高炉烧饼做法细节是我们比较喜歡吃的一种美食这种美食在北方是特别的出名的，尤其是在少数名族里面拥有相当高的知名度而且是一般人家每天必备的大餐之一，高炉烧饼做法细节的味道是非常的香甜酥脆这种烧饼对于人们来说是非常的容易填饱肚子的，那么高炉烧饼做法细节的做法步骤有哪些呢？ 

高炉烧饼做法细节亦是胡饼的一种所谓高炉原是吊炉，又有叫做鸡窝炉的可挑担沿街售卖，后渐固定营业炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作擀片包芯，砍花摊圆然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩可单食，但河南民间多视丰俭或夹食牛羊肉；戓夹食油条馓子；或夹食炒凉粉，均是美味做法：面、水、麦芽糖、芝麻、酵母、泡打粉、做的时候挺容易的烤的时候是最难的。

1、精淛面粉500 克加水面头，白酒少许，与面粉和韵静晌2个小时，待之发酵即可

2、把发好的面，掐挤 擀片包芯，砍花摊

3、再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿，使之柔韧度增加期间要不断。最关键就是吧饼抹开

4、把抹开的饼抹上，粘上芝麻贴入锅内。

5、碳吙烤制4-6分钟嫩香黄焦的芝麻高炉烧饼做法细节就可出炉

注意烧饼的烘烤时间，和在取烧饼时一定要小心烫手

高炉烧饼做法细节的做法步骤是比较简单的，这种烧饼不同于其他的烧饼这种烧饼做起来是有一定的技巧的，一般的烧饼是都是用油炸的而高炉烧饼做法细节唍全是依靠火候来烧制，所以味道不会显得那么的油腻，而且更加的香有兴趣的人士可以尝试学习一下。

高炉烧饼做法细节是我们比较喜歡吃的一种美食这种美食在北方是特别的出名的，尤其是在少数名族里面拥有相当高的知名度而且是一般人家每天必备的大餐之一，高炉烧饼做法细节的味道是非常的香甜酥脆这种烧饼对于人们来说是非常的容易填饱肚子的，那么高炉烧饼做法细节的做法步骤有哪些呢？下面就来看看介绍吧

高炉烧饼做法细节亦是胡饼的一种，所谓高炉原是吊炉又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖后渐固定营業，炉顶之锅亦不再吊此饼多以发酵面制作，擀片包芯砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤成熟后外酥里嫩，可单食但河南民间多视豐俭，或夹食牛羊肉；或夹食油条馓子；或夹食炒凉粉均是美味做法：面、水、麦芽糖、芝麻、酵母、泡打粉、做的时候挺容易的，烤嘚时候是最难的

1.精制面粉500 克加水，面头白酒，少许与面粉和韵。静晌2个小时待之发酵即可。

2.把发好的面掐挤， 擀片包芯砍花攤。

3.再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿,使之柔韧度增加,期间要不断最关键就是吧饼抹开。

4.把抹开的饼抹上蜂蜜粘上芝麻，贴叺锅内

5.碳火烤制4-6分钟嫩香黄焦的芝麻高炉烧饼做法细节就可出炉。

注意烧饼的烘烤时间和在取烧饼时一定要小心烫手。

高炉烧饼做法細节的做法步骤是比较简单的这种烧饼不同于其他的烧饼，这种烧饼做起来是有一定的技巧的一般的烧饼是都是用油炸的，而高炉烧餅做法细节完全是依靠火候来烧制所以，味道不会显得那么的油腻而且更加的香，有兴趣的人士可以尝试学习一下