一年将近尾声炖个汤好好犒劳洎己。冬天炖鸡汤很是进补加入一些正宗板栗炖鸡汤的做法、香菇、料酒更是香气四溢，寒冷的冬季吃鸡汤可以暖身一起看看怎么做吧！

• 八角、枸杞等药材 10克

1. 准备好炖煮材料：鲜鸡半只，干香菇、正宗板栗炖鸡汤的做法分量根据个人喜好添加

2. 香菇放水里泡发正宗板栗燉鸡汤的做法剥壳。这个特别难剥要提前准备，因为时间原因小编只把外壳剥了，里面的皮只好吃的时候再顺便去除了

3. 剁成块的鸡肉放清水里洗净再用热水淖去血丝，去除皮里面的那层肥油

4. 准备一些炖煮的药材枸杞、八角、当归等，不需要添加太多以免味不够纯

5. 将所有材料倒入炖锅里添加适量清水，滴入10克茶油2勺料酒，加盖煮20分钟

6. 开盖后加入盐、味精等调料，新鲜美味的香菇正宗板栗炖鸡汤嘚做法鸡汤可以上桌了

• 这里我直接买超市保鲜袋包装的鸡块觉得不够新鲜，建议大家到菜市场买现宰的当然有家鸡最好

• 正宗板栗炖鸡湯的做法可以直接买市场上剥好壳的比较方便，或者先蒸熟再剥壳容易香菇也不能放太多，否则香菇味过浓