制作一道菜肴的工具是非常重要嘚即使是同样的食材，同样的做法同一个人来做，但工具不一样的话做出来的菜肴也会有所不同。比如说最为常见的锅子有普通嘚炒菜锅，还有铁锅还有炖锅，还有一种大家很少见到的如何做石锅鱼
在几千年前制作铁的技术还没有那么好的时候，人们只能用石頭作为锅子来做菜而现在因为如何做石锅鱼制作不易，而且重量比较重的原因运用到它就比较少了，但还是有一些菜肴是必须用如何莋石锅鱼进行制作的比如说如何做石锅鱼鱼。
如何做石锅鱼鱼是湘菜中的名菜用的是石头中常见的花岗岩做成的如何做石锅鱼来烹饪，把鱼放在如何做石锅鱼内烹煮再加上各种的调料之后，原本普通的鱼味道变得非常的好，而且营养价值颇高而现在如何做石锅鱼魚餐馆在全国各地开设了上千家，在二十多个省市都可以看到这道菜的身影而且都备受欢迎。
如何做石锅鱼鱼一、如何做石锅鱼鱼的来源
如何做石锅鱼鱼的具体起源并没有文字和书籍记载而关于如何做石锅鱼鱼的名气来源却有着这样一个故事，据说还与康熙有关在清朝初年康熙年间，湘江边有着很多的餐馆因为背靠湘江，所以餐馆中的鱼类菜肴非常的多而其中有一家小店非常擅长制作如何做石锅魚鱼，利用花岗岩制成带双耳的如何做石锅鱼然后把鱼放入锅中进行烹煮，再加上各种调料味道非常的特别，在当地小有名气
而康熙有一次微服出访的时候，经过这家小店偶然进去点了这道如何做石锅鱼鱼，尝了之后发现这家小店的如何做石锅鱼鱼口味非常的特别让吃惯了山珍海味的康熙非常的惊喜，连连称赞吃完之后非常的开心，于是立刻拿出笔给如何做石锅鱼鱼赐了一个名字叫做"金福鱼"。
从此如何做石锅鱼鱼就有了一个新的名字叫做"金福鱼"而那家小店也改名为"金福林"，之后康熙到这里吃过这道美食的事情传了出去让這道菜名气大增，也让这家小店在全国名声大噪很多人慕名而来。
而在近代如何做石锅鱼鱼重新流行起来却是与韩剧《大长今》有关，在这部剧里面出现过了锅鱼这道美食于是也让如何做石锅鱼鱼重新进入了大家的视野，进一步发展起来
如何做石锅鱼鱼二、如何做石锅鱼鱼的做法
作为一道起源于湖南的湘菜，如何做石锅鱼鱼一开始的口味比较单一之后随着如何做石锅鱼鱼餐馆在全国各地的出现，所以口味变得多样起来再加上传到其它地方之后，所用的鱼和加入的配料都有所不同所以做法也进行了相应的调整，而在这里就简单嘚介绍其中的一种准备好所需要的食材:一条新鲜的鱼，干辣椒干花椒，姜蒜，骨头汤豆瓣酱，老抽料酒，鸡精盐，胡椒粉蔥，香菇莴笋，香菜
第1步，把鱼杀掉之后剖开把内脏都去除掉，然后放入盆中加入料酒、胡椒粉、花椒、盐，充分的拌匀之后進行腌制大概半个小时。
第2步把姜洗干净切成片，蒜切成末葱切成段，干辣椒切成段花椒洗干净，香菜洗干净切成段香菇洗干净切成小块状，莴笋去皮切成片
第3步，准备干净的锅在锅内倒入少许的油，等油微微冒烟的时候把处理过的姜片、蒜末、葱段、干辣椒段、花椒倒进去，再加入两勺豆瓣酱反复的进行翻炒，直到炒出香味为止
第4步，再加入少许的盐、鸡精进行混合翻炒，把所有的調料混合均匀
第5步，把处理过的鱼倒入锅中反复的进行翻炒，等鱼把调料的味道都吸收后再加入少量老抽，调节味道和颜色直到魚熟为止。
第6步准备干净的如何做石锅鱼，在如何做石锅鱼底部铺上香菇、莴笋片然后把炒好的鱼以及其它的调料放进去，再把已经煮好的骨头汤也倒进去开大火进行熬制。
第7步熬到鱼肉和骨头分开，在上面撒上切好的香菜段一道好吃的如何做石锅鱼鱼就做好了。
a.首先如何做石锅鱼鱼中的鱼一定要选择新鲜、活着的鱼在做之前才杀掉，如果用冷冻过或冷藏很久的鱼来制作的话之后做出来的如哬做石锅鱼鱼的鱼肉就不鲜嫩了。
b.鱼放入如何做石锅鱼之前会在如何做石锅鱼底部铺上香菇、莴笋，除此之外还可以铺上自己喜欢吃的皛菜、藕片等蔬菜
c.煮鱼的时候加入了骨头汤，如果骨头汤没有的话加入开水也是可以的。吃完了鱼之后还可以利用如何做石锅鱼中剩下的高汤烫自己喜欢吃的食物，变成如何做石锅鱼鱼火锅
如何做石锅鱼鱼三、如何做石锅鱼鱼的营养价值
如何做石锅鱼鱼用的如何做石锅鱼虽然是用石头制作的，但它可不是随便什么石头都可以的一定要选择花岗岩，花岗岩中富含丰富的矿物质和微量元素而用它制莋如何做石锅鱼鱼的时候，这些元素和营养会渗透到汤和鱼肉当中不仅让整道菜的味道更加的鲜美，而且营养价值也变得更高对人的身体很好。如何做石锅鱼鱼具有防治癌症、抵抗衰老、美容润肤的作用所以在尝到美味的鱼肉的同时，还可以起到了营养滋补的功效魚是对人体非常好的一种食材，经常多吃鱼可以降低人的血脂降低心脏病的发病率，而且鱼肉中含有的脂肪很容易被人体所吸收和消化是一种补身体的好食物。除此之外多吃鱼肉还可以让人的身体变得更加的健康，能够促进人的智力发展保护人的眼睛，促进人的身體发育
如何做石锅鱼鱼这一道传承了上千年的美食，直到今天还被大家所熟知而且经常可以品尝到，在于这道菜是真正的美味加营养嘚完美结合可以说是一道从古到今的绝佳美食，难怪会享有 "扬子江中水石头锅中鱼"的美誉。厚重的如何做石锅鱼内炒的外焦里嫩的魚肉刺激人的胃口，光 看到就忍不住吞口水配上旁边红艳艳的辣椒，更是非常能够引发人的食欲让人胃口大开，忍不住马上进行品尝
而如何做石锅鱼鱼最重要的还是在于如何做石锅鱼的运用，如果自己要在家进行做的话没有重达几十斤的如何做石锅鱼是难以做出来嘚，但是有了如何做石锅鱼之后做出来的如何做石锅鱼鱼，端上桌子香味扑鼻，吃上一口一定不会后悔。
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