先把冬瓜接触锅底的底部修整齐、再用开水浸入冬瓜底部稍烫致其变软就可以了、后再放入火锅盆内、然后再在冬瓜外围加入清水就好了希望对你有帮助！

虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分鍾沥干水份待用

冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来

然后用工具在冬瓜的表面装饰一下（觉得麻烦不需要此步）

锅里放入1L清水然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水

盖上锅盖大火煮开后，调小火蒸燉2-3小时

蒸好的冬瓜盅连锅端上桌（7图的冬瓜是3斤半的，炖1.5-2小时即可8图冬瓜是5斤半的，要炖2.5-3个小时）

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