1. 和面要软一点，醒1小时加食用油柔好分好.然后擀成长条，抹上油面撒上胡椒粉，放上肉馅大葱从肉馅那头卷起.放在一边醒10分钟

2. 这是第一步骤分好的面，擀皮可以用手.案板放油.

3. 卷好的肉饼别急著按成饼先放15分钟

4. 肉馅将牛肉和猪肉搅在一起，加水顺时针搅放盐，酱油姜汁蚝油.先不放葱.

5. 从别切太小，葱绿也可以用.毕竟超市不昰只卖葱白.

6. 不怕烫的话在平底锅里按成饼一个一按，看着点锅边烫着就抹点牙膏，或酱油.

7. 小火煎熟要慢，很多事都要慢慢来.翻面的時候小心点别弄漏饼皮，汤汁会出来、

8. 肉馅要现搅得买的时候闻闻不丢人.我也是第一次做，全程2小时.醒面的时间长醒面的时间活馅.沒说清楚的地方问度娘.

油酥就是面里加热油，指标不高的加猪油.只要你喜欢随意自己做有些步骤没法一一拍摄，看贴朋友借建一二就好.祝大家好胃口.

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儿子爱吃只有无私奉献了。自巳做安心吃在此奉上完美比例。

今天拍的不是很全但是和面的比例是非常准确的。大家按照这个比例来不会错至於调馅纯属个人口味了。另外一斤面和出来大概9-11个饼大家如果一次吃不了这么多可以留几个下来，留下来的那几个饼用平底锅煎成微黄荿形就好放入保险袋装好再放入冷冻室，下次想吃时同样平底锅刷点油煎熟即可感谢支持！

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