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& 爱吃火锅该怎样避免上火？
每到冬天，火锅就成了广大中国人必不可少的美食，不管哪种火锅，一到冬天都是宾客盈门，万箸齐举。冬天吃火锅确实是一件爽快的事情，也能起到御寒的作用，但吃火锅也有很多注意事项，不小心食用的话就是给身体埋下慢性炸弹。吃火锅要低盐食盐是烹饪不可缺少的东西，但专家证明，食盐摄入过多对身体健康不利，医学界普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。正因为如此，上海等地纷纷开展了“减盐运动”，控制市民食盐的摄入量。火锅高盐的问题很严重，一方面店家为了火锅的口感会添加过多的食盐、味精。另一方面目前的火锅调料大多以咸鲜口味为主，其中的含盐量非常高。这就是为什么消费者吃完火锅常常会感到口干舌燥，经常这样吃火锅会给身体健康带来很大的负担。因此在选用火锅调料的时候一定要注意选择像川崎川谷仙这样的“低糖、低盐、低油脂”的健康型火锅调料。川谷仙中的氯化钠含量不到普通食盐的 50%，是一种咸鲜合一的新型营养复合调味品，川崎用川谷仙替代火锅调料中的食盐，让减盐运动从家庭餐饮发展到社会餐饮，因为减盐不仅是个人行为，家庭行为。
吃火锅防上火火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温。所以，经常吃火锅的人易上火，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。预防火锅上火要做到荤素搭配，注意多吃蔬菜，能适量放些豆腐更好，因为豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。吃火锅不喝汤说实话，火锅的汤底确实美味，毕竟煮了这么多好东西嘛，甚至会让人产生火锅汤汇聚各种食品精华的印象。但实际上火锅汤底是不能喝的，因为同一锅汤反复沸腾，其中有的营养物质已被破坏。另外，许多物质长时间合煮，彼此间会发生一些化学反应，产生物往往会导致一些疾病。火锅汤对人体有害无益，不能食用。吃火锅不能急火锅浓汤的温度相当高，刚捞出的食物依旧有较高的温度，容易破坏口腔黏膜，加上火锅食品都偏热干燥，容易引发口腔溃疡等口腔疾病。所以，吃火锅一定不能心急。
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吃凤梨上火吗
随着人们生活水平的提高，大家对吃的东西越来越讲究。比如，吃什么养生？哪些食物搭配更利于营养吸收？某种食物吃多少合适等等，人们把生活过得越来越精致。这不，有人就提出问题了，吃凤梨上火吗？其实，无论是凤梨还是其他水果，都需要注意一个量的问题。吃凤梨，如果量合适，是不会上火的；但是，如果吃多了，就会上火了。凤梨属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃凤梨更容易引起人体上火。吃凤梨的量一次应控制在一个凤梨的1/5以内，如果凤梨个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃凤梨。否则一定会产生程度不同的上火现象。出现上火现象时，应停止食用凤梨，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。吃凤梨上火吗？答案是：吃凤梨多了会上火。所以，小伙伴们不要贪心哦！
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“借钱吃海货，不算不会过”—天津人眼中的原味蒸汽海鲜
“借钱吃海货，不算不会过”—天津人眼中的原味蒸汽海鲜
天津有句俗话你一定听过，“借钱吃海货，不算不会过”。
这，足以体现天津人对海鲜的热爱。同时，它也一直萦绕着楼主的童年。
身为地地道道的天津人，从小深受周围父辈们的影响，拿着螃蟹腿啃着皮皮虾喝着旭日升(哎呦，不小心暴露了年龄)，直到成长为如今名副其实的无肉不欢，逢开海必尝“鲜”的地道吃货。
这回又一次高兴的参加同城聚会，这顿免费的“霸王餐”让楼主不用借钱就可以美美的吃上一顿鱼虾肉蟹。于是，满怀期待，背上相机，整装奔赴“战场”。。。
& & & & & & & & & & & & &&八号碼头蒸汽海鲜&
“战场”坐标在这里：城厢中路与北马路交口（招牌很大很好找哦）
下面，且听楼主慢慢介绍。。。。
首先，招牌一定要的啦。。。上图。。
很明显吧，哈哈。。。看见这个，那、那你就知道你是到地方儿了。。
走进去，航海风格来啦。。。
&这个是休息区，可以等人啊，接电话啊，啥啥啥的。。。
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这个是大厅顾客的自助餐台，有酱料和水果，而且商家很贴心的在上方的展示牌上介绍了不同酱料的搭配方法。。。
路过走廊，装修都是统一的航海风格,搭配海鲜主题。。。&
& & & & & & & & & & & & & & & & & 美丽的花花，同样装饰在走廊。。。。。
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第二波，我们来看看餐品选择区。。简单上几张，正式的菜品楼主会对比发图哒。。。。
继续，该进包间啦
这灯真的太美了，而且有了它，照片都美美的。。
蒸汽锅来啦，我们要用它来蒸海鲜哦。。。（楼主化身在锅盖上）
旁边是配料盒，记得每个都要放一点才好吃哦（不要以为只有它们，最后服务员会帮你倒上海鲜汁哒。。）
&餐具，是老板自己定制的，设计的很高大上，真的很是用心，还有筷子头是一次性可更换的，能省点木头。。。
& & & & & & & &重点来啦重点来啦，开始上菜。。。
& & & & & & & & & & & & 一大波美食即将上线。。。
香丝七星蛰 &&下面西葫芦丝垫底，加上蛰皮，配上特制调料，微微的酸甜辣。。
渔夫捞拌 &下面拉皮垫底，配上各种处理干净的贝类小海鲜,一点不牙碜，微微甜辣,爽口好吃。。
脱骨凤爪 因为楼主本人不吃凤爪，所以不知道口味，但看大家吃得很开心，应该味道不错哦
腊八蒜猪手 外观有点像肉皮冻，但吃起来肉感好太多
清火田七 荤素搭配才更健康哦，快快吃几口。。。。
生鱼刺身拼 很鲜嫩的刺身，鱼生族们的最爱，无奈楼主无福消受呀。。去哭一会
果味大拌菜 猕猴桃生菜哈密瓜葡萄等等各种，酸酸甜甜棒棒哒。。。
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蒸汽主题 闪亮登场
一筐蛤蜊 菜如其名，简单而犀利，有荤有素才不上火。。。
港虾 我们平常去外面吃饭，虾吃到嘴才会知道鲜不鲜，在这不用等那么久，因为它被端上来的时候还想噼里啪啦往外蹦。。。。
皮皮虾 虾蛄，天津管他叫皮皮虾，一样也是鲜的不要不要的。。
小扇贝 店家管他叫小扇贝，其实他也不太小，谦虚了。。
肥美大生蚝，来上一波。。。
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& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &波士顿龙虾
不要问我这道菜怎么样。。8张图足以表达我对它的喜爱之情。。别说我残忍，吃货的世界里只有美食。。
& & & & & & & & & & & & & 哼，瞪我我就不敢吃你了么。。。你都蒸熟了都。。
香菇蛋挞&虽然我知道你只是个蘑菇，但是你长得有点萌萌哒。。。
手切鲜羊肉 &火候刚刚好，很嫩不塞牙。。
黄花鱼&我看自己照的这照片都笑了，我感觉龙虾在对我说：放开那条鱼，让我来。。
& & & & & & & & & & &但是得提下意见，鱼鳞没有刮净，虽然吃得出鱼很鲜，但是有土腥味，有待改进。。
虾脑蒸蛋 味道有那么一丢丢的特别，说不上来好不好吃，微奇怪的样子。。
& & & & & & & & &来点儿时蔬粗粮 补充一下维生素&
有机时蔬、五谷杂粮 &营养搭配好才能健康成长呀。。。
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& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &蒸饺来啦
韭菜虾仁肉丁、酱肉芸豆 &&纯手工包的哦。。。已经饿了有木有。。。。
& & & & & & & & & & & & & & & & & &&美味“精华”粥 登场&&
冬瓜白米粥 看到咕嘟咕嘟冒泡儿的粥，就觉得很幸福，好像家的温暖。其实他是最先放进锅里的，在锅底用农夫山泉和白米熬制，吸收了所有食材的精华，再配上绿叶菜南瓜等时蔬，最后启掉上面的篦子，才能喝到，确实，好东西是需要时间等待的。。。
患有严重拖延症的楼主终于完成了帖子，写了大半宿实在有点累，如果有错别字或者语句不通顺请见谅。。不过还真是很享受这种过程，安安静静的夜，只有我手打键盘的声音，可以再次回顾一遍开心的过往。其实如果每次去旅游也要完成回顾，那么也一定会写下很多游记，来帮我留下途中的点点滴滴，或许那些记忆中的美好便会更加深刻。。。
& & & &好啦，楼主去睡了。。。大家早安，我自己晚安
全部回帖（34）
是自制果汁吗？
亲运气真好
楼主好棒 好吃的看起来不错呦 有时间去试试
亲的帖子详细俏皮！姐姐加分支持！
发帖辛苦啦！
海鲜大餐，加分支持
菜品很丰盛，颜值也很高
幸运的海鲜大餐
啊啊啊啊啊，都好想吃
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吃完辣的菜记得喝它，你就不会上火了
【导语】当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开，当我们不论寒暑、不论南北、不论男女，都爱上了那种吃得满头是汗，大呼过瘾的感觉时。“辣”在不知不觉中成了大家生活中离不开的味道。而在干燥的秋季，吃辣椒引起的“上火”，让辣椒瘾君子们备感苦恼。如何吃辣椒才能不上火呢？中国地域性的中餐风味，讲究的是东辣西酸、南甜北咸，不知从什么时候开始，中国人越来越爱吃辣了。中央电视台曾对数万观众进行调查，评选出了全国“十大流行菜品排行榜”，其中前四位——麻辣小龙虾、香辣蟹、剁椒鱼头、水煮鱼，无一例外都是辣菜。有相当一部分朋友都“无辣不欢”。为什么吃辣椒会上瘾？从饮食营养角度来看，辣椒富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。也就是说，辣椒是一种非常有营养的蔬菜。事实上，很少人会因为一种食物的营养和益处而爱吃它，那么，为什么吃辣椒会上瘾呢？当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用，当味觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。天气干燥，辣椒瘾君子易上火辣椒确实让我们食欲大增、不吃就想，在酣畅淋漓间，悄悄带走了忙碌一天积累下来的压力，适当食用辣味食物对身体还是有帮助的。但在当下的天气，气候干燥，辣椒吃多了容易导致“上火”。“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。临床常见的“上火”类型：心火表现为低热、盗汗、心烦、口干、反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。肺火表现为干咳少痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。胃火表现为轻微咳嗽、食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔、上腹不适、口干口苦、大便干硬、舌苔黄腻。肝火有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。肾火主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。如何吃辣椒？才能不上火做好以下几个方面，可以让你放心吃辣椒。1主食最好搭配粗粮因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。2烹饪放料需选择特别需要注意的是，烹调的过程中，如果已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮之类的热性食材。否则容易热上加热。3最好选择新鲜辣椒做菜因为鲜辣椒的营养更丰富，致“上火”的作用也小一些，而干辣椒、辣椒面等要少吃。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。4配合凉性食材由于辣椒偏温热，烹调辣味菜肴时，最好选择具有滋阴降燥，泻火去热等功效的食品，鸭肉、鱼肉、苦瓜、丝瓜、黄瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，这些食物有清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。尤其适用于体热的人。5吃些酸味水果吃辣的同时要多吃如山楂、柚子、石榴、苹果等酸味水果。这些水果中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动，吃辣椒后帮助滋阴润燥。6多喝水和汤秋季天气干燥，吃辣更容易阴虚内热，出现咽喉干燥，口舌少津，嘴唇干裂，鼻出血，便秘等症状。此时，一定要勤给身体补充水分，还可以在开水中加少量食盐，做汤时，不妨选择酸辣汤，能够生津润燥。菊花茶、酸梅汤等常能防止上火。7牛奶是最好的解辣食物最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。不仅可以解辣，同时还能清热。小贴士：不适宜吃辣椒的人群心脑血管疾病患者，痔疮患者，有眼病者，肠胃功能不佳者，热症者，产妇，口腔溃疡者，消瘦的人，甲亢病人，肾病患者，高血压病人，泌尿系统结石患者，风热病患者等。
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