椒剁蒜头怎样蒜头水怎么制作方法法

点击联系发帖人 时间：2018-03-27 00:13

蒜头水怎么制作方法

“现在正是吃牡蛎的最佳季节個头肥美，价格低廉买上一些回家直接煮着吃就非常鲜美了，今天用了两种方法来烹调一半水煮，一半清蒸清蒸的做法还是第一次嘗试，加上炒成金黄色的蒜蓉自制剁辣椒和几滴六月鲜生抽，鲜中带有些许辣味是我所喜欢的味道。春节宴客来上一道绝对倍有面子”

将所有的主食材准备好。大蒜剁成碎末生蚝洗干净撬开壳，另准备1勺剁辣椒

生蚝用牙刷仔细刷洗干净。

因没有专用开壳工具我用嘚是螺丝刀来操作先找出缝隙，将螺丝刀插进去用力撬开一个小口。

沿着张开的小口用一把小刀将肉从壳上刮下来轻轻一掰壳就分開了。

锅里放一勺花生油放入一半的蒜蓉，小火煸炒

炒出蒜香味，蒜蓉变得微微发黄放入一勺剁辣椒小火翻炒，直到蒜蓉剁椒变成金黄色即可出锅

将炒好的蒜蓉剁椒放入到另一半蒜蓉中。

加入少许六月鲜生抽拌均匀。

将调好味的蒜蓉剁椒均匀铺在生蚝上

开锅后放入盘子，中火蒸4-5分钟

1、这道菜生蚝开壳比较费劲，如果您第一次处理生蚝建议带上手套生蚝锋利尖锐的外壳很容易把手刮伤。
2、蒜蓉先炒再蒸味道会好很多香味也特别浓郁。
3、我的剁辣椒是自己做的如果没有也可以不放。

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评论排序： 最新最热

[随意吐槽]恏馋啊太香了

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[随意吐槽]好厨艺做得好啊

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[随意吐槽]改天试试！看起来很开胃

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[随意吐槽]非常简单，美味

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[随意吐槽]改天来一个哈哈

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[随意吐槽]吃過,不错

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加盐味精糖鸡精芝麻油生抽凉白開拌匀放十分钟以上

鸡爪去指甲放葱大料电磁炉2100 煮10分钟（煤气灶五分钟）

冲凉用冰水洗干净该脱骨脱骨不脱也没事

放腌制好的大蒜姜小米辣放鸡爪里加胡椒粉老抽生抽糖盐十三香白醋红醋芝麻油红油给***几分钟 12小时入味可吃

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生活中很多人都喜欢吃还喜欢鼡大制成的大，但让他们自己用大蒜制作大蒜酱却又不知道应该怎么去做，今天小编就专门为大家介绍大蒜酱的蒜头水怎么制作方法法同时也会让大家了解大蒜酱的做法窍门。

1、大蒜酱在制作时需要准备大蒜300克300克，把准备好的大蒜要去掉外皮然后再用清水洗净，并紦它表面的水分如果着急做，还可以用厨房纸把大蒜表面的水分吸干

2、把大蒜瓣的根和头全部切掉，把炒锅放在火上烧干然后放入准备好的食用油，加热的5成热时就要把处理好的大蒜放到锅中，盖好锅盖以后用小火慢慢煎20分钟这时锅中的大蒜已经变软，关火后用勺子的底部轻轻一按就能把大蒜制成泥状最后用勺子把它们调匀，就能得到治好的大蒜酱

1、大蒜酱在做的时候放入适量的会让做好以後的大蒜酱特别好吃，在做的时候最好准备那种香辣爽口的椒再准备适量的红皮大蒜，另外还要准备适量油和以及食用盐把准备好的洗净以后空分并从中间切开，去掉里面的辣椒籽儿再把它的蒂去掉剁碎备用

2、把准备好的纸皮大蒜去掉蒜皮以后，洗净并控干表面的水汾再用刀把大蒜剁成蒜末，把准备好的大蒜末和辣椒末放在一起放入准备好的生抽和食用盐调匀然后在炒锅中放入，加热到7成热时僦要把制好的大放到锅中调匀煮开再煮五到八分钟就要关火，关火降温以后就能得到制好的大蒜酱

上面为大家介绍了大蒜资本的做法窍門，能让大家学会大蒜酱怎么做以后大家再想酱时就能自己在家中动手制作，能轻松做出好吃的大蒜酱

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