绿茶用透明的玻璃杯冲泡便于觀察茶叶冲泡过程中的姿态变化。较高档次的绿茶也可以选用白色的瓷质杯可以使绿茶的香气更浓，口感更好

冲泡绿茶最好选用优质嘚矿泉水，也可以选用经过净化处理的自来水水的酸碱度最好为弱酸或中性，碱性水会影响茶汤的颜色会使茶汤颜色变深、变黄，口感和香味都会受到影响

冲泡绿茶的水温要求在80-90 度最好，水温过高绿茶会变黄茶多酚也会氧化，茶汤的香味也会丢失

茶与水的比例应該为1:50或者1:70，也就是说1克茶叶最好用水50-70毫升这样冲泡出来的茶口感好，浓度也适度

1.湿润充泡法。冲泡时先倒入少量的热水把茶叶浸泡一丅然后再倒水，倒水至杯沿1-2厘米的位置就可以了

2.上投茶冲泡法。碧螺春、竹叶青等茶叶在冲泡时为了增加观赏性应该先在杯内倒入開水，然后再加入茶叶茶叶会慢慢的下降，观赏起来很惬意

品饮绿茶的过程中，千万不要一杯喝完了再加水一般都是在喝到半杯的時候加水，这样既不影响口感又不影响茶汤的颜色。