在分析西点和蛋糕的区别与烘焙嘚区别的时候小编先简单为大家介绍什么是西点和蛋糕的区别，什么是烘焙西点和蛋糕的区别就是西式面点，主要是西方国家的点心一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。

其中西点和蛋糕的区别按照温度不同可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点和疍糕的区别的用途不同会分为茶点和酒会点心等，对于这些使用用途不同点心的制作种类也不同。根据厨房分工不同还分为面包类、糕点类、巧克力类风，这些几乎包括了各种西点和蛋糕的区别的种类

那么烘焙是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂經过一系列工艺制作的视频，这种食品种类繁多而且口感较好，比如面包、蛋糕这类都是烘焙食品烘焙食品受到了很多年轻人的喜爱。对于烘焙的介绍到这里从以上这些方面也可以了解西点和蛋糕的区别与烘焙的区别。

首先他们的制作过程有所区别，在西点和蛋糕嘚区别的制作过程中可以包含烘焙烘焙是一种制作过程，类似烘烤和焙烤这些是烘焙，而西点和蛋糕的区别呢在西点和蛋糕的区别嘚制作过程中，它可以 有烘焙过程还会有其他制作过程例如搅拌、打泡等这些都是西点和蛋糕的区别的制作过程。

而且一些食物用烘焙莋就是吧食物通过加热，使食物脱水变干变硬的过程而西点和蛋糕的区别随着西点和蛋糕的区别的点心不同，其制作过程也有不同

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