蜂蜜绿豆粥应该如何做？_教育指南_百度教育攻略
每到夏天，为了避暑我们总会喝上一碗汤。绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、降压明目、利尿消肿等功效。之前在网上看到了许多关于绿豆的做法，但是在绿豆中加入还是头一次听说过，我们都知道蜂蜜具有排毒的功效。那么今天在这里简单介绍这道粥的做法。
食材食谱热量：476.5(大卡) 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 主料
辅料 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 水适量
方法/步骤 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 1将绿豆洗干净，放入锅中。
2 加入适量的水，如果喜欢汤多一点的，完全可以放入绿豆量的5-10倍水，因为绿豆煮开后体积会膨胀。
3 开大火煮吧，煮到水沸火关小继续煮，因为保持大火的话会一直沸腾直到冒出来，这样收拾的时候太痛苦了。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 4待绿豆将要爆开，或者已经爆开后关火，盛出让其自然冷却，冷却后加入适量蜂蜜，味道真的不错。
大厨提示：淘洗绿豆时漂浮在上面的，多是虫蛀或瘪的，应捞去不用。蜂蜜应在粥降温后加入，否则会使蜂蜜中的营养物质受到严重破坏，所含的酶失活、颜色变深、香味挥发、滋味改变，食之有不适口的酸味。
营养专家提示：绿豆富含维生素B、匍萄糖、、、氧化铁、钙、磷等多种成分，常食帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。绿豆味甘、性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品，在绿豆汤中调入具有滋补功效的蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。对皮肤瘙痒、暗疮、等症状也有一定的效。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 在了解蜂蜜绿豆粥的做法后，大家有没有想要吃上一口的冲动呢?小编在这里提醒各位想要制作的亲们，在煮绿豆粥之前，建议先将绿豆放在水中浸泡半小时方便绿豆容易煮熟。煮粥时应沿着同一方向搅拌，这样煮出来的粥更香甜。通过小编上文介绍之后希望够对大家有所帮助。绿豆只会煮粥？你out啦！绿豆只会煮粥？你out啦！无填料百家号过夏天，最惬意的莫归于坐在树荫下吃西瓜，扇着蒲扇，喝晾凉了的绿豆汤。到现在夏天消暑吃得最多的还是绿豆汤。今天教大家更多绿豆的打开方式，美味翻倍吃起来！—— 蜂蜜绿豆冰棒 ——用料：绿豆、冰糖、蜂蜜适量做法：1. 绿豆浸泡3个小时；2. 绿豆放入冷水中熬煮，放冰糖，直到滚起绿豆沙；3. 绿豆汤摊凉，加入蜂蜜调味；4. 绿豆汤倒入模具，冰冻24小时。—— 百合绿豆薏米汤 ——用料：绿豆、薏米、百合、冰糖适量1. 百合泡发、绿豆泡一夜、薏米泡一夜；2. 锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花；3. 倒入泡发好的百合,煮10分钟左右；4. 放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食。—— 绿豆糕 ——用料：绿豆、植物油、细砂糖、抹茶粉适量1. 400克绿豆加入清水后放冰箱浸泡一晚或是提前泡十几个小时。夏季室温较高，食材放冰箱冷藏浸泡不容易滋生细菌。浸泡好的绿豆用双手手掌使劲搓，将绿豆皮全部搓掉只留白白的绿豆仁。2. 将去皮后的绿豆清洗干净后放蒸锅里蒸上45-50分钟。如果蒸笼上网眼比较大的铺上蒸笼布防止绿豆掉下去。3. 蒸好以后的绿豆放到自然凉以后用料理机打碎。4. 使用一个干净的锅，要不粘锅，加入绿豆和植物油以及糖小火慢炒，炒至糖和植物油完全溶解入绿豆泥里。植物油可以*使用无味色拉油，不建议大家用有味道的花生油和大豆油。5. 炒好以后放凉。6. 然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入10克抹茶粉搅拌均匀。7. 分别将两种绿豆泥分成大小相同份，然后放入月饼模具里压出漂亮的形状即可。如果家里没有月饼模具，使用其他自己喜欢的模具也可以。如果啥模具都没有，也可以放入饭盒里，压实在，然后取出切小块。—— 绿豆冰 ——用料：绿豆、炼奶、蜂蜜、碎冰块1. 绿豆提前泡水12小时2. 将泡好的绿豆煮至熟烂3. 冷却后放置冰箱冷藏2小时4. 加入适量炼奶5. 兑入适量蜂蜜，加入一些冰块即可泉素优品分享健康、分享快乐，也欢迎大家留言关注我们与我们一起分享哦！本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。无填料百家号最近更新：简介:百年承诺，为您进取。作者最新文章相关文章绿豆粥可以一起加白糖和蜂蜜吗?_百度知道
绿豆粥可以一起加白糖和蜂蜜吗?
提示该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
我有更好的答案
如果你决定白糖没有蜂蜜甜，可以采用冰糖，其实加一种就可以了，如果你的绿豆粥是大米熬最好不要加蜂蜜，蜂蜜和大米同食会胃痛最好不要同时加白糖和蜂蜜
采纳率：49%
可以 但是没有必要
白糖和蜂蜜不需要重复添加。
是可以的，但有点多余了，只加一样味道和效果更好些。
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
绿豆粥的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。绿豆粥_百度百科
清除历史记录关闭
声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。
绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。
绿豆粥菜品特色
绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
绿豆粥做法
绿豆粥稻米绿豆粥
【食材准备】
主料：稻米250克，150克，随个人添加。
辅料：白砂糖20克，花生
【制作步骤】
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。
绿豆粥海带绿豆粥
【食材准备】
海带30克，绿豆30克，白糖适量，100克。
【制作步骤】
1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天。
2、粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
绿豆粥石膏绿豆粥
【食材准备】
石膏30-45克，鲜竹叶30片，鲜100克，绿豆30克，100克，适量。[1]
【制作步骤】
将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏共煎取汁，再与绿豆、粳米煮稀粥，调入沙糖。 [1]
绿豆粥红绿豆粥
【食材准备】
100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚
【制作步骤】
将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
【注意事项】
红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的。
红豆，绿豆都是圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。调和胃气。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。很多朋友都对午饭什么都不吃有点。其实是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。
绿豆粥薏米绿豆粥
【食材准备】
250克，50克，、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝10粒，糖桂花10克，2朵。
【制作步骤】
1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
绿豆粥草莓绿豆粥
草莓绿豆粥
【食材准备】
糯米250克，绿豆100克，250克，白糖适量。
【制作步骤】
1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。
2、糯米与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
【风味特色】
此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热，可治、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的，以满足胚胎对各营养素的需求。
绿豆粥香蕉绿豆粥
【食材准备】
绿豆60克、香蕉2根
【制作步骤】
1、先将香蕉除柄清洗干净，连香蕉皮切碎，放入家用果汁机中快速搅打，过滤取汁放入杯中备用。
2、将绿豆淘净后，放入砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成。
【食用功效】
有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性等病症。
绿豆粥莲子银耳绿豆粥
莲子银耳绿豆粥
【食材准备】
新鲜的莲子数十颗，、绿豆、大米适量，少许。[2]
【制作步骤】
1、将鲜莲子从中取出。
2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。
3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。
4、40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。
5、快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。
【注意事项】
新鲜的莲子不宜煮太久，会破坏口感。
冰糖一定要出锅的时候放，如果早放的话银耳不容易煮软，这还是奶奶教给我的小窍门呢。
煮熟后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠，豆子更软烂。
绿豆粥小米莲子绿豆粥
【食材准备】
绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、30g
小米莲子绿豆粥
【制作步骤】
1、绿豆、大米、小米一起洗净;;莲子洗净后清水浸泡30分钟。
2、把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火炖40分钟。
3、期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
4、关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
【注意事项】
1、熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。
2、如果是高压锅煮粥的话，烧开后中火10分钟，然后关火焖到自动阀自动打开即可。
3、这款绿豆粥放凉了喝更爽口。
4、糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果你的大米够好的话，比如东北大米，那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑。
5、粥放凉后会变得比较厚，所以如果想喝到比较稀薄的，水量要再增加些。
绿豆粥绿豆百合菊花粥
【食材准备】
绿豆150g、30g、10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。[3]
【制作步骤】
1、绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。
2、把所有材料入锅，加三分之二锅的水。
3、先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更。
绿豆粥百合莲子绿豆粥
【食材准备】
主料：稻米200克
调料：冰糖20克 各适量
【制作步骤】
1、将大米用清水洗净，百合洗净切小块；
2、莲子去心洗净；
3、锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；
4、转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
绿豆粥简易绿豆粥
1、体积比。绿豆:大米:水:白糖=1:1:24:2；水放24倍或更多为好。
2、绿豆去砂并清洗一下再冷水泡1个小时。
3、大米略洗一下，混入绿豆，水，煮，加盖但不要太严实。
4、大火烧开，再调小火（以略冒小泡为火候标准）40分钟。
5、白糖出锅时放入并充分拌匀。
绿豆粥营养价值
绿豆粥稻米
大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
绿豆粥绿豆
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒、痄腮、以及金石草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者。
绿豆粥莲子
《》称莲子益心脏、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿、止脾泻久痢、赤白浊，女人带下崩中渚血病。中医认为莲子可以治疗脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦、男子遗精滑精、妇女月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振等；它的特点是既能补，又能回，所以可补中止泻、安中固精。莲子营养丰富，含有多种无机盐和维生素，其中丰富的钙质，不仅能固齿，还具有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静精神，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律，具有安神养心作用。尤其莲子中钾元素含量为所有的植物食品之冠，对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要的作用。[2]
绿豆粥红豆
有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配和煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。[4]
绿豆粥百合
味甘微苦，性平，入心肺经；具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。[5]
绿豆粥草莓
营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、、、以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。[6]
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
绿豆粥药用价值
中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，有清热解暑，利尿通
淋，解毒消肿之功，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。
《》言其&治痘毒，利肿胀，为食中要药；解金石砒霜草木一切诸毒....真济世之良谷也&。《随息居饮食谱》言&绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴&。
《食药医镜》言其&清火化痰，疗痈肿痘烂，食之调和五脏，安精神，补元气，润皮肤，清暑解毒&。
《》言&绿豆性味甘寒，服此性善解毒，故凡一切痈肿等症，无不用此奏效&。《日用本草》言其&解诸热，益气，解酒食诸毒&。
《》言其&作枕明目&。药理分析表明，绿豆有防止实验性、家兔血脂上升的作用，还能使已升高的血脂迅速下降。其提取液有明显的解毒保肝作用，此外，绿豆皮对葡萄球菌有较好的抑制作用。炎夏季节，暑热熏蒸，大汗淋漓，常食绿豆粥，既可补充人体丢失的营养成分，又可防病，正如《本草纲目》所言：&绿豆粥：解热毒，止烦渴&是也[7]
【注意事项】
1、《》言绿豆&清热解毒，不可去皮，去皮壅气&。
2、绿豆性寒，脾胃虚寒，或阳虚之人不宜长服。
绿豆粥食用指南
绿豆粥忌食人群
寒凉体质的人
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀。这些人体内本无热，吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状，甚至引发其他疾病。
老人、儿童等体质虚弱的人 绿豆含蛋白质极高，和鸡肉相当，是粳米的3倍。绿豆含的是大分子蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸，才能被人体吸收。老人、儿童等肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。
正在服药的人
由于绿豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免减低药效。不过，一些清热泻火中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，和绿豆汤（粥）或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
月经期妇女
她们的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食品，容易伤害脾胃。
不少人喜欢把做好的绿豆汤放进冰箱里，喝时取出，口感冰爽。其实，绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会造成脾胃失衡、腹泻。脾胃虚弱的人不一定非得选择喝绿豆汤，可以选择吃绿豆粥。绿豆粥的做法是：将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥，大米、小米对脾胃有滋补作用。
绿豆粥食物相克
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、同食。
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
红豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
绿豆粥营养成分
·热量：1411.50千卡
·蛋白质：51.65克
·脂肪：2.70克
·碳水化合物：295.38克
·膳食纤维：11.10克
·：33.00微克
·胡萝卜素：195.00微克
·硫胺素：1.20毫克
·核黄素：0.36毫克
·尼克酸：6.75毫克
·维生素C：20.00毫克
·：18.95毫克
·钙：274.50毫克
·磷：809.60毫克
·钠：10.88毫克
·镁：273.10毫克
·铁：12.62毫克
·锌：6.91毫克
·硒：12.67微克
·铜：2.10毫克
·锰：1.68毫克
·钾：1424.00毫克
·碘：5.75微克
·：0.50毫克
·：1.50毫克
·叶酸：9.50微克
·：550.00微克
·：50.00微克
绿豆粥制作窍门
为什么家里煮的绿豆汤呈红色，而绿豆粥是绿色？
新熬的绿豆汤是绿色的，放置一段时间就变成红色了，正常现象。 绿豆粥里面毕竟绿豆放的少，看不出来效果。
绿豆汤煮成红色的原因：
1、绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后放入热水；煮的过程中如需要添水，仍加热水，这样煮出来的汤水便是绿色的
2、你煮时如果把豆豆煮开花了 那过一会一定就成红色了 这样的绿豆汤消暑解渴豆豆还可以吃；
大火煮豆豆不把豆豆煮开花的情况下自然汤就呈黄绿色 这样的绿豆汤清热解毒，但豆豆还不能吃。
3、里面放了食用碱的话就会产生反映，一般就会呈现红色。放碱的目的是让豆子容易烂，但会损失豆子的营养；另外，如果锅中本身有少量碱的成分也会有这种反映（锅中的碱成分一般是自来水中带的）。
绿豆粥、绿豆汤、绿豆水
一般认为，煮绿豆时放米为粥，无米为汤；而煮绿豆汤时绿豆不开花称
为绿豆水，绿豆开花称为汤。
煮绿豆粥时把绿豆皮去掉会影响降火效果，绿豆皮的凉性大些。“”有清热解毒，还有、等作用。
作为夏日消暑饮品，一般来说还是与绿豆汤一起食用比较好，但如果觉得不习惯或者觉得不爽口，也可以在汤煮好后拂去绿豆壳。本人到是建议食用为好。要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
．豆瓣[引用日期]
清除历史记录关闭绿豆汤可以加蜂蜜吗_百度拇指医生
&&&网友互助
?绿豆汤可以加蜂蜜吗
拇指医生提醒您：问题下方回答为网友贡献，仅供参考。
可以。并且可以治疗咽喉肿痛。还可以做成粥功效：绿豆性凉，味甘，有清热解毒、降压明目、利尿消肿等功效。蜂蜜有清热、解毒、润燥、补中、止痛等功效。
适应症：慢性肾炎及尿毒症。
向医生提问
完善患者资料：*性别：
为您推荐：
您可能关注的推广
* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。
* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生
向医生提问}