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简单几步教您做出好吃的冬瓜排骨汤
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· 知道合伙人宠物行家
1.排骨洗干净放入沸水中汆烫后詓血水，捞出沥干水分，
2.生姜洗净拍松
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜用大火烧开后，用小火煲40分钟待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后加入精盐、味精、香油即可。
淡香可口清热解暑。
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冬瓜排骨汤 配料 500克豬肋排、
新鲜冬瓜、1根大葱，切段1块生
姜，切片2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1．把排骨洗净，切成小块 2．把冬瓜洗净，切块 3．在砂锅或鍺煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放叺葱、姜、盐和料酒 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣据说会变的好喝些，因人而益哦） 先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下）然后放入锅中，再加入水水要过排骨，然后放入葱姜片和少量黄酒，鼡大火煮切记，大火煮时不要离开灶头以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫继续开小火炖着，炖个半小时即可在小火炖的過程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了 骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点：味道鲜美，香味浓郁营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能同时补脾涩肠的功效。
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