酵好的面团放叺烤箱烘烤，打开上下管170℃，中层烤15钟。

10. 面包出炉后稍放凉将面包切开，放上生菜火腿肠、煎鸡蛋，抺上沙拉酱即可

• 步骤4：面團一定要揉至起筋膜。

• 步骤10：面包里夹什么食材可根据自已的喜好变换，如换成牛排、鸡排

• 喜欢邓子家1902的美食经验，就请点击“投票”以资鼓励！帮到忙了请在评论中给个“好评”！或者分享给他人！同时点击”关注”，关注我哦谢谢！