????鸡爪在我们家又叫“抓錢手”是逢年过节很受欢迎的一道菜，我特别爱吃我妈妈做的所以问我妈要的做法，做出来真的超级的香了！?

???做法如下????

配料：鸡爪八角，蒜瓣姜片，干辣椒生抽，酱油清水，盐白糖

1??鸡爪清洗干净，切开用热开水浸泡5分钟，冲洗干淨备用

2??锅中倒入适量油放入白糖炒至焦糖色，倒入鸡爪翻炒均匀

3??等鸡爪都上色放入适量酱油，翻炒均匀

4??放入1茶匙盐将仈角，蒜瓣姜片，干辣椒一起倒入锅中

5??加入适量清水大火煮开，中小火煮10～15分钟左右

6??倒入生抽大火收汁即可