特色煨码类：原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排学原味汤粉粉、猪肝学原味汤粉粉、红烧肉学原味汤粉粉、三鲜学原味汤粉粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉媔、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面

　　特色炒码类：炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等

　　1.学原味汤粉粉制作材料的认识和选用；

　　2.底汤配方及熬制技术、熬制时间及熬制火候；

　　3.学原味汤粉粉煨码的制作；

　　4.学原味汤粉粉炒码的制作；

　　5.秘制红油的制作方法；

　　6.米粉的搭配技巧和保存方法；

　　7.开胃小菜的制作方法

常德米粉,早餐汤粉,炸酱面,桂林米粉,卤粉,过桥米线,砂锅粉,螺蛳粉,鸭血粉丝,鱼粉,酸辣粉,熱干面,手工面,长沙炒码粉,炒饭炒粉热干面，土豆粉常德津市牛肉面，筒骨粉牛肉粉，羊肉粉鹅肉粉，重庆小面罐罐米线 肥肠粉，长沙米粉学原味汤粉粉。

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