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【广州】香格里拉大酒店夏宫中餐厅的早茶（37个点心）
夏宫中餐厅，位于会展东路1号香格里拉大酒店的二楼。
只是周六周日有早茶，平时只有午餐和晚餐的饭市。
可能是由于一周只有两天是做早茶的，所以这里周末的早茶都挺旺场的。
我跟着家人和亲戚一共来过4次喝早茶了，家人比我来过更多次。
这次是的早上，因为刚好是国庆的补班，虽然是周日，但客人不多。
前面几次我们都是坐房间的，这次同行人数少些，就坐大厅。
先上几张环境图吧~~~
"广州香格里拉大酒店"的门面：
走进香格里拉大酒店的大堂，金碧辉煌的装修风格就显示在眼前。
面对着小喷水池的右手边，就有一条铺着蓝色厚地毯的楼梯延伸向二楼。
再往大堂的右手边走进一点点，就有手扶电梯上二楼的。
无论是走楼梯或是乘手扶电梯，上到二楼后，右手边就立即看到“夏宫中餐厅”的门面。
（P.S.它的英文名叫“SUMMER PALACE”哦，颐和园？嘻嘻。）
门外有告示牌，写着早茶和饭市的营业时间。早茶是周六及周日的8:00am-11:30am.&
进门右手边的等位座位。
夏宫的大厅环境：
夏宫的装修，以红色和金色为基调，椅子和墙壁都是这两种颜色。墙上除了金漆木雕，还有水墨山水画。
天花板上很多盏大吊灯。
姑妈拿着她刚好在7天前（9月22号，周日早上）来喝过早茶的收据，叫我点上面的两个点心，玫瑰带子饺和雪影焗叉烧包，她说上周和朋友来试过，觉得很好吃，专门留下小票，来让自己记得点回上次好吃的点心。
可是我找遍了整张早茶的菜谱都没有这两个点心，问服务员，是不是还有另外的餐单，她说没有了，全部点心就在这张纸上的正反两面。我给她看我姑妈保留的上周的小票，她说刚好这周开始换了新的早茶菜谱，这张新的餐单是从昨天才开始使用的。怎么好像少了很多点心哦，服务员说“也多了很多新的哦”。。。后来我回家对比了一下以前拍下的菜谱和这次的，果然是有换了不少点心，而且虽然有些点心没换但也升价了。
这次拍回来的早茶菜谱（才开始启用的）：
早茶菜谱（点心单）背面：
以下是我们这次尝了的13款点心：
01。始创红米肠，32元。外面的红米皮软糯，中间有一层炸得脆脆的，里面是虾仁和韭黄，很有层次感，口感很好！值得推荐。它这里是写着“始创红米肠”，而关于是否它家始创的，有些TX就有争议，说很多餐厅一早就有这个红米肠了。不过不理它是否始创，好吃就值得大家去试试的。推荐！
02。夏宫虾饺皇，32元。很多餐厅的早茶都会拿虾饺来做招牌菜，这里也不例外，虾饺不仅成“皇”了，而且还冠以餐厅的名字在前！一笼四只大大的虾饺，外皮晶莹剔透，里面的虾仁鲜爽！好正！！&
03。蚂蚁上树饺，26元。上面有蟹籽，外皮布满了绿绿的葱碎粒，看起来真的很像一堆蚂蚁在爬树的。里面的蔬菜类的馅料。&
04。芒果鲜虾腐皮卷，30元。芒果分布得不均匀，不是每一块都有，我和弟媳吃的就没有芒果，我妈和姑妈吃得就说有很香的芒果在里面。鲜虾的肉质是挺爽口的。挺特别的一个新式点心，不过卖相就很不起眼。&
05。樱花虾梅叉肠，30元。这个点心的名字差点被读得绕舌了，我们以为是“樱花-虾梅-叉肠”，还以为什么叫“虾梅“呢，哈哈。原来是“樱花虾-梅叉肠”。洒在上面的虾米干就是菜名里的樱花虾，里面有梅菜和叉烧的肠粉。我不大喜欢吃梅菜，所以觉得它一般。姑妈喜欢吃这个。肠粉皮是挺滑的。&
06。蟹籽烧卖皇，30元。这个烧卖的卖相和口感都很一般，跟中低档普通的茶楼出品无异，可是这里是五星级酒店哦，收费当然也是五星标准的。对比起同是五星级的星河湾，人家的烧卖就好多了。香格里拉夏宫这里的点心多数都是不错的，可是就是这个烧卖不怎么样。但每次总得点这个给我爸吃，他比较挑吃，只吃几种点心。&
07。豉汁蒸凤爪，26元。这个也是我爸喜欢吃的点心之一，凤爪蒸得好淋好入味，下面还有一些腐竹，吸收了酱汁，挺好吃的。&
08。&排骨蒸猪肠粉，28元。猪肠粉好滑，排骨也很好味，还有一些小小粒的菜椒，不错！&
09。柚皮蒸排骨，28元。排骨鲜味，有些豆豉和辣椒圈配着，不错。可是柚子皮比较少，做得不大好，不太入味，而且不够淋。&
10。宫廷一品火鸭粥，38元。火鸭的肉丝不多，味道一般。有些虫草花在粥里，比较有益。可是份量太少，相对于其他点心而言，它的性价很低。
11。顺德鱼茸粥，28元。粥底煮得好绵，鱼茸都溶化在粥里面了，好浓的鱼茸味道。不错！！加几块油条来吃，更美味。
12。豉油皇炒面，32元。面条比较硬，还没浸够就炒，而且比较油。芽菜放得太少了，不好吃。32元的价格很不值。&
13。蜜汁叉烧包，22元。包子蒸得很松软，里面的叉烧挺好味的。
这次我们7人，点了17个点心，有4个是重复的，即试了13款。
加上大厅12元/位的普洱茶位，和15%的服务费，全单共673.90元，人均约为97元。
关于环境：夏宫中餐厅的环境是中式典雅型，装修大气且奢华。
关于服务：前面几次在包房里，都有一至两位服务员专职服务一个房间里的客人，所以服务上还是挺到位的。而这一次，整个大厅却只是寥寥几个服务员，我们的骨碟从没来换过，幸好这次我们吃出来的骨头不多，我爸的那只碟就载得满满的了。倒茶也只是来给我们倒过一两次，也没很快地过来积极添水。其实这一天大厅的客人不多，服务员们还是比较清闲的，分派得少些人手在大厅了吧。五星级酒店里的服务，这次的感觉就不大妥。前面几次在房间里的还算是挺满意的。
关于出品：有些好，有些就差，大部分点心的味道还算是不错的。可是对比起与它同级别的“星河湾酒店 真粤中餐厅”来说，香格里拉的夏宫就相对逊色些了。
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再继续分享一些我在前面三次拍回来的一部分点心和环境图片吧。
前三次，我们来，都是坐房间里的，其中两次是在“紫荆房”，
有一次没拍照，所以忘了是哪间房，那次是房间是两张大桌的。
包房里的环境和服务都挺好！房间的最低消费是800元。（房间茶位：15元/位。）
这以下的8张环境图，都是“紫荆房”的。
之前几次吃过的而且有拍下图的一些点心，
有些升价了，有些维持原价，我就按现在的价格来写。
与上面的图不重复，上面写到13个点心，现在就继续写第14-37个：
马蹄糕拼萝卜糕，26元。每样只有两小块，份量非常的精致。
不过两种糕点都煎得外表香脆，里面软糯，口感很好！陪碟的炸紫薯片和炸芋头片也很香脆。
鹅肝萝卜丝丸，28元。没怎么吃得出有鹅肝，可能是我吃的那半个正好没有。萝卜丝蒸得挺淋滑的，差不多是与肉融合在一起了，肉质爽滑。不错。&
豉蛋牛肉肠，26元。卖相不大好看，蛋有点过老了，牛肉还是挺嫩滑的，这里的豉油也靓。&
云胜蟹脚肠粉，30元。有些云耳和丝瓜的碎粒，有些蟹脚肉丝，都挺爽口的，不错！&
柠叶牛仔骨，30元。加了少少黑椒，把牛仔骨的味道带出来，挺好吃的。上面的应该是柠檬草的叶子吧，一点点清香，搭配得很好。：）&
瑶柱糯米鸡，28元。三只小小的糯米鸡，在体积个而言其实应该叫做“珍珠鸡”了。不过里面的料还算是挺足的，味道也不错。相对于另一家我们也常去的同级餐厅而言，这里的糯米鸡逊色了一点。&
鲜虾豆苗饺，25元。四方的外形，晶莹剔透的外表，里面的鲜虾和豆苗的面目都被看得清清楚楚的，还冒着一丝丝的热烟。虾仁很鲜爽，豆苗甜，都很爱。无论是卖相或是味道，都是我很喜欢的一个点心！&
金网蟹粉锅贴，28元。锅贴下面是12只煎饺，这里已经是三份了，一共84元。好贵，而且不怎么好吃。煎饺稍硬，味道也很一般。其实这是一个点错了的点心，原本亲戚说是想点之前试过的另一个也是有网状的，但不记得名字，服务员以为是这个，下单了3份，上来的是这样的，才知道不是她之前吃的那种。&
沙茶金钱肚，26元。沙茶酱的味比较浓，金钱肚爽口。好吃！&
金笋流沙包，26元。外皮黄得很明亮，里面的流沙微甜，不腻，喜欢吃包子的亲戚很喜欢它！
松化鸡蛋挞，22元。外皮很酥脆松软，新鲜出炉的蛋挞，就是好吃。小巧精致的样子，漂亮。
泰皇酱深海墨鱼仔，28元。轻微有点辣的酱汁，把墨鱼仔和粉丝都弄得很好味。&
煲仔火腩卷，30元。这个点心是在“怀旧点心”的列表里，真是比较的怀旧啊，呵呵，偏于肥腻。其实就是一团面粉包裹着腊肠和烧肉，底下放了很多的洋葱。感觉大家都不怎么喜欢，试过一次就好，不能太多“怀旧”了。嘻嘻。&
槟城榴莲酥，28元。外形好看，榴莲味香浓，甘香酥脆。好正！&
芙蓉鲍汁鲜竹卷，28元。炸过的腐竹，包裹着肉馅，碗里面有些咸汤，鲍汁都在汤内，醮着吃，还不错，就是觉得有点偏咸和油腻了一点。&
鸽蛋烧卖，26元。烧卖的外表从上往下罩，包裹着的上面是鸽子蛋（不是钻石那种，嘻嘻）下面是猪肉。挺特别的卖相，原来它也是属于“怀旧点心”之一哦。&
花胶瑶柱灌汤饺，42元。以前是38元的，现在升价到42元了。其实只是一只大大的灌汤饺，汤里有花胶和瑶柱，一个人吃一碗，都几乎饱得不用吃其他东西了。姑妈让我跟她每人分半只吃，挺鲜美的汤，不过就是觉得有点偏咸了。虽然料很足，但也觉得这个点心太贵了。&
怀旧鸭脚扎，28元。看名字就知道也是“怀旧点心”里的类别之一，卖相也很怀旧。哈哈。用支竹紧紧地卷裹着猪肉和鸭掌，吃起来要“啃”、“扯”一下的。挺美味的哦！&
金银菜咸骨粥，28元。咸骨好味，菜干被煲得挺淋的，粥底也很绵。这个粥不错！&
四季春卷，38元。这个比较的坑，一个大坑哦。呵呵。一条红萝卜、一条芹菜、一条青瓜，加上三条细小的没馅料的脆皮面粉卷，配了一小碟沙拉律用来醮点着吃的。这就叫做“四季春卷”，是因为有四种东西所以用这个名字吗？而且还38元这么贵，别忘了还要加上15%的服务费。其他点心贵起来还有点用料的价值所在，这个。。。真是无语。
乡村薯茸饼，26元。中间的薯茸很多，蕃薯味挺浓的，外皮配了芝麻，煎得外面挺脆口，里面温热和甜软！
这个在旧餐单上是：小榄蒸粉果，22元；新换的餐单上它就成了：凤城蒸粉果，30元。
估计是同一样东西而已。就是升价一大截了，稍改了眉目而已。
粉果的个子挺大的，很饱满，亲戚们挺喜欢吃的，我对粉果就感觉一般。
紫薯芝士卷，22元。紫薯微甜，不太腻，不错，只是芝士味太淡了，芝士香浓一点就更好了。不过在前面已经吃了不少点心后，再来这个高淀粉的东西，会觉得比较撑。嘻嘻。&
水果盘：有木瓜、橙子、哈密瓜、葡萄和西瓜，在夏天里吃，都是鲜甜的。不错！
(其实两次赠送了果盘，是因为亲戚找到熟悉的厨师签单，免茶位或全单食品9折，再送一个果盘。
可是这里的部长就从未试过给我们免茶位或打折或送果盘的。) &房间茶位：15元/位。
以上一共分享了37个点心、18张环境图片和两张它家的最新餐单的图。^_^
希望能带给大家一直对于“夏宫”的比较全面一些的了解。：）
餐馆名称：
夏宫中餐厅
【广州】会展东路1号香格里拉大酒店内(近琶州会展中心)
人均消费：
始创红米肠 夏宫虾饺皇 蚂蚁上树饺 顺德鱼茸粥 鲜虾豆苗饺 鸽蛋烧卖
话题豆币记录
这点心太丰富了啊
果然是高端大气，不说别的了，就是好
广州的美味实在是太多了，看花眼了都~
高端大气上档次 好多菜
哇，好丰盛的一顿大餐啊
TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&
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