材料：腊肠2根、荷兰豆300g、蒜1颗、油1小匙、糖1小匙、鸡粉1小匙、小米椒2个

1、备食材：腊肠，荷兰豆蒜切末，小米椒切圈

2、腊肠煮熟，切片耗时约40分钟。

3、油热入蒜末炒香。

5、入荷兰豆加白糖，鸡粉调味

6、起锅前加小米椒圈。

8、煮腊肠的汤成了奶白色于是煮了一颗生菜进去，调了点胡椒和鸡粉就成了。

理由：腊肠味道咸香荷兰豆清甜脆爽，两者搭配荤素齐全营养均衡，而且口感互补能减少食用腊肠的油腻，还能补足臘肠缺少的膳食纤维、维生素等营养物质

材料：莴笋1根、腊肠1根、油适量、盐适量、红辣椒2根、蒜末适量。

1、莴笋一根去皮洗净。腊腸一根洗净在水中浸泡。

2、将洗净的莴笋、腊肠切薄片大蒜切成末，红辣椒切小圈

3、坐锅烧热水，水开放入切片儿的腊肠焯烫一会兒捞出沥水备用。

4、烧热锅放入少许油，下蒜末爆香

5、倒入莴笋片，大火快速翻炒一分钟

6、炒软后倒入半碗清水，焖煮四分钟

7、倒入焯烫好的腊肠，翻炒均匀淋入一点生抽。

8、加入红辣椒圈炒匀。

9、调入盐炒匀即可出锅

理由：莴笋青翠爽口，富含维生素、膳食纤维等营养搭配腊肠一起吃，可清热解毒、宽肠通便、降低血压同时减少腊肠的咸味和油腻感，一举多得

材料：腊肠一根、榨菜半袋、蒜苔适量、白糖一点点、盐少许、味精少许、胡椒粉少许

1、蒜苔洗净段，腊肠切成粗一点的丝蒜拍破切成蒜末，锅内放少许油燒热

2、油热后放入蒜粒爆香然后放入腊肠丝翻炒一下，放入榨菜和腊肠同炒

3、放入切好的蒜苔然后加少许糖，盐只要一点点（因为榨菜是很咸的盐也可以不放），炒匀出锅时加少许味精，最后撒一些胡椒粉

理由：食用蒜台可以预防便秘、提高视力、促进消化等，加上榨菜可开胃助消化与腊肠搭配一起炒，菜肴颜色红绿相间不但美观还十分营养。

材料：鸡蛋面、腊肠、四季豆、鸡蛋、大白菜

1、鸡蛋面下好，浸凉水

5、所有菜下锅翻炒，加入面条

6、加入酱油，盐糖翻炒均匀后即可出锅。

理由：腊肠炒面可补充能量开胃解乏，而且里面搭配了四季豆、鸡蛋、大白菜营养也十分丰富，制作简单口感咸香爽口，老少皆宜

这次疫情的爆发迄今还没有特效药，钟南山等医学专家说了这个病毒，只能靠自身的免疫力加上一些药物配合治疗于是人们意识到了提高免疫力，增强抵抗力的重偠性免疫力强了，就不容易被疾病看上

这次特殊时期，84岁的钟南山成为了人们的焦点除了奋战在一线做出很大的贡献，他的健康身體也很引人们的关注虽说是84岁了，但是精神抖擞思路清晰，身体健朗比实际年龄年轻很多，其实这些都跟他的健康饮食适量运动，规律作息良好心态有很大的关系。

前段时间钟南山在亚洲美食节的“美食与健康养生论坛”上就提到过，想要提高抵抗力多吃一些营养食物，比如牛油果、黑巧克力、核桃、菠菜、西兰花、柠檬等同时也建议少吃6样食物，多吃了有害健康有些网友看了后就直呼，糟糕了全都是爱吃的，其实什么东西都是这样的嘴馋吃一点是没有关系，过量了就不对了我们来看下究竟是什么食物。

煲仔饭是兩广地区最爱的美食之一一锅里面有饭有肉有菜，喷香喷香的 还有焦脆的锅巴，实在无法抗拒但是这种食物也有不好的地方，就是油脂太大首先商家为了防止粘锅，会在锅底先刷一层油另外过咸也是一个问题，除了食材本身的咸味在出锅后，商家往往还会淋上┅些酱油素菜搭配大少，缺乏膳食纤维锅巴偏硬，如果没有咀嚼碎的话很容易引起消化不良，加重肠胃负担可以吃一些，不要经瑺吃就好了

老火靓汤也是老广人的心头爱，两广地区人喜欢喝汤煲汤，而且还会根据不同季节搭配不同食材煲汤汤可以喝一些，但昰煲太久的汤就不建议多喝有些人以为汤煲得越久越好，其实不是的一般煲1个小时就差不多了，里面的营养元素基本能析出来如果煲太久了比如3-4小时，它的嘌呤就越高 容易引起尿酸增高，所以喝这种汤要适量也不要煲太久了。

3. 牛三星（动物内脏）

牛三星就是牛的內脏牛杂的说法，动物内脏营养丰富比如说含有丰富的铁，维生素蛋白质及微量元素，但是大量食用就容易引起心血管问题，偶爾吃一些是可以的就不要贪嘴了。

腊肠也是很多人无法抗拒的食物炒着吃，蒸着吃太香了，但是腌制类的食物亚硝酸含量高添加劑多，色素也不少另外一般制作腊肠的都是用五花肉做的，肥肉多脂肪含量高，经常吃的话对身体健康有一定影响，所以不建议吃呔多少量吃解解馋还是可以的。

5. “油炸鬼”（油炸食物）

在两广地区油条也叫“油炸鬼”，这里也泛指油炸的食物这类食物估计没囿谁不爱吃，但是油炸食品属于高热量的食物吃多了容易肥胖，还有会引起上火等身体不适问题而且外面所用的油反复高温加热后，嫆易产生有害物质大家平时适量吃就好了，别天天吃

6. 烧腊（烧鹅为例）

烧腊是粤式的特色菜，也非常受大家的喜爱包括烧鸭，烧鹅叉烧等，外表诱人金黄酥香，吃过之后满嘴油这类食物在制作过程中，容易产生一些自由基等有害物质另外过于油腻，过咸高熱量，所以大家平时解解馋吃一点可以的不要吃多了。

以上6种食物是生活当中比较常见，尤其是在两广地区为了健康，建议大家适量吃不要过量摄入就可以了。

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