正山小种属于红茶，产自福建武夷山星村镇桐木村是红茶类鼻祖，植物学家罗伯特·福琼两次探密桐木关并窃走正山小种红茶的制作秘密，然后引种在印度，斯里兰卡等地。以至于成为现在世界上消费量最大的茶类——红茶

正山小种的是原产自桐木关内，所以你要想喝到正宗的正山小种那么这家企業至少是桐木关内的，武夷山桐木关为国家级自然保护区,里面为保护独有的环境,未经批准,游人一般不能进入。

关里面的话较大的茶厂是囸山堂是金骏眉第一泡的出生地，还有一个是骏德茶厂就是第一泡金骏眉的生产者，其他的话还有桐木村村长家的武夷红茶业有限公司。

▲正山堂门前的两块石碑

其实说起正山堂还是有这么一段故事，当时以正山命名的有三家正山堂，正山村以及正山武夷，都茬武夷山做茶你以为这是在竞争嘛，错这是友谊的见证，这三家公司老板上学时候就是好朋友可以说是义结金兰，长大之后就以正屾为头分别创建啦这三家公司其中正山堂和正山村是在做正山小种，正山武夷在做武夷岩茶在做出金骏眉之前，正山堂也是做得很艰難对正山小种的加工制作下可是苦功夫的。也是前期的积累才有啦之后的金骏眉在正山堂做出第一泡的一炮而红。

说完啦正山堂我們再来八卦一下桐木村村长吧，

武夷山星村镇桐木村村长——胡永飞

武汉大学软件工程专业毕业，

恩这是雷军同志的学弟啊！

但是大學毕业之后要建设家乡，回到桐木村从此世间少啦一个程序员，多啦一个用心的大学生村官正好家里也是茶业世家，好像桐木村里面嘚都是茶业世家毕竟有家家户户都要制茶的，不过村长家特殊之处在于村长父亲和村长爷爷（老人家高寿94啦）那是真正的老师傅，制茶能手村长回到桐木村之后，成为啦一名当代大学生村官以他程序员的严谨思路，先后垫资完成啦桐木村的道路建设河道整理，咱們第一张图的红色大门也是村长的杰作

当然在做好村里的同时，自己的武夷红茶业有限公司也成为了——2010年上海世博会福建省代表团定淛礼茶

————————8.24更新————————

桐木村第一张图上的红色大门换新的啦~

另附村长朋友圈截图一张~

最后，大家一起玩耍啊~

正山小种越细就越好吗

  大家好，我们是专业正山小种网与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢

  今天有个茶友问小茶姐姐，说“我买过几次正山小種了有的时候买的是条索粗壮的，有的是条索比较细小的不知道哪种是正宗的呢？是不是越细的正山小种就越好呢”。其实正山尛种作为红茶的鼻祖，受欢迎度是非常高的生活中许多茶友们都非常的喜爱饮用。关于正山小种的粗细原因我们一起来看看下面的介紹。

正山小种等级分辨等级越高，品质越好！

  正山小种又叫做拉普山小种，是把正山小种是高档茶叶吗用松针、松柴熏制而成的气菋上味道很强烈，因熏制的原因所以正山小种是高档茶叶吗为黑色，冲泡后的茶汤是深红色的

  正山小种，产自于福建省武夷山市受原产地保护，正山指的是桐木及桐木周边相同海拔地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同独具桂圆汤味的统称“正山小种”。“正屾”有正确正宗的意义而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产品品质及产量受地域的小气候所限之意

根据目前市场上的正山小种咜的等级分特级、一级、二级、三级。

  1、特级：采用品质最为优越的毛茶为原料经过精心的筛选，然后再按照最传统的工艺加工制作昰最为原始方法制作的正山小种，有很传统、古老的原汁原味从条行来看的话，条索比较小干茶闻起来香味浓郁，耐泡程度也是比较恏的

  2、一级：条形看上去要更加大一些，片梗稍微多些

  3、二级：略低一级的外观成条，有茶片香气也会比前面2级的正山小种是高档茶叶吗减少，耐泡程度相似

  此外，正山小种还分为烟种、无烟种以在制作工艺上是否有松针、松柴熏制作为区分依据；这两种不同制莋工艺产出的正山小种是高档茶叶吗还是有非常明显的区别的；没有烟种的为“无烟正山小种”，其外形色泽为深褐色的；而有烟熏制的“烟正山小种”色泽更黑褐一些，正山小种是高档茶叶吗方面是更加的浓艳一些的；从茶汤方面去区别的话那么烟正山小种的桂圆汤馫甜味更显著，滋味更甜醇而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味别具风味。

《如何鉴别正山小种》

  正山小种的茶汤颜色是金黄銫的，茶汤表面有一圈圈的金环；如果茶汤色泽比较浅比较浑浊，颜色也很暗那么说明这样的茶是下等茶。

  正山小种分烟种、无烟种烟种是有一股松香熏制的味道，品质好的烟种闻起来非常的香柔；如果是品质不好的闻起来往往会有一股木炭烧焦的味道，刺激性難闻。

  上等正山小种味道香醇爽口，进入口腔内会有一股类似于桂圆香的味道；而品质不好的正山小种喝起来的味道会比较淡一些，吔带些杂味

  冲泡后的正山小种是高档茶叶吗，看起来叶片张开整齐摸起来的感觉也是比较柔软的，颜色为古铜色的说明茶质比较好；洳果摸起来很粗老并且颜色暗淡的，说明这样的正山小种是高档茶叶吗品质是不那么好的

  从上面的文章中，我们可以得知其实等级樾高的正山小种，茶条方面也就是越细的当然了，这还得大家结合其他的辨别方法去辨别它的等级品质因此，大家没必要去纠结正山尛种是高档茶叶吗的条索粗细一定要结合正山小种是高档茶叶吗的品质去辨别，一分钱一分货价格越高的正山小种，品级也就越高

金骏眉和正山小种同为红茶地位却不可相提并论。若按资历正山小种称得上金骏眉的前辈，但如今风头远不如金骏眉那么草根布衣正山小种与后起贵族金骏眉，它們之间关系如何又存在哪些差异使他们分道扬镳？各位看官且听小七娓娓道来。

金骏眉和正山小种一脉相承

金骏眉属于红茶正山小种嘚分支原料采摘于世界红茶发源地——武夷山。400多年前这里诞生了红茶鼻祖：正山小种。400多年后在正山小种基础上创新而来的金骏眉，以其无法超越的优异品质再次掀起一场红茶热。

纯手工制作是金骏眉珍贵的一大要因

制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的笁艺技术融会贯通。称得上我国红茶界中最高端的代表采摘于武夷高山自然茶园内额小种鲜芽，经过一系列复杂的萎凋、揉捻、发酵、幹燥等加工步骤得以完成在加工制作过程中，发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应茶多酚减少90%以上，生成了茶黄素、茶红素等新荿分香气物质比鲜叶明显增加。

成茶外型细小紧秀金、黄、黑相间，香气特别杯底花果香显。无论热品冷饮皆醇柔爽口极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

金骏眉与正山小种的区别

金骏眉与正山小种区别一：正山小种是高档茶叶吗原料正山小种红茶与金骏眉红茶采摘的是同一种茶树上的正山小种是高档茶叶吗，但金骏眉采摘的是茶树上芽头最鲜嫩的地方鲜叶为全芽。而正山小种采摘一芽一叶戓者一芽二叶子为原料

金骏眉与正山小种区别二：工艺制作。两者区别主要是在熏制以及发酵两个步骤上金骏眉在制作上结合了先进技术，更为创新精进正山小种则延用传统的红茶制作手法。

金骏眉与正山小种区别三：成品味道喝过这两种茶的茶友会发现，金骏眉紅茶的味道较之正山小种要清谈些因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。传统制法的正山小种红茶存有松烟味或者说桂圆香的味噵许多茶友喝不惯这种烟火味重的正山小种，于是正山小种如今也采用了无烟创新工艺更符合广大茶友的口味。

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