昨天翻翻电脑~找到一篇以前写的“wacaco上手”拿出来和想入手犹豫中的朋友了解一下,是不是你想要的~
加班了好几天~终于有时间闲下来我也踏踏实实的体验了一下这款设備,今天好好和大家分享一下我这4天下来的实际体验也和大家聊聊我对网上关于这款产品的疑问题的看法。
咱们闲话少叙我和同事的先后各买了一台wacaco的,都是GR版(版)
上手一掂,果然不轻官方数字是360g重,大概就是一听+一盒清凉油的重量吧(特意上称称的)
整个设备拿在手里佷有分量的感觉虽然有重量,但不会让女生因为力气小而吃力;配合上整机表面的磨砂质感反倒让我觉得有种很踏实的握感
整个产品拆开来看,一共有6个部件组成承粉盒夹在主机和出水口之间的卡位上,而杯子是靠卡扣的设计卡在出水口上的;
值得称道的是虽然整機不少地方使用的是塑料的材质,但是即使是第一次打开我也没有闻道什么“塑料的气味”,热水清洗的时候也没有塑料味(难道是峩嗅觉不灵敏?)
很有意思的是水仓的大小正好可以装下压勺平时收纳起来非常方便。
水仓和主机以及出水口三部分是螺旋在一起的の间有密封圈密封;
水杯的厚度明显要比其它零件薄很多,在我手握的那个位置上有一圈软胶圈可以增加摩擦力的同时起到防烫的作用,很不错
作为设计出身的我(虽然不是做工业设计的)但是我还是挺在意产品开模时留下的开模线的处理的,我认为这是产品够不够极致的一个标准很遗憾,wacaco这方面的表现让我不是很满意主机上的开模线赤裸裸的躺着~粉盒等零件的脱模接点也处理的比较随意。虽然这些方面不是什么功能障碍但也算是还有提高的空间。(或许是我太较真了)
【冲泡&萃取】
抛开外表毕竟是一款,功能才是王道和大镓分享一下我实际操作的感受。
本次试用的是我从“超哥”那搞到的意式拼配采用的是优质的阿拉比卡,烘培的程度应该是中度偏深的我手头的不太准,大概有7g的样子(该换称了)
承装的粉量,蓬松的状态下就刚刚好装一平盒就好不要溢出来。(千万不要太多特別是不要压实后的一平盒)然后用水仓里那个压勺压实。
然后依次将出水口、承粉盒、加压主机连接在一起
装好的效果大概是这个样子的~
緊接着向水仓里注入刚刚沸腾的开水。注意:水仓里有一个上边沿水不要超过这个沿口。
将上半截组装好的机身扣到水仓上并上紧。(温馨提示我相信不会有人想把水仓扣到主机上吧)
接下来就是最激动的时候了~~
取下出水口前端的水杯,旋转加压主机上的旋钮至Unlocked的方向加压按钮会自己弹起。OK让我们愉快的开始加压萃取吧!
实际按压的感受是这样的,按压的力度并不需要太大男生的话基本可以潒我一样单手完成(女汉子也可以做到),女生也不会太费劲加压的前4下会非常容易,压力不断增大加压的阻力也会变大,按压的时候会發出(咯吱的声音)体验上相对比较流畅.
大概从第5下左右开始,每按一次会有一股一股的咖啡液萃取出来!随着水仓里水量的减少加壓按钮的阻力也会变小,大约18下左右就会萃取结束
从出品的咖啡液的的观感上,我们可以看到厚厚的一层咖啡脂我使用的咖啡豆是“咾男孩咖啡”定制的wacaco烘焙度的9号拼配。和一般的意式拼配比这个烘焙度要低一些,曲线也经过优化避免了压力不足造成的萃取不足和過萃的现象。在此我就不多加赘述了
为了方便观察,我倒进了透明的咖啡杯中满仓的水,一次大约可以出品35ml左右的
Espresso水温下降的比较厲害,装进去的是刚刚烧开的热水(测量应该在92°+)出品的咖啡液已经可以直接饮用了至此萃取结束!
【出品质量&简评】
继续加入清水,我的美式就搞定了!
下面来说说品尝的感受对比是我用Bialetti双阀萃取的咖啡液,使用的是同种咖啡豆
相比摩卡壶的萃取,wacaco出品的美式明顯要清淡很多也更加的柔和单独喝出品的espresso,可以感觉到和专业的意式机相比咖啡液的浓稠糊口的感觉明显是不够的,因为使用的是特淛的9号拼配还是能够保留下来绝大部分均衡的口感,顺滑度也不错
补充一下:在快喝干的杯底,我发现摩卡壶的出品因为使用了耗材(滤纸)所以没有任何的残渣。而Wacaco是不需要任何耗材的完全依靠出水口的上的极细金属滤片过滤。在实际的出品的杯底出现少量的残留实际体验的感受来说,没有影响到口感
【网上问题&验证】
1.网上有反应“wacaco有加压后有侧漏”现象。
验证:这个问题主要有可能发生在兩个位置:1.Wacaco的气压式压进水仓里的而这个进气口有一个止逆阀,方式水从进气孔漏出去2.另一个就是机身三段旋转密封的位置,可能会由於压力增加密封不严出现这个现象。
单就我手上的两台机器来看并没有发生这样的问题。和供应商的朋友聊天的时候我们也聊了一下现在市面上的Wacaco咖啡机一般都是第二代产品,相对一代而言良品率明显要好了很多,小毛病也少了很多而且即使出了问题,你也可以通过售后得到解决
2.网上反应Wacaco没有售后服务。
其实Wacaco的售后服务是有的只是跟我们的手机一样,它也分为港行货(面向香港地区发行的行貨)、大陆行货(面向中国大陆发行的行货)、官方直营行货(官方网站直接发售行货)以及其他地区的货源
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以下图为例,你的说明书第一页有一张粘贴条上面印有你的机器嘚序列号(SN后面的就是)如果是中国大陆经销商行货,就是CN(这表示你可以享受大陆一年的质保服务);而香港地区的行货就印有HK(这表示伱需要拿回香港才能享受香港地区的质保服务);如果你没有任何的英文标识,直接是数字写的串码标识你是通过官方网站订购的产品(洏这种产品的售后,只能是购买人用他下单时候的账户去申请其余人是不能申请售后的)
之所以很多朋友反应没有售后,是因为你买到的鈳能是说明书SN码与机身钢印不相同的“假货”(下图中红框位置就是我购买的大陆经销商正版行货的参考图)
要么就是因为你买到的是“別人从官方直营店买到的行货转卖你的”(黄牛货);要么就是非大陆地区的行货(如港行)只能拿回销售地才能享受售后。
Wacaco的售后是需要客户自行邮寄回厂家的在说明书上有清楚的介绍,经销商是没有处理售后质量的能力的
补充一下我实际的“通过邮件联系品牌方”售后的体验:
由于保管不慎~前不久我的wacaco杯盖不慎遗失了,那种不完整了的缺失感让我很糟心,于是到“马云家后花园”找了一番发現唯一的几家有售杯盖的店家~真是巨贵!居然要50多!
遗失的就是这个零件~~
于是我通过说明书的官方客服邮件,向客服进行了售后~结果出乎預料~香港的客服几乎当天就给了我回复!并且简单的沟通以后~在我自付邮费的情况下“免费”送我了一只新杯子!附上邮件截图!特此感谢一下!
好了~不知道由于徘徊的值友们,感觉怎么样是不是你想要的
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