金针菇怎么做好吃视频 最受欢迎的做法
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金针菇好吃又简单的做法，下饭特别棒，看完就会
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五种凉拌金针菇的做法 好吃又营养
舌尖上的美食 评论
　　金针菇是我们常见的一种食材，味道鲜嫩，老少皆宜，金针菇的营养价值也很高，可以防止癌症，深受大家的喜爱。大家知道金针菇凉拌的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于凉拌金针菇的家常做法方面的知识吧。
　　凉拌金针菇的做法有很多，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。
　　做法一
　　金针菇250克、红椒1个、葱几根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、耗油1汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1茶匙。
　　1、准备好原材料。
　　2、将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。
　　3、锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。
　　4、将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
　　5、将冷却的菇和红椒丝控水。
　　6、准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和耗油，加入少量冷开水即成汁。
　　7、将调好的料汁浇在菇上。
　　8、将料汁和菇拌匀。
　　9、取一碗，将拌好的菇码在碗里。
　　10、将碗倒扣在盘子里。
　　11、将碗取出，调入一勺辣椒油在菇上。
　　12、静置半小时就可以吃了。
　　做法二
　　金针菇200克、小米椒3个、油适量、盐适量、陈醋1汤匙、酱油2汤匙、香油少许、蒜1个。
　　1、备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。
　　2、金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。
　　3、水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。
　　4、捞起，放入碗中。
　　5、锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。
　　6、倒入陈醋、酱油、香油拌匀。
　　7、铲起淋在金针菇上面即可。}