人吃什么菜聪明_百度知道
人吃什么菜聪明
人吃什么菜聪明
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吃 含有 锌的菜聪明。含锌丰富的蔬菜有黄豆、扁豆、茄子、大白菜、白萝卜、花生、小米，金针菜、菠菜、芥蓝、茴香菜等。
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杏仁 之类的
再就是 上面那位说的了
吃海鲜比较让人聪明，吃海鲜对大脑的促进进化效果比河鲜强的多
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。十种蔬菜越吃越聪明_百度知道
十种蔬菜越吃越聪明
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嗯嗯，有这一说
有这么神奇吗，不了解
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。餐桌上的“聪明菜”，你知道多少？餐桌上的“聪明菜”，你知道多少？江湖全医学百家号伟大的妈妈每一天都在为今天该给孩子吃什么的问题发愁。毕竟每个妈妈都希望自己的孩子更机灵更可爱一点，于是，父母想办法花大钱给孩子买补脑的保健食品，却忽略了生活中一些常见的补脑食材，其实不用舍近求远走弯路。给孩子常吃下面的几种食物，就能喂出聪明健康的孩子，快来看看有哪些?西兰花在常见的蔬菜中，哪一个更有营养价值了？横向比较的话，西兰花称第一，西兰花中不仅营养成分含量高，而且补充的营养还十分全面，比如含有蛋白质、各种矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强宝宝大脑活力，使其变得更聪明。西兰花炒虾仁，虾仁中也含丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝健康成长。同时西兰花健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等症状。菠菜菠菜的主要成分是维生素A和叶酸，另外，还有一些维生素C和铁。菠菜还能作为盘边的装饰，在它上面放一些番茄酱，可以代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。常给孩子喝菠菜蛋汤花，美味又有营养。鱼类营养家研究发现，鱼是促进孩子智力发育的首选肉食。鱼肉中富含卵磷脂，是大脑神经递质的重要来源，不仅对孩子智力发育颇有增益，还强化人的记忆，分析能力。另外，鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的发育很有帮助。黄花菜黄花菜有聪明菜的称号，常食用对增强和改善大脑功能有显著的效果。此外，还能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力衰退等症状有特殊功效。鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，它本身无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙”，则具有毒性。因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用黄花菜就安全了。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。江湖全医学百家号最近更新：简介:有独立的观点和视角描述我眼中的这个世界！作者最新文章相关文章聪明大脑吃出来！5道菜4类材详解
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聪明大脑吃出来！5道菜4类材详解
聪明大脑是喂出来的小碗/观点都说“天资聪颖”，虽然孩子聪明与否有天生的原因，但后天的合理喂养，也是孩子聪明的重要因素。孩子出生后大脑仍然在快速发育，需要足够的营养，所以说，孩子的聪明大脑也是“喂”出来的。今天就和【小碗】一起来认识下那些“聪明菜”。 牛奶杞子燕麦片作用健脑益智、养眼名目，是促进儿童身体发育和大脑发育的营养佳品，每日均可食用。材料牛奶200—250毫升，快熟燕麦片10—20克，杞子5—10克。做法1、先将燕麦片、杞子用少量清水调匀煮熟。2、再加入牛奶和少量白糖，煮滚，便可食用。 小米鹌鹑汤作用补中益气，健脑益智，提高智力及记忆力，一年四季均可食用。材料小米50克，圆肉10克，大枣3枚，鹌鹑蛋3—4只。做法1、大枣去核，上料同放入锅中，加适量清水，煲粥。2、煲20分钟后，将鹌鹑蛋取出去壳，待粥煲好时将蛋放回锅内，调入白糖或盐，便可食用。枸杞炖鱼头作用养肝血、健脑益智材料鲩鱼头一个，杞子10克，桂圆肉5克，生姜2克做法1、鲩鱼头去鳃洗净，斩块放入炖盅内。2、放入杞子、桂圆肉、生姜，加适量开水，加盖隔水炖2小时3、以盐调味，便可食用。芝麻核桃糊作用养血、益脑髓，长智材料黑芝麻10克，核桃肉15克，粘米粉30克，白糖适量做法1、黑芝麻慢火炒香（切勿炒焦），与核桃肉捣烂研成细末，加米粉和适量清水调匀2、边煮边搅匀，煮成稠糊，加入白糖，煮至米粉熟透，便可食用。 菠萝三文鱼作用三文鱼是著名的冷水鱼，产自北欧冰冷的水域中，DHA含量十分丰富，它对孩子神经系统及视网膜健康发育有很大帮助。“吃鱼让小孩变聪明”的说法确实是有科学依据的。材料净三文鱼肉500克、青椒适量配料植物油、盐、番茄酱、干淀粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、料酒各适量做法1、将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚，2厘米宽，剞十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，2、然后用葱末、姜末、料酒、盐腌渍；取出鱼肉，用鸡蛋黄浆好，再拍上干淀粉。3、青椒洗净，去蒂及子，切成小段，入沸水中焯熟。4、将整理成形的鱼肉下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中，拌入青椒段，淋上番茄酱即可。能有效促进孩子大脑发育的食物五谷类：黄豆：含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能健脑。小麦胚芽：富含谷胱甘肽，在硒元素参与下，可使体内致癌物失去毒性，保护大脑。蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有健脑作用。肉蛋类：鹌鹑蛋：富含卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，有健脑作用。蜗牛：所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。鲫鱼：鲫鱼脑有健脑益智作用。鳝鱼：含丰富DHA和卵磷脂，是脑细胞必不可少的营养素，有健脑益智的功效。鲈鱼：鲈鱼+牛肝菌，健脑抗癌。鲨鱼：能强体质，健脑益智。胖头鱼：有祛头眩、益脑髓的功效，常食可健脑益智，增强记忆力。牛肉：肌氨酸含量最高，可提高智力。鸡蛋：富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智。鲨鱼肝：鲨鱼肝抽取的鱼肝油，能增强体质，健脑益智。三文鱼：含Ω-3脂肪酸，是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质，可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。兔肉：富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智功效。水果类：荔枝：能补脑健身。西番莲：能生津止渴，提神醒脑。樱桃：能强体质，健脑益智。核桃：营养丰富，对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药，名副其实的“健脑食品”。香蕉：富含蛋白、糖、钾、磷等多种营养，常食可健脑。火龙果：含花青素成分，能提高对脑细胞病变的预防。枣：红枣水煎代茶饮有宁心安神、益智健脑的功效。桂圆：常食桂圆对脑细胞特别有益，能增强记忆力、消除脑疲劳。松子：松子中磷、锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用蔬菜类：佛手瓜：含锌较多，有助提高智力。黄花菜：有较强的健脑功能，人称“健脑菜”。洋白菜：大米煮粥，快熟时加入切碎的洋白菜食用，健脑。吃“聪明”菜，成“聪明”孩子。-----------------------------------------------------本文由[小碗]原创，如需转载，需获[小碗]官方授权-----------------------------------------------------【小碗】育儿精谈：用专业，守护孩子健康。[小碗] 是由身为育儿专家、儿科医生、营养师、美食达人的粑嘛们组建。每一篇文章都是独家精品，根据孩子们遇到的健康问题进行解疑答惑。[小碗]坚信，能给粑嘛们最棒的健康育儿方案。小碗微信号：guangzhouxiaowan(长按复制在微信搜索即可关注,或直接搜索“小碗”)------------------------------------------------------
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