冰箱里的羊尾笋干还没吃完呢，新鲜雷笋却已上市好多天了。交接这么勤快，宁波到底还有没有春夏秋冬四季分明啊。
埋怨归埋怨，有好吃美味谁都不会拒绝。只是这样不时令的东西，价格也让人望而却步。刚上市的时候，奉化市区卖价是15元每斤，比宁波市区还要贵上一些，谁让奉化是小县城呢，溪口人民的勤劳果实全被宁波大城市场更强向心力齐刷刷吸引而来。偏偏我小侄也吃相刁怪，从小只对竹笋情有独钟，多多益善，有去无回。可怜随便挑上几棵，再加些排骨作配料，三十块钱就出去了，弄得老妈每次一到笋摊就心惊肉跳，手颤腿抖。
我家表姐体恤民情，善解人意。每到笋季就会托人从乡下送上些过来。收购价比宁波便宜一半不说，还是当日新鲜采摘，透骨鲜嫩。不比我在菜场买的，运气不好，还是隔了二夜的。
这几日天气晴好，产量较大，价格也下来了些。早上挑了些小笋，六块五一斤，买了十元，烤了两盆。没加任何配料，单纯油焖，味道也是好。
笋这东西，营养价值的我没作参考，但富含纤维素，能减肥是真的。老妈是活生生的广告例子，每吃竹笋，她都能上下通畅，浑然舒坦，一个季节下来腰围自觉小了一整圈，供旁人参考效榜。不过胃功能不好的，介意少吃，纤维太多，怕消化不良。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。【雷笋炒肉的做法步骤图，雷笋炒肉怎么做好吃】给你我的心-2_下厨房
人做过这道菜
雷笋可以在超市买包装好的，已经处理好了，洗洗就能用
花椒，葱，生姜丝，干辣椒两个
雷笋炒肉的做法 &
雷笋洗净切和筷子差不多粗的条，长约五公分即可
猪肉切片、辅料准备好
热锅入油，放入花椒出香味后放入葱、生姜丝、干辣椒稍炸一下放入肉片翻炒
肉片变色后放入雷笋丝翻炒片刻，加入生抽、盐、糖再翻炒片刻加入老抽，翻炒均匀后加入一小碗清水
水快干时大火稍微收汁，装盘
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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