每个南京“城里人”大概都会有一两个六合的朋友，他们可能有点“糙”，有点“甩”，谈到吃还能给你讲得头头是道。
六合人爱吃，生了一张挑剔的嘴，长了一双灵巧的手。
遭人鄙弃的猪头，到了六合人手里，立马化腐朽为神奇，别具风味。
开在市区的一家家“六合猪头肉”，在六合人心里，总有一种“除却巫山不是云”的感觉。
六合人的猪头肉，用的六合的肉、六合的水，在漫长时光中，和勤俭乐观的六合人融为一体，饱含了六合人情的味道，&是难以仿制的。
六合的猪头肉，赚的都是功夫钱。
每天清晨，天上的星子还挂着，老屋里暖黄的灯就亮了。
勤劳淳朴的手艺人早早就开始给猪头拔毛，刮脏、沥血样样都是细活、累活。
拇指常年握镊子粗糙又肿胀，一口大锅子大约能煮七八个猪头，手艺人一家子常常要忙活到七点钟，猪头才能下锅。
煮猪头肉也是十分讲究。
大锅子用柴烧，用的是二三十年越陈越香的老卤，每天还要再往里头加五六种佐料，大火烧开以后，还得文火焖煮两个小时以上才能入味，这时候的猪头肉，油都给蒸了出来。
精肉鲜香，肥肉酥烂，色泽透亮，闻之开胃，食而不腻。
等揭开锅盖，令人垂涎的浓香沿着铁栏窗户溢出来的时候，阳光已经铺上了灰瓦，六合人的一天也开始了。
多少年过去，70、80后六合人记忆里南门老龙池街上的猪头肉不知道去哪了，原来大官巷的滕猫子滕记和搬到浮桥底下的夏家盛名如昔。
老六合人喜欢称之为二扁头的李记换了名字，开到了一中对面。每天九点开门，常常七点多门口就排了二三十个人。
住在附近的老太太端上小板凳，带着小孙子在旁边的摊子点个面条、馄饨，吃完就来排队了。
后面的大叔女儿嫁的远，难得回来，也是早早的就跑来买她爱吃的猪头肉，不相熟的两个人就这么聊起家常来。
知足安逸的六合人的生活节奏向来很慢，一盘猪头肉、一杯小酒，未来的希冀和从前的故事，咱们坐下来慢慢聊。
5年前，六合还没有时代广场，没有地铁。鲜红色三轮马自达的身影随处可见。
南门车站和棠城广场每天早上都有一群上班族和学生在等车，那时候501还叫玉六，车每每到站都要围上乌泱泱的一波人。
爱情就像玉六线，以为自己追上了却发现怎么也挤不上。
售票员大多是女的，把零钱夹往胳肢窝一夹，灵活的穿梭在拥挤的车厢里，收钱，找钱，撕票，一气呵成。
“唉~那边刚上车的小伙子，我够不到了，麻烦把钱传过来。”
“好好好，大爷帮我递一下。”
那个时候还没有规定公交车上不能饮食，路边小摊上面买的煎饼，家门口包子铺买的菜包子，很多人的早饭都是在车上匆匆解决的。
带孩子去儿童医院的小夫妻打开奶瓶和保温壶，小心翼翼的冲着奶粉，年轻的妈妈端着奶瓶靠在手背上一试再试，这才轻轻的放进嘤嘤哭啼的孩子嘴里。
“车辆即将转弯，请您站稳扶好。”
从六合开来的车路过高速的风和朝阳初生的江水，开向南京城区，前行的是柴米油盐的慢生活，是六合人安稳的小日子。
一段时间没有回家，总会有人告诉你，现在的六合发展的很好。地铁四通八达，高楼林立。
十字街那边的大润发开了，中医院也搬迁了，作为六合文脉所在的西门听说也要打造六合明清老街……
偶尔有书画展，长江路上这个万寿宫古迹改成的六合博物馆才会开门。
看门的大爷经常在靠近门口的晾衣绳上晒他的白色汗衫，他养的黑狗喜欢趴在最上面那层台阶，阳光好的时候，趴上半天，动也不动。
对面是以前的实小幼儿园，为了保护文物前两年也搬走了；隔壁的王记油炸臭豆腐刚到营业点，门口的油锅前面已经围了几个人。
小时候爷爷在斜对面的文化馆老年戏班拉二胡，偶尔会带点给我吃。
一个透明塑料带，铁夹子往里头揣上炸得酥膨膨的豆干，再倒一点特制的甜酱和辣酱，袋子一扎、一拎就带回家了。
每一个一中的学生，大概都吃过岔路口这边的“8+8”。
我们那时候，还没有这个红艳艳的新门头，一杯奶茶只要两块五。老板憨实又可爱，买汉堡把头从店里面的窗子伸进去，一聊就是好久。
再往十字街的方向走，南面的这几家跟王海记卤鹅并排的老店在大规模城市规划中被留了下来，估计还是逃不过拆迁改建的命运。
短短的一条路，每到这个季节好像就有扫不完的落叶。
三轮车停在巷子口，斑驳的树影里环卫师傅挥着丰满的竹扫帚，刮擦在柏油路上“沙沙”作响。
暖阳烘晒的街道上，清晰却不喧闹的人声里，梧桐树的叶子又飘了下来。
六合，是多少人祖辈经历漫长漂泊后的最后一站。
生活在这里的人不会用华丽的言语表白。
他们选择在这里奋斗，在这里平凡。
六合人，有自己的大骄傲，自己的小幸福。
楼主邀你扫码
参与上面帖子讨论
发表于：16-11-14 08:54
好文采，好亲切
发表于：16-11-14 09:51
楼主文采飞扬，让人不自觉间跟着楼主的脚步漫步在十几年前的六合，回味着老六合的点点时光，赞
发表于：16-11-14 10:05
从楼主的文采看出您不是个吃货而是个对生活有品位的人
发表于：16-11-14 13:15
海之声听力提醒您：
关注听觉健康，定期听力复查，远离噪声环境。
发表于：16-11-15 22:56
这才是六合的记忆！
发表于：16-11-16 07:43
好地方是好地方&& 不过被这帮杂碎已经弄的支离破碎&&& 化工园将是以后六合的代言词
发表于：16-11-16 08:50
写的不错??
发表于：16-11-16 09:37
发表于：16-11-16 09:48
外面看标题觉得很蹩脚，进来后看文字和图片，却让我一直读了下去~
六合虽属南京，却又远离大都市，大多数人小富即安，生活过的有滋有味
在今天这种大多数人向往大都市，为生活奔波，操劳无比的时代，小日子又让人难免向往~特别是我们这些六合土生土长，现在又
不在六合的人
发表于：16-11-16 19:21
嗯，说的实话，南京很多人打着六合猪头肉的名号，一闻味道就知道不是真宗的。每次回六合，盐水鹅，活珠子，猪头肉，早鸡蛋必买。
发表于：16-11-16 20:38
走过千山万水 &最美还是家乡的风景 & 楼主写的不错 &老照片再多点 &就更值得回味了
发表于：16-12-14 16:02
猪头肉申遗却没成功，政府部门有责任
发表于：16-12-22 08:39
发表于：16-12-24 19:55
听听就嘴馋
发表于：16-12-25 18:53
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我已阅读并同意、中的全部内容！谁是你的三合六合贵人？查一查便知！附夫妻宫相法。
谁是你的三合六合贵人？查一查便知！附夫妻宫相法。
【三合】三合是种【明合】，光明正大地合，就是三个生肖的吉配。于是，12地支，共有四组吉配。申子辰、三合——属猴、属鼠、属龙，三合为一组吉配。巳酉丑、三合——属蛇、属鸡、属牛，三合为一组吉配。寅午戌、三合——属虎、属马、属狗，三合为一组吉配。亥卯未、三合——属猪、属兔、属羊，三合为一组吉配。然而，三合的组合，不但契合度佳，思想、价值观、习惯、动作，总是那么情投意合。三合生肖相差四年，正所谓差4岁结婚，才是天作之合，就是根据【三合】而来的。【六合】：六合是种【暗合】，暗中帮助你的贵人。六合不是六个生肖组成。而是六组【贵人】。子丑、六合——属鼠与属牛，为一组贵人。寅亥、六合——属虎与属猪，为一组贵人。卯戌、六合——属兔与属狗，为一组贵人。辰酉、六合——属龙与属鸡，为一组贵人。巳申、六合——属蛇与属猴，为一组贵人。午未、六合——属马与属羊，为一组贵人。你的“夫妻宫”好不好？
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副标题要不要人缘六合是什么意思_百度知道
人缘六合是什么意思
我有更好的答案
六合在命学上相互起的作用和效果：1：申子辰合、亥卯未合、寅午戍合、已酉丑合、逢凶化吉之神效三合就是、“六合”生肖旺命的奇特效果，那肯定灾难就减轻一半；若一个人运气很好、寅与亥合、卯与戍合，这就是“三合”、辰与酉合、已与申合、午与末合。就是鼠牛合、虎猪合、兔狗合、龙鸡合、蛇猴合、马羊合。十二生肖三合，加上这个生肖又与这一年的地支生肖相合，就可以减轻这一年不顺、提高本命运势旺盛；2、获得贵人相助，事事顺利，那么再来一个贵人帮助他，他的运气就是好上加好，增加人缘；3、有减灾、抗险。比如，一个人他在这一年运程不顺。六合就是：子与丑合，通俗一点解释，就是一个人的灾难两个人来面对。就是猴鼠龙合、猪兔羊合、虎马狗合、蛇鸡牛合，那么就戴上一个与自己命理“三合”的生肖
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