自热火锅的危害!_百度文库
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自热火锅的危害!
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懒人火锅加热包是什么 懒人火锅怎么吃
导读：对于懒人火锅我们大家应该都非常的了解，在我们的生活中受到了大家的喜爱，吃起来方便简单，那么懒人火锅加热包是什么呢？
懒人火锅是非常方便的火锅，懒人火锅的发热包是靠加了水之后引发反应，它的主要成分是和暖宝宝的加热原理差不多，只是多了一个生石灰，下面我们一起来了解了解吧！懒人火锅加热包是什么懒人火锅的发热包和暖宝宝的发热包最大的区别就是多了一个生石灰。因为暖宝宝是靠揭开保护膜之后氧气渗入发生氧化还原反应发热，材料包中的材料主要是设计了一个原电池的材料组成，以此实现持续发热。而懒人火锅的发热包是靠加了水之后引发反应，同样也要利用原电池原理提供持续的稳定的反应。懒人火锅发热包的主要成分是：碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰。先说最重要的生石灰：生石灰（CaO），与水反应生成熟石灰Ca(OH)2 ，氧化钙与水反应会放出大量的热，使水沸腾。所以加入水之后迅速沸腾升温。CaO+H2O=Ca(OH)2碳酸钠：碳酸钠是盐，可以和熟石灰反应生成碳酸钙沉淀。硅藻土SiO2?nH2O，由于它孔隙大，常用作吸附材料（也常用来当干燥剂吸水）。在发热包中起到一个缓冲反应速率的作用。吸收大部分的水，保持反应速率。铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐组成原电池。这个就和暖宝宝里面是差不多的道理了。（暖宝宝中是铁粉作为负极，石墨粉作为正极吸附氧气，所以正极发生还原反应的是氧气）铝粉作为原电池负极，铁粉作为正极，焦碳粉、活性炭同样是吸附作用，盐就是电解液咯。负极反应：正极反应：设计原电池就是为了缓和氧化钙和水的剧烈反应，使反应速率可控，硅藻土等吸附剂的加入也是为了缓和反应的，这些都是发热包安全性的保障。懒人火锅怎么吃方法：1.将牛油底料放入上层餐盒底部。2.再放入粉条（粉条一定要放在底料上层，一是因为离发热包最近，更容易煮软，二是因为离底料最近，更容易入味）3.第三步放入蔬菜（蔬菜是经过腌制并保险处理的，所以不用担心煮不熟的问题，而且还很好吃哦）4.第四步放入卤蛋5.第五步放入清真牛肉肠6.到这里，咱们的食材就放完了，加入适量的饮用水到餐盒中吧（水的量为没过所有粉条即可，喜欢汤多一点的宝宝可以稍微多加一丢丢水，不过不要超过餐盒上方的水位线哦，这里用的饮用水冷水就可以哦~）7.接下来打开发热包的包装纸，将发热包放入第二层盒子里8.然后加入适量冷水，一定是冷水哦！水的量以刚好没过发热包即可（水少了发热时间不足，水多了发热的过程会溢出来）9.操作时很便捷，咱们可以把之前放好食材的餐盒放进底层盒里啦10.然后盖上盖子，发热包开始发热，小火锅开始沸腾啦~个人认为加热时间为20分钟是最合适的（注意不要直接放在玻璃桌面上加热）11.20分钟过后，香味已经四溢，揭开盖子，加入香油并拌匀，开始享用吧~吃懒人火锅的注意事项加热层中所用水必须是冷水加热过程中不可直接放在玻璃桌面懒人自煮火锅根据产品菜品对自煮火锅的热源能量进行了配套设计，高温蒸煮保持时间可以保持在前15-20分钟，等到食物热熟之后，就会降至100°C，待到60分钟之后，就会降至60°C，能够持续提供热量120分钟左右，让消费者可以尽情享用美食，无需担心中途中断，影响吃美食的心情。
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一哥儿们淘宝买两盒懒人火锅，一盒吃了不错，另一盒石灰加热包在加热的时候爆了，石灰弄得食材盒里冒着灰色的泡泡，弄的桌子、盒子哪儿都是，他说当时就在火车上从别人羡慕的眼神中变成震惊的眼神擦擦擦擦擦！
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有冷水就能吃！？自热小火锅火了，那么问题来了&#823&#823
15:47:01 点击 932 次
不用电、不用火、不用锅，随时随地都能吃火锅，“你说的是最近很火的自热火锅吗？”成天偷吃的阿花又来抢答了。说起这自热火锅，最近确实是红红火火恍恍惚惚，市场需求早已超过2000亿以上。这种“懒人火锅”外形跟盒装方便面类似，一杯凉水15分钟，无论在哪里都可以吃到热气腾腾的火锅。无锡新闻综合频道节目主持人带着2人份，约上中德生物情智与颜值“三高”的技术工程师，现场测评，好奇的、怀疑的、想知道的、需要留心的，一起来围观吧。&问题一：方便火锅怎么吃？1、打开盒盖，将盒子、食材盒加热包取出并摆放整齐，然后撕开火锅调料包倒入内盒中。2、接着将粉条包和菜包倒入盒内搅拌均匀。&3、加入凉水至恰好没过菜品即可，然后搅拌均匀。4、撕开加热包外面的塑料包装，将加热包放入外盒，加凉水至刚淹没加热包即可。5、迅速放入内盒，盖上盒盖，注意盒盖排气孔，防止烫伤。请务必注意：不要将加热中的盒子直接放在耐热性差的平台上（例如玻璃桌面）。6、耐心等待15分钟后，搅拌均匀即可食用到热气腾腾的四川火锅了。问题二：自热产品危险吗？1、自热包会爆炸吗？外观很像暖宝宝，主要成分有生石灰、碳酸钙、铁粉等。原理就是中学化学就有教的“生石灰遇水发热”，只需往发热包上倒冷水（注意！不能用热水！加热水可能会导致水剧烈沸腾，引发危险。）2、包装加热后会产生塑化剂吗？市面上的自热火锅，其塑料包装基本使用的都是pp5材质。中德生物检验人员解析，这种塑料耐高温，乐扣乐扣的塑料制品也用的是pp5。要是没这标识，安全起见，劝你还是别吃了。&问题三 食材安全有保障吗？1、大概是为了满足大规模生产的需求，各个品牌出品的自热火锅，内含食材惊人的相似，主要有土豆、藕片、竹笋、川粉、木耳、海带、卤蛋等。它们一般都是真空包装的熟食或半成品熟食，保质期6至9个月，所以关于食材是否安全，想必你也有自己的思考了吧。&2、自热火锅小归小，但也是货真价实的麻辣啊，吃得太快太猛太多太烫，都容易诱发肠道不适。&中德生物&自热火锅火锅中罂粟壳成分快速检测卡本产品是一种快速检测卡，对火锅中的罂粟壳成分进行检测。快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的罂粟壳成分在流动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和nc膜检测线上抗原偶联物的结合。检测限及规格300ng/ml，20次/盒贮存条件与有效期试剂在4-30℃阴凉避光干燥处保存，有效期为1年&想吃辛辣淋漓、热气腾腾的火锅，又担心约不起来？well~~~“吃自热火锅不就好了！”&
[来源：Zodolabs]
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