烘焙小白,想学习欧式甜点,库琳那美食艺术管理大学CAA怎样?

i5 3470这个CPU 怎么样啊 ?玩游戏_百度知道
i5 3470这个CPU 怎么样啊 ?玩游戏
我有更好的答案
这套基本大部分游戏都通吃了,最近挺火的绝地大逃杀也可以流畅运行,lol、cf、dnf等更是不在话下。
采纳率:100%
比较标准的 I5
配合 750TI 的组合
没什么亮点
常规配置 ,可以玩所有游戏 吃显卡游戏需要降低效果
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这配置主流网游无压力 单机的话不是太变态的也是想玩儿啥玩儿啥了 玩儿游戏主要还是看显卡 如果网游多开什么的就另说了
显卡弱了点,cpu挺好的
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朋友想借我的社保买房,请问对我本人会有什么影响
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好不要,他买房的房产证是挂你名字吗,拒绝。他自己没社保卡吗,是要先登记在你名下然后再过户走吗?社保卡有身份证和银行卡的功能?你如果有公积金,你会随便把你身份证和银行卡给别人吗
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。&p&一直有人邀请我答这题,一直没有参与,原因有两个——&/p&&br&&p&其一是题主的标注:“如题。不一定要看上去很高大上但要很有食欲感 。”&/p&&p&大部分看过我照片的人应该都知道我追求的就是高大上,而不是食欲,食欲这事儿对美食摄影来说不一定要体现得更诱人,但底线是不能破坏食欲。不然现在越来越多的性冷淡风美食摄影作品就没有市场了,那些照片你不能否认它是美食摄影,也不能否认它很美,但它们就是没有食欲,所以,食欲并不是在美食摄影中一定要表现的,是根据需求而定。换句话说,你拍的食物不一定要让人看起来想吃,你的照片可以很美却没有让人想吃的欲望,但至少不能让人觉得看起来难吃。&/p&&p&我拍的照片不追求食欲,所以我没答这题。&/p&&br&&p&另一个原因是这个问题下面已经有不少有优秀答案,而我也已经答过类似的问题,复制粘贴没意思,想看可以移步这里:&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&&span class=&invisible&&https://www.&/span&&span class=&visible&&zhihu.com/question/3511&/span&&span class=&invisible&&2858/answer/&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&/p&&br&&p&今天答,是因为有人给我发了高票的那个皮皮虾答案。怎么说呢,那应该是一个产品宣传照,但是既没有做到产品照该有的表现(比如角度、清晰度、产品美感),也没有表现出题主要求的“食欲”,甚至配色有点影响食欲。感觉就是不专业的甲方找不专业的摄影师做了一件不专业的事。但是答主人家自己说了是“平民拍法”,也放了可以模仿的拍摄环境的照片,从言语中也能感觉到人家就是在做一件“有趣的事儿”。给大家介绍一个拍摄方式而已。所以在此我并不是反对这个答案,只是想告诉大家,如果是产品摄影的话,要遵循一定的规则。&/p&&p&不要滥用大光圈,首先要了解景深的概念,怎么造成虚化可以看我这篇文章: &a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzA4MDc3NjQ0NQ%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3Dfe5d64acf68fb%26scene%3D2%26srcid%3D0128uVC1F24KUGXBW0HCVclg%26from%3Dtimeline%26isappinstalled%3D0%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&怎样用手机拍出有虚化效果的照片&/a&&/p&&p&想拍纯黑背景和镜面效果的话,可以看我这篇文章:&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzA4MDc3NjQ0NQ%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3D8bddcbdrd& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&我爱黑底摄影,它是如此高逼格高凳次&/a&&/p&&p&对于选择什么样的拍摄设备,可以看我这两篇文章:&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzA4MDc3NjQ0NQ%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3Da408e38b1548912cdec76dc%23rd& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&你真的需要买一台相机用来拍照吗?(上)&/a&
&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzA4MDc3NjQ0NQ%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3D7ff2f3dacdecbf78bc7bced%23rd& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&你真的需要买一台相机用来拍照吗?(下)&/a&&/p&&p&关于美食摄影的搭配构图,其实这分法那分法的都不如实际操作再加以改正,这些东西可以看我上面订阅号里面点评的那些粉丝投稿作品,在我订阅号里面找各种“狐狸先生翻牌子”的文章看我的点评就可以。&/p&
一直有人邀请我答这题,一直没有参与,原因有两个—— 其一是题主的标注:“如题。不一定要看上去很高大上但要很有食欲感 。”大部分看过我照片的人应该都知道我追求的就是高大上,而不是食欲,食欲这事儿对美食摄影来说不一定要体现得更诱人,但底线是不能…
曾经给一些商家拍过美食广告单,有一些小小的心得,与大家分享一下。&br&&br&其实食物摄影一个答案是远远不能写完的,我对食物摄影有很多分类,比如:0°,45°,90°三分食物摄影;浅景深,深景深食物摄影;自然光,人造光食物摄影等等。&br&&br&我就从最容易掌握的0°,45°,90°三分食物摄影为基点来讲一下这个问题吧。&br&&br&&br&所谓的0°,45°,90°三分食物摄影其实是对三个常用食物拍摄角度概括出来的一种摄影手法,0°泛指低角度,45°泛指斜入角度,90°泛指垂直角度。&br&三者其实与景深有一个对应关系,0°浅景深,45°较浅景深,90°深景深。&br&&br&鉴于很多人都不会吃饭的时候拿个单反在那里拍拍拍,所以我尽量从手机和卡片机的角度来回答这个问题。&br&&br&&br&&br&——————————————分割线————————————————————-&br&&br&&b&一:0°摄影。&/b&&br&&br&0°摄影这种角度最适合凸出单一物体,比如蛋糕上的那一颗小樱桃。&br&如果你手机或卡片的光圈够大,可以去寻找背景中的点状光源,它们被虚化之后可以形成斑斓光圈,会给你的食物增加几分梦幻色彩。&br&&br&&br&0°摄影还有一个优势就是可以展现出食物的层次感,什么叫食物的层次感?&br&你可以搜索一下“汉堡”,你可以看见几乎所有的汉堡都是0°——45°这个角度拍摄的,这就叫食物的层次感,如果你用90°拍摄,嗯,你试试吧(下图采用了倾斜构图,倾斜构图有时候有奇效,但会给人一种不安定感,比如下图你似乎能够感觉到上层的汉堡就要往下掉了,如果是我拍的话,功力不够的情况下一般不敢擅用倾斜构图)。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/b26c3e6bbfa198c7a012_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&673& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/b26c3e6bbfa198c7a012_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&二:45°摄影。&/b&&br&&br&这是最常用也最经典也最好掌握的拍摄角度了。&br&45°兼具0°的空间感(景深感),层次感,又不乏90°的整体感和大局感,是一种非常不错的拍摄食物的手法。&br&&br&&br&在45°这个黄金角度下,它的构图方法也是最多的,下面我介绍几个经典的:&br&&br&&b&1:简洁构图:&/b&&br&这种效果很好,拍摄也极其简单。&br&要点:在临窗的地方铺一块白布,为什么要临窗呢?因为临窗时光线有一个渐变,不至于太硬而让食物缺乏质感。&br&把要拍的事物放到白布上面,可以适当增加曝光,用留白的手法,极易凸出主体,并且显得清新淡雅,小清新都喜欢。&br&&br&&br&当然,也不一定非要白布,有条纹的带颜色的也很不错,但一定要干净,不能让背景喧宾夺主,这种构图下,吸引人视觉焦点的只能是食物。&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/bb7a2e1a04f05b6f262eb_b.jpg& data-rawwidth=&671& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&671& data-original=&https://pic4.zhimg.com/bb7a2e1a04f05b6f262eb_r.jpg&&&/figure&&br&唯一的要点:&b&吸引人视觉焦点的只能是食物。&/b&&br&&br&&br&&br&&b&2:节奏构图。&/b&&br&&br&&br&其实闻佳已经用到了这个方法,所谓的节奏构图,就是让食物呈现一定的规律性,空间性,让人感觉到节奏美。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/8a371cadd93dcd3d301533_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&803& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/8a371cadd93dcd3d301533_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/86b24d7fd598fb03f8147_b.jpg& data-rawwidth=&430& data-rawheight=&645& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&430& data-original=&https://pic4.zhimg.com/86b24d7fd598fb03f8147_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/17cbd3b7dbbad001874f_b.jpg& data-rawwidth=&427& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&427& data-original=&https://pic4.zhimg.com/17cbd3b7dbbad001874f_r.jpg&&&/figure&&br&这种构图的关键:&b&食物之间有大小,远近的对比,要有空间感。&/b&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&b&3:斜入构图。&/b&&br&&br&&br&所谓的斜入构图,最经典的就是筷子了,当然还有吸管什么的都行,它通过筷子等物体从画面外进入,有打破画面,活跃画面,带入画面的作用。&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/74969efa63b64c0deaae2_b.jpg& data-rawwidth=&731& data-rawheight=&478& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&731& data-original=&https://pic3.zhimg.com/74969efa63b64c0deaae2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/a4fa54c7dd16aa317c58eb1d943a72c1_b.jpg& data-rawwidth=&460& data-rawheight=&524& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&460& data-original=&https://pic2.zhimg.com/a4fa54c7dd16aa317c58eb1d943a72c1_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&br&&b&4:同中求异,凸出主体,生动画面。&/b&&br&&br&&br&&br&&br&这个很简单,放两张图片大家就知道了。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/e72540dad67f21fba93c77a48f619d08_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/e72540dad67f21fba93c77a48f619d08_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/d239188eee_b.jpg& data-rawwidth=&673& data-rawheight=&1178& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&673& data-original=&https://pic2.zhimg.com/d239188eee_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&b&三:90°摄影。&/b&&br&&br&&br&&br&&br&这种构图我感觉是最难的,对于画面的把握很不容易,90°很容易失去层次感,而当有多种食物的时候更加难以组合,因此想拍好难度较大。&br&&br&在单一物体时,其实很好拍摄,参照之前的简洁构图,复制一下基本上就OK了。&br&&br&&br&至于有许多食物的时候,如果想拍出好看的画面,需要专门造型,否则可能会很难看,但如果不是专门的食物摄影,你应该不会在吃饭的时候专门摆食物吧?所以我就不展开阐述了。&br&&br&&br&&br&&b&最后再讲一些小TIPS:&/b&&br&&br&1:热气腾腾的食物往往让人更有食欲(不要跟我提冰淇淋啊,混蛋),所以,你懂的。&br&&br&2:少用闪光灯,太硬。&br&&br&3:靠窗拍,你可以的。&br&&br&4:冷暖色选择好,暖色对应热食,冷色对应冷食。&br&&br&5:用白纸当作反光材料补光很不错,白纸到处都有是吧。&br&&br&6:做好减法,排除干扰视线与影响美感的因素。&br&&br&&br&&br&就这些吧,本来还想讲一下后期,不过这一讲就一发不可收拾了,以后有时间再讲吧。&br&&br&&br&&br&&br&——————————补充内容——————————&br&&br&&br&这是一张在窗口顺光拍的图片,这时候照片已经具备了一些基本要素了,我们只需要提高一下亮度,增加一下光感。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/42a2fd79b46c9ac0fdc0a5_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&534& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/42a2fd79b46c9ac0fdc0a5_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/4d6c09ebacdaf581e451de_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&534& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/4d6c09ebacdaf581e451de_r.jpg&&&/figure&这种照片真的很好拍,干净的背景,顺光,基本上就可以了,不需要布光。&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/a561c4d6a998c63f67f2a_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&418& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/a561c4d6a998c63f67f2a_r.jpg&&&/figure&&br&这是一张利用餐厅的环境光和自然光拍摄的图片,餐厅的暖色系灯光增加食物的质感和人的食欲,右边的自然光增加光线的自然过渡,又不至于让食物过于泛黄,最后呈现就是这样的效果,也无需布光。
曾经给一些商家拍过美食广告单,有一些小小的心得,与大家分享一下。 其实食物摄影一个答案是远远不能写完的,我对食物摄影有很多分类,比如:0°,45°,90°三分食物摄影;浅景深,深景深食物摄影;自然光,人造光食物摄影等等。 我就从最容易掌握的0°,…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-79abc0decd5c0c84dcc66143_b.jpg& data-rawwidth=&2006& data-rawheight=&1129& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2006& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-79abc0decd5c0c84dcc66143_r.jpg&&&/figure&&p&烘培是个体力活&br&&/p&&p&全凭一双灵巧的手&/p&&p&把一袋袋面粉变成一个个精致的面包甜点&/p&&p&花了几个小时辛辛苦苦做出来的美食&/p&&p&当然要用镜头先拍个八遍十遍的再吃&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-96885e12add6feb78e0f_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&266& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-96885e12add6feb78e0f_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&想要成为烘培大师&/p&&p&除了做的一手好甜品还要拍的了好照片&/p&&p&即使甜品并没有很精致&/p&&p&一个好的摆拍也能让作品逼格提升好几个level&/p&&p&拿去发朋友圈瞬间就不一样了&/p&&p&甜蜜时光教你几招拍摄技巧~&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一、自然光&/b& 充足的自然光下,可以使画面明亮的更自然,且更能呈现出食物最原始的色彩。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1081eda0e7922fdffd41abd_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1081eda0e7922fdffd41abd_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p& 用餐的地方因为灯光昏暗,所以我们需要使用大光圈来拍照,或者请朋友用手机帮忙补补光,虽然肯定不如自然光的效果好,但还是有助改善画面,不过有一个弊端就是设备内置的闪光灯过于亮,拍摄的时候使画面过于白,有可能会出现曝光的现象。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&二、找准视觉焦点&/b&&br&当多个食物出现在画面中的时候,我们想要凸显出其中一款美食时,那么我们一定要找到一个光线最充足的位置,把主角置于亮处然后再进行拍摄。如果镜头可以拍出前景实,后景虚的景深感,使得画面更有立体感。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5e02bb22fdfeda69abf054e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5e02bb22fdfeda69abf054e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&三、漂亮的餐具&/b&&br&餐具绝对是衬托一张漂亮美食照片的必备之选,没有好看或者说是恰当的餐具衬托,那么整个画面的质感都会受到影响,甚至毁了这道菜美美的摆盘。&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7eaa342fdb5a7f77d06f1caa_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7eaa342fdb5a7f77d06f1caa_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&四、光线的朝向&/b&&br&拍照时,我们一定要注意光线的朝向,如果光线是直勾勾对着食物照射,那么画面会太过明亮,而且层次感 会减弱,所以不妨把食物移一下位置,尝试一下其他光线的方向出来的效果,其实逆光或者是侧光所打造出的视觉也是非常棒的。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-665de308d56db1b35ddff52d49997ff4_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-665de308d56db1b35ddff52d49997ff4_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&五、巧用道具&/b&&br&除了餐具之外,对于美食摄影来说,道具也同样重要,餐巾、桌布、桌板、托盘、植物等等,有的时候还会用鲜花、手表、电脑等等生活小资物品来衬托这美景。&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3fcfa23766eb96fdf513_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3fcfa23766eb96fdf513_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&六、丰富的色彩&/b&&/p&&p&相信大家在拍摄的时候都喜欢拍摄颜色丰富的东西,鲜艳的色彩可以让你的画面不单调,而且更明亮。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d176aa034e88d629ad8dad16a15ce67c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d176aa034e88d629ad8dad16a15ce67c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&七、合适的角度&/b&&br&如果在什么角度拍摄感觉不满意的话,我们可以从上面往下拍摄,我们看到很多从上方角度拍摄的美食,都是很有感觉的,无论是餐桌上的餐具、花艺摆设、桌布都可以让画面看起来更加丰富和有意境,让观者有种想要加入其中的冲动。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-dc626b3adb3dc9fbcf11444cab4e580d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-dc626b3adb3dc9fbcf11444cab4e580d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&八、放大食物&/b&&br&美食的外观并不一定是三百六十度无死角,但是我们完全可以通过拍摄来达到想要的效果,360度旋转找到最佳的镜头感觉,放大拍摄,达到完美的效果。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8eba5a6cb3cc17b4125a70_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8eba5a6cb3cc17b4125a70_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&掌握这些&br&&/p&&p&摄影小白的你也能拍出美美的食物照片&/p&&p&让你的烘培作品&/p&&p&多一分美、高三分情调&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5aaae99f6a3ea4dcc04cc_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&205& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5aaae99f6a3ea4dcc04cc_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&
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似玖城老灶火锅&/i&&/p&&p&”虽然图片记录的是一个瞬间的画面,但是如果将热气腾腾的火锅油和下丸子的动作同时捕捉下来的话,即使是一张静态的图片,也能使人身临其境的感觉。“&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-63c7e074becca_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-63c7e074becca_r.jpg&&&/figure&&p&&i&
西佛莱特伦12号&/i&&/p&&p&”作为一款血统纯正的修道院啤酒,连续多年被评为世界第一,也是世界上最传奇的啤酒之一,在冰块之中的西佛莱特伦12号安静却又充满力量,优雅又个性十足。“(此啤酒详情可见&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&知乎专栏&/a&)&/p&&p&------------------&/p&&p&摄影师:&strong&杨兴空&/strong&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f1cfec28ef5_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f1cfec28ef5_r.jpg&&&/figure&&p&&i&
啖印 餐厅&/i&&/p&&p&”拍单品的时候都是有太阳光的,对于用自然光弱爆了的我 这一次也尝试了自然光,只可惜拍到最后的时候,阳光却没有等我(摊手)。“&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b91dad98f8b24b8d7260_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b91dad98f8b24b8d7260_r.jpg&&&/figure&&p&&i&
秋本 料理&/i&&br&&/p&&p&”我很敬佩寿司师傅对自己出品的那种精益求精,甚至有点苛刻的精神,这点和我们摄影师很有共同点。寿司,在画面中所带来的另一种感觉,简约而不简单。“&/p&&p&-----------------&/p&&p&&strong&摄影师:翟玮&/strong&&/p&&br&&p&“摄影是一次孕育,每张照片都有其灵魂。”&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a59e714e63d51cf3f34ea_b.jpg& data-rawwidth=&5524& data-rawheight=&3688& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5524& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a59e714e63d51cf3f34ea_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-821afcd12b1faf03b8a856_b.jpg& data-rawwidth=&5903& data-rawheight=&3941& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5903& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-821afcd12b1faf03b8a856_r.jpg&&&/figure&----------------&/p&&p&摄影师:刘星&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f2fcaac2a1a419464decfa_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&721& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f2fcaac2a1a419464decfa_r.jpg&&&/figure&&p&&i&
Bambino·雏&/i&&/p&&p&“美好的食物总能让人心情愉悦,店家在摆盘上下了大功夫十分精美,小枫叶是去拍摄途中地上捡来了正好派上了用场,拍摄中心里就想着简单一点,就没有摆放过多的道具以免破坏食物本身的美感。”&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-17f67d043542beb5a84e0375087dab21_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-17f67d043542beb5a84e0375087dab21_r.jpg&&&/figure&&p&&i&
米立·茶&/i&&/p&&p&“这是一家以茶会友的传统文化茶馆,进门就被这个从早烧到晚的的老灶茶所吸引,拍摄过程中尝试了多个角度,最终选了这张,冒气的壶嘴透出古朴与传承。”&br&&/p&&p&-----------------&/p&&p&摄影师:&strong&王奕锟&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-31cd8e503c1c1c274a88_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-31cd8e503c1c1c274a88_r.jpg&&&/figure&&p&&i&
Mr HUANG&/i&&/p&&p&“想做出一个植物标本的概念,就去店外的小区门口偷偷摸摸的摘了许多植物叶子,剪下那片芋头叶子的时候心里可是真的疼了一下(真是罪孽深重)。直到现在也希望有朝一日植物先生能原谅我T T”&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-38c1deee60cbd_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-38c1deee60cbd_r.jpg&&&/figure&&一开始觉得这张会很好拍,但是实际拍时橙子的透光性和荷兰豆不一样,要照顾到橙子和荷兰豆都准确的曝光反复尝试了几次不同厚度的橙子。大约切了三个橙子才切到这样一片合适的(还老切坏)。&br&&/p&&p&-----------------------&/p&&p&摄影师:&b&罗莎&/b&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a36fcadf6a25a5ee1100eac_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&721& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a36fcadf6a25a5ee1100eac_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a4e884d820bb3fd30e8db7_b.jpg& data-rawwidth=&6016& data-rawheight=&4016& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&6016& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a4e884d820bb3fd30e8db7_r.jpg&&&/figure&&转眼一年又过去了,还是和一年前我所想的一样,“每天都能遇到新鲜的人和事,感觉好有趣”。这一年里拍了好多好多家店,一开始什么都不懂但是无所畏惧地去尝试,现在还是这样子。直到现在,每次按下快门之前,还是能感到一种未知,这种未知让我觉得敬畏。&&br&&/p&&p&--------------------&/p&&p&摄影师:&strong&喻言&/strong&&/p&&br&&p&“是自然也是演义。”&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0d80cf3cd8cb67b981f6456a18adfb87_b.jpg& data-rawwidth=&1079& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1079& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0d80cf3cd8cb67b981f6456a18adfb87_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5ddd9c5b0b5b9f1af2c85_b.jpg& data-rawwidth=&5400& data-rawheight=&3605& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5400& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5ddd9c5b0b5b9f1af2c85_r.jpg&&&/figure&------------------&/p&&p&摄影师:&strong&俞振凯&/strong&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-93d45a104ef047c8a1cead4d2f5fb622_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-93d45a104ef047c8a1cead4d2f5fb622_r.jpg&&&/figure&“我经常给自己一些心里暗示,把自己以一个习武之人的姿态忘记一切招式套路,然后这个时候就会有一些有意思的想法突然跳出来。”&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-674ca649f12486cccbf8_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-674ca649f12486cccbf8_r.jpg&&&/figure&“拍摄的任何时候我都会查看灯的位置,预估光线摄入的路线和可能到达的地方,热爱它并控制它。”&br&&/p&&p&--------------------&/p&&p&摄影师:&strong&黄琦芸&/strong&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a54aeb013c1b70a0455c39_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a54aeb013c1b70a0455c39_r.jpg&&&/figure&&周末的brunch,大家想到的自然是在暖洋洋的阳光下,悠闲的吃着食物、喝着咖啡,看一本书。邀请同事拿着刚好主题为brunch的《食帖》坐在餐桌前当模特,一方面突出了照片的主题,另一方面让大家更有代入感哦。&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-17eb090ae3c8ba3a4864aa14_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-17eb090ae3c8ba3a4864aa14_r.jpg&&&/figure&&调酒师说这杯酒的精髓就在于顾客喝前会看到燃烧的蓝焰。因为每次火焰燃烧的形态都不受控制,为了得到较好的形状,点了十几次火,换了好几根迷迭香才拍到想要的效果。&&br&&/p&&p&------------------------&/p&&p&摄影师:&strong&何玮&/strong&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-de608fcf465cfbdae647cf_b.jpg& data-rawwidth=&6457& data-rawheight=&4306& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&6457& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-de608fcf465cfbdae647cf_r.jpg&&&/figure&&为了引起少女萌的共鸣,在下午茶的拍摄时会尽可能拍成少女风,以至于摆放甜品时右手都会不自觉翘起兰花指~&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cbeb349edee8_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cbeb349edee8_r.jpg&&&/figure&&用一个设备箱与纸箱搭起一定高度,靠在吧台的墙面,组成一个小台面与好看的蓝色背景。好看的照片都不是一个人完成的,感谢辛劳协助的编辑助理们,有你们照片会更美!&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d0506590effe5cf5d87cae8_b.jpg& data-rawwidth=&6691& data-rawheight=&4461& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&6691& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d0506590effe5cf5d87cae8_r.jpg&&&/figure&&p&&工作中常出现一个状态是「边拍边玩,越玩越嗨」。&br&&/p&&p&这款星空巧克力快拍完时,心里一直想“要是能一个下午都玩它们就好了!”&/p&&p&(双手合十对着相机许个愿,希望每天都可以边拍边玩~)&&/p&&p&-----------------------------&/p&&p&摄影师:&strong&王一华&/strong&&/p&&p&&用心对待食物
整个场景都由你自己设计掌控
每一件作品的完成 都会收获成就感&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-eea91b653c69bed42ac375f96b01c5a4_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-eea91b653c69bed42ac375f96b01c5a4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fc22f1acfa0c_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fc22f1acfa0c_r.jpg&&&/figure&------------------------------&/p&&p&摄影师:&strong&向纹灏&/strong&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b071edd3b066bcc9f9f6ff_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b071edd3b066bcc9f9f6ff_r.jpg&&&/figure&&p&&i&
花笼味&/i&&/p&&p&&照片不是东西堆积得越多越好,而是要做减法,把菜品最重要的方面体现出来。采取一侧打光,另一侧加反光板的模式,模拟自然光效果,食物有少许自然的阴影,使画面呈现柔和的日式感觉。&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c81c023a7e5fe40b05d7bb_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c81c023a7e5fe40b05d7bb_r.jpg&&&/figure&&p&&i&
小南国&/i&&br&&/p&&p&&因为产品本身颜色较暗也比较分散,单拍产品会找不到重点,于是找了穿着中式服装的服务生当手模,一方面服装能迅速让消费者有一种代入感,更好理解产品属性,颜色明亮也更好注意到产品,另一方面女性腰部线条的柔美可以凸显东方特色。&&/p&&p&-----------------------------------------------&/p&&p&摄影师:&strong&虞唐&/strong&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fc02dc416732e_b.jpg& data-rawwidth=&5912& data-rawheight=&3947& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5912& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fc02dc416732e_r.jpg&&&/figure&&到餐厅后多观察下可以用来拍摄的东西,很多看似普通的材质在闪光灯下其实会有惊喜&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-19700e61dbd3c035e8bbcb211bc0fe83_b.jpg& data-rawwidth=&5978& data-rawheight=&3991& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5978& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-19700e61dbd3c035e8bbcb211bc0fe83_r.jpg&&&/figure&&拍摄甜品的时候带上餐厅的环境更能烘托餐厅的氛围哦&&br&&/p&&p&----------------------------------&/p&&p&摄影师:&strong&高鸽&/strong&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-3a7c689535bec205baad5fdd_b.jpg& data-rawwidth=&5707& data-rawheight=&3810& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5707& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-3a7c689535bec205baad5fdd_r.jpg&&&/figure&&Blend的厨师拿着糖粉筛说“来咯”,然后我捕捉到了这张照片。食物制作的动态抓拍往往在拍摄前,要做好充分的调试和准备。很感谢每次拍摄时帮助我的餐厅工作人员和编辑宝宝。&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-faefcaf7c7_b.jpg& data-rawwidth=&5572& data-rawheight=&3720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5572& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-faefcaf7c7_r.jpg&&&/figure&&这是一家川菜馆,店内的屏风上绣满了大片大片的荷花。所以为了保证图片的“川味”,在菜品摆拍的搭配上花了心思。&&br&&/p&&p&-------------------------&/p&&p&摄影师:&strong&王宇俊&/strong&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e29d12ab592_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e29d12ab592_r.jpg&&&/figure&&拍摄当时是想要看看普通的食材在不同状态下是不是有更美的呈现呢?于是有了这张动态美的新鲜食材的瞬间。
&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-91d52d1fdd09b550b59f0e870b329c63_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-91d52d1fdd09b550b59f0e870b329c63_r.jpg&&&/figure&&想构造一种下午茶用餐的场景感,编辑宝宝衣服上的丝带很美,配上洒落的花瓣,一种灵动的感觉。&&br&&/p&&p&---------------------------------------&/p&&p&摄影师:&strong&张修源&/strong&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-23b6df90ec6ad86a417d4f2_b.jpg& data-rawwidth=&4880& data-rawheight=&3248& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4880& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-23b6df90ec6ad86a417d4f2_r.jpg&&&/figure&&喜欢拍摄酒更喜欢不一样的酒瓶的美。自己对各种不同样式的器皿都很感兴趣吧。看到那么多酒的一次性拍摄,不撸一张气势的合影都对不起自己,哈哈。&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-20f673d9cde3fdec04aec26b2b640406_b.jpg& data-rawwidth=&3761& data-rawheight=&2508& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3761& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-20f673d9cde3fdec04aec26b2b640406_r.jpg&&&/figure&&每次拍摄总会想给看到美食的人一种冲击,更多的是想让我们的照片能够给予食客一种代入感,能通过一张张照片让每一个商家展示自己不同的一面。“功夫披萨”看着厨师手中飞舞的披萨饼,犹如功夫的行云流水。&&br&&/p&&p&----------------------------------&/p&&p&摄影师:&strong&蒋春雅&/strong&&br&&/p&&p&&用物件和颜色从视觉方向上引领观者有规律地看照片,除非是非常明显的平面设计风格的照片,不然影子的投射不要在物体上方,会造成照片拿反了的错觉 不符合自然的视觉规律。&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4cdb366c5dbbb_b.jpg& data-rawwidth=&4000& data-rawheight=&2667& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-4cdb366c5dbbb_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d4c41c8c6c4a1cb9bcae20e651dc1c9f_b.jpg& data-rawwidth=&3359& data-rawheight=&2239& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3359& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d4c41c8c6c4a1cb9bcae20e651dc1c9f_r.jpg&&&/figure&-------------------------------------&/p&&p&摄影师:&strong&邓天佑&/strong&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-afa1dacfc9dec25c14557_b.jpg& data-rawwidth=&7098& data-rawheight=&4732& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&7098& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-afa1dacfc9dec25c14557_r.jpg&&&/figure&&拍这种把瓶子投入水中的照片记得买一个比较大的金鱼缸,不要问我为什么。&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8b85a7dffdbe9725a7dac9b54ee74ede_b.jpg& data-rawwidth=&7952& data-rawheight=&5304& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&7952& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8b85a7dffdbe9725a7dac9b54ee74ede_r.jpg&&&/figure&&拍轻食可以多选择一些有质感的木质背景,这样会比较能体现轻食那种比较天然和健康的感觉。&&br&&/p&&br&&p&最后再次感谢!再次感谢!再次感谢! ENJOY 的摄影师们&/p&
每一张让你夜深人静想吃夜宵的时候,百抓挠心的照片都是如何拍出来的? 摄影师:李志谦 似玖城老灶火锅”虽然图片记录的是一个瞬间的画面,但是如果将热气腾腾的火锅油和下丸子的动作同时捕捉下来的话,即使是一张静态的图片,也能使人身临其境的感觉。“ …
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-12bfcdbf118cf_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&3626& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-12bfcdbf118cf_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ff7a84fddc74d1_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&4833& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ff7a84fddc74d1_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5c50abc2b7c25ce37ca13_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&3072& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5c50abc2b7c25ce37ca13_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-72fe5b6adbd6aea_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&3208& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-72fe5b6adbd6aea_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-095ed52df649ee829b4a58f5f51335ae_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&70& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-095ed52df649ee829b4a58f5f51335ae_r.jpg&&&/figure&
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3ed995be08d81b8c8ef416937abb9397_b.jpg& data-rawwidth=&2420& data-rawheight=&2144& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2420& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3ed995be08d81b8c8ef416937abb9397_r.jpg&&&/figure&&p&巴黎越来越冷了,早晚气温只有9-11度。天气虽然冷,在某个周六的清晨,人们还是在巴黎二区蒙特盖尔街上排起了长队,等着买Le Meurice甜点主厨出版的第一本书&b&《Fruits》&/b&。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b06ac72e260ffe2e46a67ee_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&501& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&501& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b06ac72e260ffe2e46a67ee_r.jpg&&&/figure&&p&这场新书预售会主厨本人也在现场,给每个买到书的人签名、和他们合照。我排队正排到一半时,前面的队伍突然被告知新书已经卖完了,让大家等十月份正式出版时再买。说不失望是不可能的,我默默看着前面一次性买上十几本回家的幸运儿们,后悔自己没早点来排队。不过,书虽然卖完了,Fou de p?tisserie(巴黎一家集合了各家甜点店主打招牌的甜点售卖店) 这天还有卖主厨的招牌甜点——Citron(柠檬),我也可以不用去Le Meurice酒店就能尝到这款充满创意的甜点。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9279bcbdf366f1b1f40c78de_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2764& data-rawheight=&2844& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2764& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9279bcbdf366f1b1f40c78de_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-545ba34f63feb802c6e475a_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&3016& data-rawheight=&3324& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3016& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-545ba34f63feb802c6e475a_r.jpg&&&/figure&&p&买不到书,悄悄拍下主厨Cedric Grolet签售的背影,后来发到instagram上,主厨还亲自点赞了(笑)&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-64d885fbff016a63d3ecfd_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&3016& data-rawheight=&3156& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3016& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-64d885fbff016a63d3ecfd_r.jpg&&&/figure&&p&Fou de patisserie店里人山人海,我还看到几款Carl Marletti出品的招牌闪电泡芙,那可是我每天早晨辛苦制作的甜点之一呢,心里有点小自豪。&/p&&hr&&p&&b&Cedric Grolet是谁?&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-25b202d6e7dd54caece7b_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-25b202d6e7dd54caece7b_r.jpg&&&/figure&&p&他来自法国中部城市,2002年考取&b&法国注册CAP甜点师证、巧克力师证&/b&。在法国南部ENSP甜点学院考取高级职业技能证书后,他开始参加各式各样甜点比赛,出彩的表现给不少人留下印象。&b&2006年加入Fauchon团队,还先后和Christophe Adam等一起工作,最后进入Le Meurice酒店担任甜点主厨。&/b&他的甜点总是充满创意并且技巧性十足,除了有名的仿真水果系列,还有大到夸张的圣多诺黑泡芙,颜色和外形都很讨巧的魔方慕斯等。&/p&&hr&&p&&b&他和他的柠檬Citron&/b& &/p&&p&在法式甜点里,柠檬是很常见的水果原料,在Cedric的手下,每个柠檬元素都变成了真的“柠檬”,切开后才能发现其中的秘密。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3ed995be08d81b8c8ef416937abb9397_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2420& data-rawheight=&2144& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2420& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3ed995be08d81b8c8ef416937abb9397_r.jpg&&&/figure&&p&柠檬內馅酱:水、柠檬汁、糖和琼脂加热煮沸两分钟,保鲜膜覆盖冷藏。冷却后取出,和薄荷碎、糖渍柠檬皮一起搅拌混合。&/p&&p&日本柚白巧甘纳许:提前浸泡吉利丁,取一半奶油煮沸后和吉利丁、白巧克力混合,再加入另一半奶油和日本柚子汁,冷藏。&/p&&p&制作方法:在球形模具里灌入一半的日本柚甘纳许,放入柠檬內馅酱,再用甘纳许填满球形模具。冷冻过后用刮刀和剩下的甘纳许把已经冻硬的慕斯球整形成柠檬的形状,再次冷冻。&/p&&hr&&p&&b&柠檬表面的纹路如何制作?&/b&&/p&&p&把柠檬形状的慕斯放入融化好的黄色白巧克力液中(25度),浸泡一次后取出,冷藏。&b&可可脂和白巧克力1:1混合,加入适量可食用色素调整颜色,加热至32度左右做喷面使用。&/b&待巧克力表面凝固后喷上一层黄色喷面,最后再喷上一层热糖浆。后者可以让之前的可可脂喷面微微融化、凝结,形成类似柠檬表皮的细腻纹路。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3a1fd4eee48bf4c5bdf33_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&2779& data-rawheight=&2777& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2779& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3a1fd4eee48bf4c5bdf33_r.jpg&&&/figure&&p&以上内容参考主厨本人公布的制作配方和流程,对完整内容感兴趣的话,可以去油管上搜原片看看噢。&/p&&p&参考视频网站:&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.youtube.com/watch%3Fv%3DACnQrexBAeo& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://www.&/span&&span class=&visible&&youtube.com/watch?&/span&&span class=&invisible&&v=ACnQrexBAeo&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&/p&
巴黎越来越冷了,早晚气温只有9-11度。天气虽然冷,在某个周六的清晨,人们还是在巴黎二区蒙特盖尔街上排起了长队,等着买Le Meurice甜点主厨出版的第一本书《Fruits》。这场新书预售会主厨本人也在现场,给每个买到书的人签名、和他们合照。我排队正排到一…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-18cc93c5cf57fad9d2af7cebbfa78a06_b.jpg& data-rawwidth=&1620& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1620& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-18cc93c5cf57fad9d2af7cebbfa78a06_r.jpg&&&/figure&上一期的&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&黑暗料理&/a&吓到了不少小伙伴,本期就给大家洗洗眼吧。今天斑马旅游精选了巴黎最受欢迎的烘焙甜点店,每一家都有自己独特的风格和口味(亲测),精致的橱窗,色彩丰富的甜点,这里不仅能让你品尝令人欲罢不能的美味,更能体验妙不可言的烘焙艺术。&p&*本文搬运自斑马旅游个人号专栏“@一只斑马”,原文&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/?refer=c_& class=&internal&&传送门&/a&(????)??&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d6ec4a74fba6_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-d6ec4a74fba6_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d6ec4a74fba6_r.jpg&&&/figure&&p&—————————————————————————————————————————&/p&&p&&strong&10. Paul&/strong&&/p&&p&人称&strong&法国星巴克的Paul&/strong&,是随处可见的连锁烘焙甜点店,而且越来越受欢迎。从马卡龙到法棍再到羊角面包,各种&strong&经典法式烘焙和甜点&/strong&都能在Paul找到,还有法式简餐提供,使得这家所谓的“咖啡店”或小餐馆成为一个简单的,可靠的和高质量的地方,从机场到酒店旁无处不在,随时都可以去。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1fd2ee092_b.jpg& data-rawwidth=&795& data-rawheight=&530& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&795& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1fd2ee092_r.jpg&&&/figure&巴黎的Paul连锁分布:&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6f1cae3c381d63cdf5d13f_b.jpg& data-rawwidth=&837& data-rawheight=&514& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&837& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6f1cae3c381d63cdf5d13f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&9. Ladurée&/strong&&/p&&p&拉杜丽于1862年成立,是知名的法国面包糕饼品牌,以制作&strong&马卡龙&/strong&闻名于世,是世界上知名度最高的马卡龙连锁。除了马卡龙,他家&strong&杏仁饼、玛德莲贝壳蛋糕&/strong&也都很美味,只是因为名气太大顾客很多,所以服务有待提高。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-15fc3ce156b4e8be9294_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-15fc3ce156b4e8be9294_r.jpg&&&/figure&拉杜丽在世界各大城市都有自己的自营店,在巴黎市内有六家连锁都在知名景点附近,非常方便,在戴高乐机场也有专卖店,可以当做伴手礼带回家哦。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e218efbfaa97c_b.jpg& data-rawwidth=&813& data-rawheight=&512& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&813& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e218efbfaa97c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&8. Blé Sucré&/strong&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6b3b84bb8d0c0cf0ce53a_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&367& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6b3b84bb8d0c0cf0ce53a_r.jpg&&&/figure&这家小店由前五星酒店甜点大厨 Fabrice Le Bourdat 和他的妻子经营,凭借其高性价比迅速拥有了一大批来自世界各地的忠实粉丝。他家的招牌是各种&strong&羊角面包&/strong&和&strong&玛德莲贝壳蛋糕&/strong&。特别是他家的羊角面包,因为黄油量足、口感酥脆、个头惊人,在各大旅行网站上被评为“&strong&巴黎最好吃的羊角面包&/strong&”。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fcc19cd3b05edcf41d38fa1dfe742693_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&412& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-fcc19cd3b05edcf41d38fa1dfe742693_r.jpg&&&/figure&&p&地址:7 rue Antoine Vollon,12区,在地铁站Ledru-Rollin下车。&/p&&p&电话:+33 143 40 77 73&/p&&p&营业时间:周二到周六7 am-7.30 pm, 周日7 am-1.30 pm&/p&&br&&br&&p&&strong&7. Gerard Mulot&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-edea99ab663be9cf00561b49_b.jpg& data-rawwidth=&819& data-rawheight=&542& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&819& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-edea99ab663be9cf00561b49_r.jpg&&&/figure&&p&这是一家以&strong&慕斯蛋糕&/strong&闻名的小店,坐落于圣日耳曼区,不远处就是巴黎著名的卢森堡公园。店主兼主厨Gerard Mulot老爷子1975年便在圣日耳曼大街旁开始经营自己同名甜点店,现在已经成为当地居民的美好回忆之一。他家的&strong&慕斯蛋糕&/strong&色彩斑斓口味丰富,兼顾美味的同时又颇具创意。同样的,他家的马卡龙和巧克力也是很多好评的哦。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-2a6a215a2ee09a60e804e687e0bcd3a7_b.jpg& data-rawwidth=&564& data-rawheight=&317& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2a6a215a2ee09a60e804e687e0bcd3a7_r.jpg&&&/figure&&p&地址:76 rue de Seine, 75006 Paris&/p&&p&电话:+33 143 26 85 77&/p&&p&营业时间:周四到周二6:45 am - 8:00 pm, 周三不营业&/p&&br&&p&&strong&6. La P?tisserie des Rêves&/strong&&/p&&p&这家可爱的烘焙店有个非常浪漫诗意的名字“&strong&梦之甜点&/strong&”,店里从装饰到甜点的设计都非常梦幻。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f2b16cacf9ccbc7bf2c1_b.jpg& data-rawwidth=&945& data-rawheight=&294& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&945& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f2b16cacf9ccbc7bf2c1_r.jpg&&&/figure&这家店由法国最受欢迎的网红甜点师Philippe Conticini与连锁酒店大亨Thierry Teyssier创立, 店面也是由Teyssier亲自设计,融合了浪漫与现代的气息,充满了甜蜜和梦幻的氛围。而每款甜点则都由Conticini与他的助手——世界甜点冠军Angelo Musa亲自操刀。现在“&strong&梦之甜点&/strong&”在巴黎有两家店,16区的分店是一家独具特色的甜点和茶品沙龙。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-344c98f74c036fe8ee42c_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&220& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-344c98f74c036fe8ee42c_r.jpg&&&/figure&&p&总店地址:93 rue du Bac,7区,Rue du Bac地铁站&/p&&p&电话:+33 1 42 84 00 82&/p&&p&营业时间:周二至周六9:00 am-8:00 pm, 周日9:00 am- 4:00 pm&/p&&p&沙龙地址:111 rue de Longchamp,16区,Rue de la Pompe地铁站&/p&&p&电话:+33 1 47 04 00 24&/p&&p&营业时间:周一、周二8:00 am-8:00 pm&/p&&br&&p&&strong&5. Jean-Paul Hévin&/strong&&/p&&p&大名鼎鼎的JPH是&strong&巧克力&/strong&爱好者的天堂!其创始人Jean-Paul Hevin先生是&strong&法国手艺奖(Meilleur Ouvrier de France)&/strong&的获奖者,是世界顶尖巧克力艺术家。PS:MOF这个由法国政府颁发的奖项,在法国拥有崇高的地位,其获奖厨师都是超越一般米其林星厨的存在。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d089d62bfeda66d2a645_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&401& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d089d62bfeda66d2a645_r.jpg&&&/figure&JPH在巴黎中心地区有多家连锁店,售卖的美食除了各种或经典或创意的巧克力甜点之外,也有法国传统的各种甜点。特别推荐他家的&strong&巧克力慕斯、巧克力熔岩蛋糕和巧克力马卡龙!&/strong&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0f5ead4ef8c7ad195ee2_b.jpg& data-rawwidth=&1270& data-rawheight=&841& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1270& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0f5ead4ef8c7ad195ee2_r.jpg&&&/figure&&p&地址:231 rue Saint-Honoré,1区,Concorde或者Tuileries地铁站&/p&&p&电话:+33 1 55 35 35 96&/p&&p&营业时间:周一到周六 10:00 am-7:30 pm&/p&&br&&p&&strong&4. P?tisserie Sadaharu Aoki&/strong&&/p&&p&一看名字就知道这是家“日料店”,这家日式糕点店在巴黎塞纳河左岸的中心地带——卢森堡公园附近,创始人青木定治先生在日本和法国学习了完全不同的甜点制作技巧,并将两国特色完美融合到了一起,文化与美食的碰撞,创造出了令人惊叹的新口味!&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2fea00dbb22f_b.jpg& data-rawwidth=&650& data-rawheight=&433& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&650& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2fea00dbb22f_r.jpg&&&/figure&青木定治甜点店有独一无二的&strong&芥末马卡龙、黑芝麻与抹茶马卡龙&/strong&,以及&strong&杏仁酥绿茶羊角面包&/strong&。相比于传统巴黎老牌甜点店,青木定治比较清淡,更加符合亚洲人的口味,是巴黎烘焙甜品店中的亚洲特色所在。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a6a8468abe3ee25dd385_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&543& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a6a8468abe3ee25dd385_r.jpg&&&/figure&&p&地址:35 rue deVaugirard,6区,Rennes或Saint-Sulpice地铁站。&/p&&p&电话:+33 1 45 44 4890&/p&&p&营业时间:周二至周六11:00 am-7:00pm, 星期一10:00 am-6:00 pm&/p&&br&&p&&strong&3. Carl Marletti&/strong&&/p&&p&Carl Marletti被赞为“&strong&值得绕道来吃&/strong&”的甜品店,以新鲜的原材料闻名,无论是水果还是奶油。店里最受好评的是&strong&草莓蛋糕&/strong&、&strong&柠檬挞&/strong&还有超人气的&strong&泡芙&/strong&。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6821aabd18e29aa2c87f_b.jpg& data-rawwidth=&458& data-rawheight=&305& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&458& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6821aabd18e29aa2c87f_r.jpg&&&/figure&店主Marletti先生是个平易近人的人,很喜欢与店里的客人聊天,也很喜欢给客人推荐特别的甜品。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b519d49f91cede19b2c50a_b.jpg& data-rawwidth=&2074& data-rawheight=&1382& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2074& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b519d49f91cede19b2c50a_r.jpg&&&/figure&&p&地址:51 rue Censier,五区,Censier-Daubenton地铁站&/p&&p&电话:+33 1 43 31 6812&/p&&p&营业时间:周二到周六10:00 am-8:00pm, 周日10:00 am-1.30pm&/p&&br&&p&&strong&2. Du Pain et des Idées&/strong&&/p&&p&TripAdvisor排名第一的烘焙甜点店,坐落于一个安静的偏僻街角,但每天都会排着很长的队!而且热门的点心卖得都很快,想要全部吃到这家店的招牌特色,可能得来好几次碰碰运气哦。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-eddcc4a9fb5c2ecf43f091b81efb2b46_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&364& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-eddcc4a9fb5c2ecf43f091b81efb2b46_r.jpg&&&/figure&他家的各式&strong&蜗牛卷&/strong&是令人欲罢不能的美味,有入口即化的巧克力馅、回味无穷的开心果馅,以及非常特别的肉馅!还有各种最地道的巴黎特色面包甜点等着你发现!&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c8a3dfc3d888aae79373e_b.jpg& data-rawwidth=&820& data-rawheight=&589& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&820& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c8a3dfc3d888aae79373e_r.jpg&&&/figure&&p&地址:34 rue Yves Toudic&/p&&p&电话:+33 142 40 44 52&/p&&p&营业时间:周一至周五 6:45 am – 8:00 pm&/p&&br&&p&&strong&1. &/strong&&strong&Pierre Hermé Paris&/strong&&/p&&p&PH曾被戏称为烘焙甜品店中的&strong&“爱马仕”&/strong&(因为&strong&Hermé&/strong&与爱马仕的&strong&Hermès&/strong&十分相近),然而它也的的确确配得上这个称谓。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6f165cb7f902c4cf524dde_b.jpg& data-rawwidth=&630& data-rawheight=&405& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&630& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6f165cb7f902c4cf524dde_r.jpg&&&/figure&其创始人Pierre Hermé先生是世界知名的甜点大师,是法国现代烘焙甜点业的革新者,他善于在传统上推陈出新,创造出令人惊叹的美味,尤其是他家花样繁多但又不落俗套的&strong&马卡龙&/strong&与&strong&可丽饼&/strong&,不仅有传统的鹅肝酱、覆盆子等经典法式风味,更有季节限定的新口味,再加上精益求精的服务态度,PH受到了各大美食评审与世界各地食客的一致好评。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a1e5fac968fbf7b06430fc5_b.jpg& data-rawwidth=&1250& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1250& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a1e5fac968fbf7b06430fc5_r.jpg&&&/figure&PH在巴黎有多家连锁:&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-73bb47bea745ca69d38885ece58017a9_b.jpg& data-rawwidth=&611& data-rawheight=&385& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&611& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-73bb47bea745ca69d38885ece58017a9_r.jpg&&&/figure&&p&烘焙甜点店在巴黎随处可见&/p&&p&不管什么时候总能看到三三两两的顾客&/p&&p&或抱着法棍,或拿着羊角面包,或坐下来享受甜点时光&/p&&p&说到这里&/p&&p&&strong&————不来一杯下午茶吗————&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ced5df36ab45d_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-ced5df36ab45d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ced5df36ab45d_r.jpg&&&/figure&&p&点击&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.bmtrip.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&这里&/a&进入定制页面,浪漫的巴黎和数不尽的美食都在等着你哦!&br&&/p&&p&&b&转载请联系斑马旅游后台&/b&,欢迎关注我们┗|`O′|┛ 嗷~~&/p&
上一期的吓到了不少小伙伴,本期就给大家洗洗眼吧。今天斑马旅游精选了巴黎最受欢迎的烘焙甜点店,每一家都有自己独特的风格和口味(亲测),精致的橱窗,色彩丰富的甜点,这里不仅能让你品尝令人欲罢不能的美味,更能体验妙不可言的烘焙艺术。*本…
因为我就是做甜品相关的,平时又爱举着个微单瞎拍拍,所以我要来答这一道(才不会告诉你们这是我来知乎这么久答的第一题)&br&
可能有人会问“为什么你是用微单而不是单反呢?”很简单,因为我用不明白单反(一个大写的笨
先说我的微单吧。挺久之前,在微单刚刚开始出现时我入手了奥林巴斯ep1,从此它伴随我六年多,就算如今我入了好几个新相机却依旧舍不得淘汰它。它也是我利用率最高的一台相机,我几乎每天都会用到它。&br&
下面进入正题,说说我作为一个“想拍出好照片的摄影小白”的拍照心得。&br&&br&1. 首先要有好的自然光线。&br&
因为微单本身有很适合小白的auto档模式,所以一般我都是用这一档直接咔嚓。经验是一般在自然光线下拍出的照片都会很好看,就算是赶上阴天也是可以用相机本身的高光滤镜模式去拍或者后期用修图软件补救。如果没有自然光的话,白色的白炽灯光线也是可以的;灯光是黄色的话问我怎么办我也是懵 &br&&br&&br&2. 其次你要有个好看的背景。&br&
我拍照一定会布下背景:一般是简单的黑或白,如果有需要会加上系列的道具——不过注意不要让那些道具喧宾夺主,抢去你想要拍摄的东西的风头。&br&&figure&&img data-rawwidth=&1835& data-rawheight=&2448& src=&https://pic4.zhimg.com/a1744e8efc2b1bdce83c4f_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1835& data-original=&https://pic4.zhimg.com/a1744e8efc2b1bdce83c4f_r.jpeg&&&/figure&
干净的白调背景下的【慕斯蛋糕1】。&br&&figure&&img data-rawwidth=&1835& data-rawheight=&2448& src=&https://pic4.zhimg.com/818ddb5edb5ff9d3cf727_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1835& data-original=&https://pic4.zhimg.com/818ddb5edb5ff9d3cf727_r.jpeg&&&/figure&
【草莓蛋糕卷】&br&&figure&&img data-rawwidth=&2928& data-rawheight=&3904& src=&https://pic1.zhimg.com/37fdc7b178d351d35c43898_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2928& data-original=&https://pic1.zhimg.com/37fdc7b178d351d35c43898_r.jpeg&&&/figure&
【杯子蛋糕】&br&&figure&&img data-rawwidth=&1836& data-rawheight=&2448& src=&https://pic4.zhimg.com/efd8ae2ee1f09dcb0c3d3_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&https://pic4.zhimg.com/efd8ae2ee1f09dcb0c3d3_r.jpeg&&&/figure&
带点布景的【巧克力四重奏】&br&&figure&&img data-rawwidth=&3876& data-rawheight=&2907& src=&https://pic1.zhimg.com/8baccdb68cf_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3876& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8baccdb68cf_r.jpeg&&&/figure&
【水果挞】&br&
类似以上。&br&&br&
另外如果实在没什么可布置背景的话可以试着俯拍,这样你只需要有一张干净的桌子/桌布或板子就可以啦。&br&&figure&&img data-rawwidth=&1836& data-rawheight=&2448& src=&https://pic3.zhimg.com/3c126202ecb6f3cd88ae7e_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&https://pic3.zhimg.com/3c126202ecb6f3cd88ae7e_r.jpeg&&&/figure&
【慕斯1】&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&1835& src=&https://pic4.zhimg.com/131b22a763d8ed28ba2f_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/131b22a763d8ed28ba2f_r.jpeg&&&/figure&
【慕斯2】&br&&figure&&img data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1334& src=&https://pic3.zhimg.com/cfbfdb047be_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/cfbfdb047be_r.jpeg&&&/figure&
【草莓塔】&br&&figure&&img data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1334& src=&https://pic4.zhimg.com/daaa9c34df224a30d91053_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/daaa9c34df224a30d91053_r.jpeg&&&/figure&
【法式水果软糖】&br&&figure&&img data-rawwidth=&998& data-rawheight=&1334& src=&https://pic4.zhimg.com/5c48b31e5e777c6923c78b_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&998& data-original=&https://pic4.zhimg.com/5c48b31e5e777c6923c78b_r.jpeg&&&/figure&
【芒果塔】&br&&figure&&img data-rawwidth=&998& data-rawheight=&1334& src=&https://pic1.zhimg.com/0d9796f89ccb9f2c14c9fdc_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&998& data-original=&https://pic1.zhimg.com/0d9796f89ccb9f2c14c9fdc_r.jpeg&&&/figure&
【国王饼】&br&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& src=&https://pic4.zhimg.com/e7bf021fa4_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/e7bf021fa4_r.jpeg&&&/figure&
【麦芬蛋糕】&br&&br&3. 除了拍摄完整的食物,我还喜欢拍它即将或已经被人吃掉时候的样子。&br&
比如掰开一个带着夹心的【玛德琳蛋糕】,&br&&figure&&img data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& src=&https://pic1.zhimg.com/d56c0ebb62b22df59b94a5d862b04ea0_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/d56c0ebb62b22df59b94a5d862b04ea0_r.jpeg&&&/figure&
叉一块儿柔软的【椰子麦芬】,&br&&figure&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& src=&https://pic1.zhimg.com/61d5f39abef8dcc1d49a10_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/61d5f39abef8dcc1d49a10_r.jpeg&&&/figure&
或是舀起一勺颤巍巍的【咖啡奶冻】,&figure&&img data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1000& src=&https://pic4.zhimg.com/ddcdad4bbcb6dd276064cb_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic4.zhimg.com/ddcdad4bbcb6dd276064cb_r.jpeg&&&/figure&
咬一口能看到清晰组织的【牛角面包】,&figure&&img data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1334& src=&https://pic3.zhimg.com/cb2a7bfcbdc2_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/cb2a7bfcbdc2_r.jpeg&&&/figure&
这些貌似会让一部分看图的人想舔屏。&br&&br&4. 说到这儿,你也许还需要有一个合适的镜头。&br&
对于器材最后说,一是因为我真的不太懂,二是确实有很多人用iphone都能拍出很大片的fu。我的镜头是奥林巴斯微单定焦头,45mm/f1.8,拍食物完全够用咯。私以为食物在大光圈的衬托下会显得无比诱人——此时全世界都是背景,我的眼里只剩下它。&br&&figure&&img data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1000& src=&https://pic2.zhimg.com/6aebe4e37b0dc71df841629_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic2.zhimg.com/6aebe4e37b0dc71df841629_r.jpeg&&&/figure&&br&
因为我就是做甜品相关的,平时又爱举着个微单瞎拍拍,所以我要来答这一道(才不会告诉你们这是我来知乎这么久答的第一题) 可能有人会问“为什么你是用微单而不是单反呢?”很简单,因为我用不明白单反(一个大写的笨 ) 先说我的微单吧。挺久之前,在微单刚刚开…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-44f2c637e8bb_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-44f2c637e8bb_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&About C'est &/strong&&/p&&br&&p&因为喜欢甜品 学了法语;&br&&/p&&p&因为喜欢甜品 去了巴黎。&/p&&br&&br&&p&初到法国,只是听闻法国人的浪漫幽默,街头巷尾大大小小的铺子都有装扮精美的橱窗,随便走几个街区,都能买到地道的法甜。&/p&&br&&br&&p&慢慢住下来后,会发现,法语中被使用的最多的一句话,不是你好,不是谢谢,不是我爱你,更不是法兰西万岁。而是那句——&/p&&br&&p&&strong&C'est la vie, 这就是生活。&/strong&&/p&&br&&br&&p&C'est la vie,生活,不只有眼前的苟且,还有诗和远方。尽管有诸多的不如意,庆幸生活还有太多美(甜)好(食)相伴。&/p&&br&&p&2017&/p&&p&C‘est la vie从线上公众号发展到线下美食馆&/p&&p&主营法式西点和下午茶&/p&&p&这次 C’est准备举办试吃趴了!&br&&/p&&p&开心 激动 小紧张!!!&br&&/p&&p&虽然是第一次准备这样的活动 但还是想呈现给你们最好的样子&/p&&br&&br&&p&&strong&About Chef&/strong&&/p&&br&&p&留欧海归一枚 90后典型嗜甜女&br&&/p&&br&&p&NUI(爱尔兰国立大学)Shannon College of Hotel Management毕业。&/p&&p&大学期间参加了Le Cordon Bleu(法国蓝带厨艺学院)Chef的甜品课,之后对甜品展开疯狂追求。&/p&&br&&br&&p&她说&/p&&p&“ 喜欢甜品,是因为它能让我开心;&/p&&p&想以此为业,是因为想听到别人说好吃。”&/p&&p&这也是C'est品牌的理念之一:用心生活,传递美好。&/p&&br&&br&&br&&br&&br&&p&因为是试吃趴 不是自助餐/晚宴&br&&/p&&p&所以门票价格完全没有从盈利角度去考虑&/p&&p&试吃趴上会准备至少10+款小甜品&/p&&br&&br&&p&包括:&/p&&p&经典提拉米苏/法式梦幻草莓蛋糕/巴黎布丁塔/焦糖烤布雷/格兰诺拉燕麦片/修女泡芙/热带风情/星空/Rosé 玫瑰??&br&&/p&&br&&br&&p&其实Chef每次都会一不小心做多,&/p&&p&不过十款产品是会保证有的喔~&/p&&br&&br&&blockquote&&p&预售价:38/位&/p&&p&时间:4.2下午14:00-16:00&br&&/p&&p&地点:越城区金帝银泰城尤咪兔餐厅(星巴克对面楼2层)&/p&&p&限量:15人&/p&&/blockquote&&br&&br&&br&&p&&strong&About Place&/strong&&/p&&br&&br&&p&C'est座落在金帝银泰城惠坊街3幢2层的尤咪兔餐厅&/p&&p&找到星巴克 就能看到对面楼有一只白色的兔耳朵啦~&/p&&br&&p&就是这里哦 ▲&br&&/p&&br&&br&&p&餐厅里除了提供C'est的饮品和甜点,&/p&&p&还有UM2的各种小食哦&/p&&br&&br&&p&在这里留下你的足迹吧~&/p&&p&C'est期待你的到来!&/p&
About C'est
因为喜欢甜品 学了法语; 因为喜欢甜品 去了巴黎。 初到法国,只是听闻法国人的浪漫幽默,街头巷尾大大小小的铺子都有装扮精美的橱窗,随便走几个街区,都能买到地道的法甜。 慢慢住下来后,会发现,法语中被使用的最多的一句话,不是你好,不…
&p&&strong&每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,可能就只剩下黑白。&/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-21a338e80cf39f39ae6d498a426d6125_b.jpg& data-rawwidth=&668& data-rawheight=&770& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&668& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-21a338e80cf39f39ae6d498a426d6125_r.jpg&&&/figure&&br&&p&法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌的塞纳河,诉说着一个又一个浪漫动人的故事,另一代表符号就是法国的甜品。甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心向往之。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ec425edf3_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ec425edf3_r.jpg&&&/figure&&br&&p&曾经看到过这样一句话,“When in Paris, visiting a patisserie is like a daily ritual.”在这样一个甜品如此泛滥的城市里,甜品店似乎成为一个比参观埃菲尔铁搭还要重要而频繁的行程。比这句话更加深刻的还有一句, &法国人有一种境界,就是把所有琐碎的事物涂脂抹粉的成为了我们口中的浪漫。& 所以,在这里享受甜品不再是一件让你有“负罪感”的事情,而是另一种不能自己的甜蜜沉浸。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0daba6f9ce81c6b8b3859d5cfff2fa8f_b.jpg& data-rawwidth=&413& data-rawheight=&482& class=&content_image& width=&413&&&/figure&&br&&p&甜点,是帮助你认识巴黎、爱上巴黎最重要的一个步骤,但你真的了解它们吗?或者你认得他们对应的法国名字吗?要知道,法国作为“甜点界的柏拉图”,所以无论你去到哪里,都会看到以法语命名的甜点名称。&br&&b&可丽饼&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-08a73bcf0db70b9ac5cfd24b1c2f2180_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&461& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-08a73bcf0db70b9ac5cfd24b1c2f2180_r.jpg&&&/figure&&br&&p&可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省,布列塔尼是海岛型城市,除了因地利之便出产美味的海鲜外,布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼啰!&/p&&p&可丽饼代表了独有的法国文化,它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。基本上有咸、甜两种口味,如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒和各种果汁。&/p&&p&&b&可颂/羊角包&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5c417eeccffd7aee034a95b_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5c417eeccffd7aee034a95b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&十八世纪末,奥地利公主Marie-Antoinette d'Autriche嫁给了路易十六(当时还是皇孙),&b&&i&Croissant&/i&&/b&就传入了法国。&/p&&p&1770年,Marie-Antoinette d'Autriche(维也纳人)把羊角面包正式的带入法国。在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。&/p&&p&现今,&b&&i&Croissant&/i&&/b&加上一杯温暖的牛奶,早已成为法国人最典型的早餐形式。&/p&&p&&b&闪电泡芙&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ad4ee22606afbd380c8efa50a4e95bcd_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ad4ee22606afbd380c8efa50a4e95bcd_r.jpg&&&/figure&&br&&p&传说奶油和蛋糕结婚了,便有了奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点,象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。&/p&&p&这种有着浓浓法式浪漫气息的小甜点早已深深征服了法国人的味蕾,没有任何一家西点店会没有她的身影,它已经成为了法国人的甜点信仰&/p&&p&&b&杏仁蛋糕&/b&&/p&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ec3eebe59e649cb1044bca_b.jpg& data-rawwidth=&950& data-rawheight=&712& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&950& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ec3eebe59e649cb1044bca_r.jpg&&&/figure&&br&&p&Financier和法语“金融”是同义,是19世纪末法国Orraine地区的一种传统烤制杏仁甜点。它的发明者是一位女性,由于当时很多金融家在证交所工作,与普通食物相比,他们希望能吃到一种不会弄脏西服的食品,因此Financier蛋糕作为一种点心被制作出来,由于蛋糕最初被制成金砖的形状,大受金融家欢迎而流传开来。&/p&&p&&b&国王饼&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4d47bec8bdaf8bb7db39_b.jpg& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4d47bec8bdaf8bb7db39_r.jpg&&&/figure&&br&&p&国王饼,是法国的传统糕点,每年1月6日前后都会出现它的踪迹。就像我们&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//baike.baidu.com/item/%25E5%E5%25AE%25B5& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&元宵&/a&吃汤圆、端午包粽子、重阳品糕一样。在法国传统的“Galette Des Rois” 是拿在手里献给主的蛋糕。一个称为“Feve”小雕像被藏在蛋糕中,在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王,并且能吃到另外一份蛋糕。&/p&&p&&b&马卡龙&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3feea937cc_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&348& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg}

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