可瑞康羊奶容易溶水果树头能煲水喝吗

这几天,小编的朋友圈又被全国各大高校食堂推出的“黑暗料理”给刷屏了,“橙子炒肉”、“西芹炒草莓”、“西瓜炒香蕉”……口味清爽中带着酸甜,食堂师傅们的“灵魂之作”让学生对这些“黑暗料理”“情有独钟”,各种段子信手拈来。
但小编不得不说,这些所谓的高校食堂“黑暗料理”与云南的“奇葩”美食相比真的弱爆了,云南有一句谚语:“绿的都是菜,会动的都是肉”,多元的民族文化和原生态食材,在云南只有你想不到、不敢吃的美食。
不信?那让小编介绍一些云南的“奇葩”美食,道道都是纯天然,高营养,超美味~~~~
菠萝饭是傣族一道特别的美食。外表只是一个普通的菠萝,打开菠萝盖子,一股淡淡的清香就扑面而来,菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软,有米饭的香糯,又有水果的酸甜,非常好吃。
傈僳族手抓饭是云南怒江大峡谷傈僳族最具传统风味和地方特色的一种美食。是纯原生态无污染的美食。
铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一,后来被游客发现,得以推广。洋芋饭醇香可口,来盘云南的腌菜或野菜更是开胃,不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边,一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭,让你仿佛进入了人间仙境。
香竹饭是具有浓郁傣家特征的名吃,把米饭放在竹筒里用火烘烤而成,又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底,泡过的糯米放进竹筒,用芭蕉叶塞住。放在炭火上烤或埋进火灰里焐。待竹子的水分蒸干后,就可以吃了。翻开竹片,竹子的香气伴着糯米的香味扑鼻而来,一层薄薄的白色膜掩盖在晶莹剔透的米饭上,看着就非常有食欲。普通每年11月到来年2月间的香竹饭是最好吃的。
五色花米饭
五色米饭是布依族的特产,不但色彩鲜艳,而且味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种,叫“五色花米饭”,有的只染红、黄、白三色,叫“三色花米饭”。五色花饭色彩缤纷,清香可口,可凉吃,也可蒸热再吃。喜甜食的,就加上点蜂蜜,又香又甜。
小米辣洋芋
云南人对小米辣可谓爱得深沉,除了小米辣洋芋,还有小米辣炒牛肉,小米辣泡鸡脚……不能吃辣的同学请悠着点尝试,贸然一大口下去,保证让你“销魂”好几天。
先来几道爽口的
撒撇为德宏、西双版纳、思茅、临沧等地傣族喜好的菜肴,各地做法不尽相同,“撒”系傣语,汉语意为凉拌;德宏傣族做法由蘸水和附菜组成,蘸水分柠檬撒撇、牛撒撇等,附菜有傣族特制细米线、黄瓜、刺五加、水乡菜、苦笋、马蹄菜等;柠檬撒撇味酸,有清凉解暑功效;牛撒撇味苦,有清热功效。
猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴,将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头,用盐巴和花椒撒在腹腔内,将猪缝合,风腌成完整的腊猪,外形颇似琵琶,故又称“琵琶肉”。
猪膘肉的吃法非常多,可煮、可炒、可蒸,膘肉看似肥腻,吃起来却很爽口,味醇香,口感很好。猪膘肉是摩梭人财富的象征,一般摩梭人家都会存有一只或者几只。
猪膘肉放置时间长短不一,短的一年两年或三年,长的甚至放置八十年,不少猪膘肉都在经历了无数个春秋以后仍保存完好,不会变质。到泸沽湖边的摩梭人家作客,经常会用搁置已久的猪膘肉待客,这些猪膘肉经过了好几个年头,表面上布满烟尘,呈深褐色,有一种苍桑感。但烹制好后味道很好,无异味,也不会闹肚子,很神奇。
口味略重的
大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。生皮,白语 :黑格。逢年过节或者日常小聚,白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜,一般生皮生肉有两种吃法:一种是生皮和佐料不搁一起,吃时就着佐料一起吃;一种是将佐料与生皮生肉拌匀,直接做成一道凉拌菜。两种吃法各有各的特色和口感。
血拌肉是云南拉祜族的美食,原料为公猪的新鲜脊肉、护心血、辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食盐。血拌肉是拉祜族过年必须的佳肴,质地鲜嫩,极具特色。当一碗血淋淋的血拌肉摆到客人面前,相信客人一定会胆战心惊,其实,血拌肉味道极佳。
鹤庆的吹肝最有名,将猪开膛破肚将猪肝从猪的胸膛里取出来,宰猪匠用打气筒对着那副猪肝的气管,趁着猪肝的热气,将那猪肝打得鼓鼓的,把事先准备好的辣子面、花椒面、切细的香葱和着乾酒,往猪肝气孔通道里填塞,直到填塞得差不多后,在外面涂上一些精盐,用根细麻绳子,把调味料几近要呼之欲出的吹猪肝挂在屋檐下面,经过风霜的吹打,到开春之时,只要在水里煮上几分钟,做成拼盘凉拌,那味道,绝对是天下之绝。
重口味的来啦,你敢吃么?
油炸蚂蚱是云南独有的一道风味小吃。炸蚂蚱有个很好听的名字,叫“飞黄腾达”。蚂蚱是个美味,除了翅膀和肚子里一块黑色内脏外都能吃,而且是高蛋白。除了油炸,有些地方还鲜吃、或者加盐煮、水汆、晒干,或贮存在囤里瓮里,吃一冬一春。
蜂蛹营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中,可以油炸也可以炒着吃。
竹虫呈白色,形状似虫草,人们把竹虫拿来用开水氽后用油煎炸香后食用,十分香脆可口。竹虫富含高蛋白、氨基酸。看看竹虫的外表,肥肥白白、长约3厘米、身子纺锤形,滚圆滚圆、有细眼小黑嘴,有人赞它可爱、有人厌其恶心。但竹虫甘香,似有奶油之味。
打屁虫者,能打屁,放出臭气味的虫也。其学名叫椿象,又曰蝽。昭通绥江、永善一带的金沙江河谷,每年立秋,江边河滩上石头下大量藏匿着打屁虫。一到季节,当地人蜂拥而至,河滩上搬开石头寻找打屁虫。打屁虫一般也是油炸,在炸之前要挤出臭腺。有好事者,嫌打屁虫名称不雅,特意杜撰出个酒香虫的名字来。
风味酥炸虾巴虫
虾巴虫是云南的方言,其实它叫做水蜻蜓,是蜻蜓的幼虫。风味酥炸虾巴虫的烹饪方法也相当简单,把虾巴虫放进调好味的油锅里炸,仅数分钟就可以了。不过火候的把握要非常准确才好吃呢~~ 酥炸虾巴虫端上桌来,小试一口,味道实在不错,那种鲜香沁于唇齿,久久不会散去。
此青蛙皮是一种看起来很像青蛙皮的植物,是云南原始森林乔木中的苔藓类植被,由于长相酷似青蛙皮,又像蝴蝶翅膀的脉络,故云南人称“青蛙皮”、“树蝴蝶”。乍看起来是一大盘青蛙皮状的东西,上面是翠绿色的花纹,吃起来又酸又辣,第一次品尝的人可能有点不习惯,但它的口感非常特别,是一种非常舒展的香脆,有股很特别的香,嚼得越久,香味越持久。是白族人喜爱的一道天然绿色食品。
树花生长在高山林海里,它质地柔软,形色似棕黄色胡须,故又名“树胡子”。云南一带多高山茂林,古木苍苍,这些原始森林、次生林里是树花生长的天堂。春夏之季,一阵风过,这些古树下就会落满风吹下的带树皮枯枝的树花,人们只用选一个春风荡荡的日子去寻拾就行。树花的加工方法很简便,只需用石灰水煮泡后漂洗,去掉其苦涩味,配以佐料作凉拌菜食用,其味清凉可口,树花含有松蔓酸等多种有利人体的成分,具有一定的抗菌作用,是招待远方客人的特色佳肴。
美味等级:★★★★★
金雀花又名紫雀花,金雀花是云南这边比较常见的食用花卉之一,云南人喜欢叫它“金孔雀”,味道淡淡的,但带有甜味,可以做汤、炒食,是很家常的小菜。金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分。野菜金雀花性味微温甜,具有滋阴、和血、健脾的功效。
烹饪:金雀花蒸蛋是一道很鲜美的花膳,也是一道健脾补肾、明目聪耳的小菜。用开水烫熟后加入打散的鸡蛋液中,加入少许清水,适量盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜,上锅蒸熟即可。
美味等级:★★★★★
沙松尖是沙松树细嫩的叶尖,主要分布在我国云南地区。是云南特有的蔬菜,吃起来有种松子特有的香味,口感脆嫩。
烹饪:云南人一般习惯用沙松尖来拌凉菜,当然也有很多人喜爱用沙松尖来煮汤
美味等级:★★★★
苦刺花不仅是一道难得的山珍,也是一味纯天然的药物。在干燥的初春,把它煲成凉茶,有着极好的消热消炎的作用;也可以把干花做成药枕,对于下火、降血压有着良好的价值。
烹饪:云南人一般用苦刺花来腌制豆豉或者用苦刺花来煎炒鸡蛋
美味等级:★★★★
云南野生灌木,蔷薇科;冬腊月开花,澜沧县的棠梨花主要在1月到4月的花期;花开时满山皆是,花谢结果, 未熟时苦涩,成熟后变为紫铜色,味酸甜。棠梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素。
烹饪:民间普遍采花而食,经焯、漂, 洗,除去苦涩味,以清香味和馔。近百余年来引起厨师重视,经过不断实践, 逐步成为花食传统佳品。棠梨花可炒食、凉拌和做汤。
美味等级:★★★★
树头菜(刺苞菜)是大理州漾濞、永平、云龙、鹤庆等县山区出产的一种野生菜。树头菜可炒食或凉拌,烹调之后的树头菜鲜嫩诱人,口感极佳,其味苦凉回甜,有清热解毒的保健作用,深受食者欢迎,成为人们餐桌的宠儿。
烹饪:树头菜烹饪前应沸水煮3-5分钟,去除苦味,口感更佳。头菜因其季节性非常强,因此用树头菜做酱菜,腌渍存储,是比较常见的一种食用方法。
美味等级:★★★
棕树花,也叫棕包。棕笋,棕包米棕树属亚热带植物,棕树花是一种很好的菜果,营养丰富,兼有消炎清火及降血压的药用攻效,生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。从形体上看,甜的体态宽肥丰满,苦的体态圆浑瘦长。
烹饪:炒肉丁腊肉,炖鸡,烧汤,辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。色美味香,鲜脆爽口。
菠萝蜜是热带水果,外表也是相当的粗糙,可是内在含有丰富的糖类、蛋白质和维生素C等,对维持机体的正常生理机能有一定的作用。对于过敏体质的人群来说,吃这个一定要小心,如果出现胀气、腹泻等症状请马上就医。
羊奶果是多年生常绿攀缘植物,成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果甜酸,适度可口,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头、蜜饯。西双版纳、德宏等地有大个的人工栽培,而曲靖大莫古镇甘和田间地头很多野生果,个小味更甜。
三丫果是云南省西双版纳的一种野生水果,其果肉以三辨为主,有紫色和白色两种,汁多、味甜并含有丰富的氨基酸和维生素。
山竹子不是山竹哟!它是山竹的兄弟,是个硬货,不动刀,壳都敲不开,它的果肉味道浓郁,清凉甜美,口感柔和有质感。
人心果是一种热带水果,因为外形长得像人的心脏所以叫“人心果”。人心果的果肉柔软,呈透明状,甜度很高,吃起来味道润滑香甜。
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很久没有笑过又不知为何
既然不快乐又不喜欢这里
不如一路向西去大理
路程有点波折空气有点稀薄
景色越辽阔
心里越寂寞
不知道谁在何处等待
不知道后来的后来
谁的头顶上没有灰尘
谁的肩上没有过齿痕
也许爱情就在洱海边等着
也许故事正在发生着
谁的头顶上没有灰尘
谁的肩上没有过齿痕
也许爱情就在洱海边等着
也许故事正在发生着
谁的头顶上没有灰尘
谁的肩上没有过齿痕
捡起被时间碾碎的勇气
让双脚沾满清香的泥
心情不好的时候,就想这样做,什么时候才能有机会走一趟推荐回答:“出来走走,一段时间就好,呆住了走不掉了,是对美好生活的留恋,换言之是对现实社会的逃避。旅行,不是寻求另一种生活, 而是在自己习惯的生活中加点调味剂,就像吃惯了米饭,突然某天对米线面条有兴趣,或是突发奇想在米饭上洒满胡椒粉,不过终究不是平常的味道,偶尔还好,不便长远”第1天 | 大理抵达大理的第一天当然要在古城里度过。先登上五华楼,俯瞰古城全景,眺望苍山,接下来的时间在古城里随意逛逛,最著名的复兴路、人民路,吃吃凉鸡米线、乳扇、饵块,晚上去洋人街泡吧,悠闲自在。1大理古城 游玩指南:大理古城位于风光秀丽的苍山脚下,是古代南诏国和大理国的都城。这里是个适合生活的地方,当地人日出而作日落而息,闲时养花草晒太阳,加之阳光明媚温度适宜,吸引游客无数。2五华楼 游玩指南:五华楼是古城内最气派的建筑之一,可以登楼远眺苍山、俯瞰古城区。 五华楼现在高三层,下面是可以过人的门洞,门洞上挂着写有“大理”两字的匾额,在这下面合影是很多游客一定要做的事情。开放时间:外观全天开放,登楼无明确开放时间。3复兴路 游玩指南:复兴路由南至北纵贯整个大理古城,是古城内著名的步行街。道路两边都是特色店铺,经营大理石雕刻、民族服饰、银器、大理特色食品等当地特产。花上一两个小时,走在鲜花盛开的复兴路上,一路吃吃买买,是享受大理闲适生活的最佳方式。开放时间:全天开放 分类:街区&集市4人民路 游玩指南:游玩大理古城,人民路是每个游客都不会错过的地点。漫步在街边,两旁店铺主要都是古玩店、手工店、清吧、书店等,趣味十足。下午和晚上,街头经常会有独立音乐人在演唱自己创作的歌曲,也有很多摆摊售卖自己作品的手工艺者。年轻人和背包客不会错过。游玩时间:建议1-2小时 开放时间:全天开放6洋人街 游玩指南:入夜后的洋人街格外热闹,街边的酒吧霓虹闪烁,驻唱歌手的音乐声久久回荡。你可以挑一家中意的店,喝点小酒,闲看来来往往的游人,心情格外放松。游玩时间:建议1小时 开放时间:全天开放第2天 | 大理早上从大理下关出发,逛《天龙八部》取景地,然后乘坐索道登上苍山,俯瞰洱海。下山后游玩著名的大理的地标崇圣寺。游玩结束后,徒步或乘车回到大理古城,晚上尝尝云南特产的野生菌火锅。7天龙八部影视城 游玩指南:天龙八部影视城是为拍摄电视剧“天龙八部”而建,早上我们第一站先参加影视城盛大的开城仪式,开启我们的探寻金庸之旅。游览天龙八部影视城,可领略宋代“大理国”的民俗风情,皮影戏、踩高跷、段府小姐抛绣球招亲、轮番上演的“狮王争霸”、“抓逃犯”、“武功集锦”等表演,让你仿佛回到了古代。游玩时间:建议2-3小时 开放时间:08:30-17:308洗马潭大索道 游玩指南:据说是世界高差最大,全国爬坡最长的旅游索道,在索道上可以俯瞰整个大理和洱海。因为索道下站在天龙八部影视城景区里面,所以无论你想不想逛影视城,都必须先购买影视城门票,再乘坐索道。尽管如此,相信索道上看到的风景会让你觉得物有所值。游玩时间:建议20-30分钟 开放时间:08:30-17:009苍山 游玩指南:从影视城乘坐洗马潭索道,可到达苍山十九峰中玉局峰山顶。苍山又名“点苍山”, 点苍派坐落于点苍山之上,据说《天龙八部》中的天山童姥的灵鹫宫也是在此。经年不化的苍山雪、漫山遍野的杜鹃花、清澈见底的高山泉水,还有数之不尽的奇石、怪云、古树,让你感受苍山奇美。游玩时间:建议4-8小时 开放时间:旺季(4月1日-10月31日)8:30-16:10;淡季(11月1日-次年3月31日)8:30-15:40。感通索道8:30-17:00;苍山大索道8:30-17:0010大理崇圣寺三塔 游玩指南:崇圣寺三塔,即是大理的象征和标志,也就是金庸小说中的天龙寺。三座挺拔的古塔远观非常震撼,隔壁倒影公园中的“三塔倒影”景观也是一绝。游玩时间:建议2-3小时开放时间:07:30-16:30第3天 | 大理 & 喜洲 & 大理早上睡到自然醒,古城内找家小店,吃完早餐,之后乘上去往喜洲的班车,参观喜洲独具特色的白族民居,感受白族风情,饿了来一块有名的喜洲破酥粑粑。接着去周城观赏著名的扎染,拍晾晒花布的场景,如果时间还早,可以去到不远处的蝴蝶泉继续游玩。12大理古城 游玩指南:早上起来,在古城内逛一圈,找家小店吃完早饭,准备坐车去喜洲。游玩时间:建议1-2天 开放时间:08:00-00:0013喜洲 游玩指南:在古镇游览不要门票,古镇上的白族建筑很有特色,每家外墙上都画有图画,古镇很安静游客不多。喜洲粑粑很好吃!有甜有咸的。游玩时间:建议4-6小时 开放时间:全天开放14严家大院 游玩指南:严家大院博物馆本身就是一处白族的古老民居,这里有几进的院子、精致的照壁、彩绘等,漏角、天井、围栏层层叠叠,是了解白族建筑文化的好去处,拍照也比较合适。游玩时间:建议1-2小时 开放时间:8:00-17:0015周城 游玩指南:周城村不大,步行大约不到一个小时就可以逛完,村中有很多售卖扎染的店铺,拍摄染布人家晾晒花布的场景,也是很多爱好摄影的游客的最爱。晾晒时,古民居里搭起高架子,一匹匹长条的画布飘扬在古色古香的院落里,煞是好看。游玩时间:建议2-4小时 开放时间:全天开放16蝴蝶泉 游玩指南:蝴蝶泉位于苍山脚下,距离周城不远,因为老电影《五朵金花》而为人所知。这是一个泉水清澈的方形泉池,泉水的颜色十分漂亮。平时前来,能看到蝴蝶大世界内繁育的几十种蝴蝶,颇为有趣。游玩时间:建议1-2小时 开放时间:08:00-17:00。第4天 | 大理 & 双廊早上去下关码头洱海游船,途经小普陀、南诏风情岛,终到桃源码头的长线。你可以在南诏风情岛下船,上岸去玉几岛逛逛,然后一路漫步到双廊,感兴趣的话,还可以在这里小住两天。17洱海 游玩指南:乘船游洱海,是人气很高的选择。清澈开阔的水面、成群的红嘴鸥、远处的苍山,都让人心情舒畅。游玩时间:建议2-3天 开放时间:9:00-17:00。18小普陀 游玩指南:超迷你的小岛,小的不能再小,加个小寺庙,很有意思,远远看看就可以了。如果特意去看,就有些不值得。游玩时间:建议1小时开放时间:9:00-18:0019南诏风情岛 游玩指南:小岛三面环水,岛上有巨大的汉白玉观音像,还有不少富有当地民族风情的雕塑。游玩时间:建议1-2小时 开放时间:8:30-17:00。20双廊 游玩指南:洱海边一个安静的小镇,景色特别的美,如果住在海边看日落一定很惊艳。美食和风景的意义,不是逃避,不是躲藏,不是获取,不是记录,而是在想象之外的环境里,去改变自己的世界观,从此慢慢改变心中真正觉得重要的东西。大理的特产有什么?问题详情:推荐回答:大理的特产#了不起的城市#大理古城东临洱海,西枕苍山,城楼雄伟,风光优美,位居风光亮丽的苍山脚下,特产美食也是琳琅满目;大理气候温和,土地肥沃,山水风光秀丽多姿,地方文化灿烂,民族风情浓郁。至于云南大理古城有哪些特产美食,现在就由小编来给大伙儿简单的介绍一下。  大理乳扇  乳扇以鲜牛奶为原料,煮沸加食用酸后,形成粘稠状,摊开成为薄片,晾干后制成斜长扇形,色泽乳黄,油润细滑,是固体牛奶,携带方便。由于白族的史书在明初被沐英焚尽,乳扇没有确切的起源记载。相传最早是由蒙古人争霸天下时经过大理时,从而将乳制品传入的。乳扇古时称“乳线”    弥渡大芋头  “家有芋头,无米不用愁”。弥渡的大芋头因出于弥渡县而名,它既能做菜,又能当粮。因芋肉类似槟榔花纹,又称之为槟榔芋,在弥渡各地均有栽种,其肉白色、品质上等,还含有丰富的蛋白质、淀粉、较高的钙和一定的维生素,香糯、松粉、口感略甜。    剑川弥沙蔓茎菜  新鲜的蔓茎可当水果吃,但有点辣。在山村,常用的吃法是切成坨,用以炖羊肉,能去油腻并增添羊肉的味道。至于蔓茎“花”,先要用沸水将它煮软,用清水略加漂洗,切细,用腊肉炒出来,或煮汤吃,味道很好。特别要说的是蔓菁很“寡”,没有充足的油荤,连续吃几顿,全身就会发慌,然而对现代人来说,蔓菁恰恰是去油消脂的健康菜。    白族蜡染扎染  扎染和蜡染都是白族的民间手工艺品,它的用料、工艺、效果都不同一般。其布料多用手织土布,机织布。染料用天然植物,色泽独特。蜡染面料融合云南少数民族的文化艺术,有动物、花卉、风景名胜等各种图案,独特新颖,古朴大方。产品有服装、各式挂包、壁挂等。    下关沱茶  下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料,其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成,形如碗状,造型优美,色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心,提神养颜,抑菌治病之保健作用。在国外,人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶”。在中国,下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”    巍山红雪梨  巍山红雪梨是一种晚熟优质水果,因果实鲜艳、透亮,呈胭脂色,质细汁多,香甜易储藏等特点而驰名。1986年,经有关专家鉴定,巍山红雪梨为云南罕见品种,具有开发价值。1987年巍山红雪梨开发被列为云南省星火计划项目之一,同年巍山县制定发展规划,开展了红雪梨的开发工作。次年,巍山县被大理州列为三个优质梨基地之一。1990年,巍山红雪梨被云南省温带果树专家评委会评为省晚熟梨第一名,并颁发了证书。红雪梨被巍山农民称为摇树钱。    大理漾濞核桃  多民族杂居的漾濞县,盛产核桃,已有500多年的种植史。这里的核桃,具有个大、壳薄、仁厚、味香、色白,易整仁取出、产量高等特点。年产200来万斤,半数出口,远销欧、美、中近东各国。  漾濞核桃壳面大而有浅刻点,缝合线窄,中部略隆起,结合紧密,先端钝尖。内褶壁及横隔膜退化,膜质,取仁易,可取整仁,核仁补充,饱满,昧香甜而不涩,黄白色。    大理宾川葡萄  云南省大理宾川县是南部有名的红提种植基地,由于阳光充足,水源丰富,宾川县是红提葡萄最早上市的国内基地。  宾川的葡萄早于上世纪80年代后期便开始大面积地种植,2008年宾川县被中国果品流通协会、中国果品之乡暨果品产业先进典型评选组委会评为“中国葡萄之乡”。    大理洱源梅子  洱源梅子优质个大,色泽美观,含有多种维生素、有机酸,肉厚核小,酸脆可口,不仅是生津止渴的消暑水果,而且是医疗上用途甚广的药品原料。 梅的果实通过加工可制成多种食品,如咸梅干、话梅、陈皮梅、糖青梅、干草梅、咸水梅、蜜饯梅、梅酱、梅泥……等风味特异的梅果加工品。大理白族妇女心灵手巧,加工雕梅、苏裹梅、炖梅、紫苏冰梅、青梅酒等特色食品。    大理砂锅鱼    选用祥云出产的好砂锅,洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫,锅中沸滚,鱼嫩味美。誉称“十全大补饮食”,品食大理砂锅鱼为最大的乐趣。  雕梅    雕梅是白族传统名特食品。在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。食味清香、脆甜。酸中带甜,沁人肺腑,生津解渴,开胃提神。  火烧猪肉    火烧猪肉是大理、洱源等地区白族人民杀猪吃肉的一种奇特生活方式。逢年过节或红白喜事,白族人民都要杀猪吃肉,其宰杀肥猪方式独特。方法是把肥猪宰杀后,在水井边用稻草或表杆烧烤肥猪,一人用簸箕煽风,以风助火,一人用两根棍子不时地拨动稻草,让稻草火将整个肥猪烧成焦黑。然后用井水冲洗猪体,并用杀猪刀将焦黑的毛皮刮去,经过刮洗的肥猪整体呈金黄色,并散发出一股股清香味。最后进行开膛破肚,将肥猪分割成若干块,待烹调食用或胞制成腊肉待食。这就是白族人民的“火烧猪肉”。吃味清香爽口,没有汤煺猪肉的腥味。  具体一些:  云龙县:  诺邓火腿、乳扇、烤茶、腌螺蛳、树头菜炒火腿、云龙核桃、苍山百合、云南松花粉、喜洲破酥粑粑、漕涧乌心梨、米糕...  鹤庆县:  鹤庆乾酒、大理生皮、苗族竹筒鸡杂、银铜工艺品、大理鹤庆瓦猫、三香茶和花酒..  巍山县:  巍山红雪梨、扒肉饵丝、巍山蜜饯、一根面、巍山清真牛干巴、青豆小糕、大理扎染、南诏醇酒....    剑川:  剑川木雕、剑川白芸豆、剑川地参、大理雕梅、布扎、感通茶、剑川石雕、白族三道茶、苏裹梅、剑川羊乳饼...  南涧县:  南涧绿茶、彝族血肠、南涧苗族服饰、南涧锅巴油粉、南涧油鸡枞、南涧泡核桃、锅贴乳饼...  洱源县:  洱源梅子、洱源雕梅、大理青梅、大理草编、炖梅、云南沱茶、白族挑花刺绣、洱源乳扇、雕梅酒...  宾川县:  宾川红提葡萄、宾川朱苦拉咖啡、雕梅扣肉、宾川石榴、宾川核桃、扎染布..  祥云县:  米酒、祥云叶包卤腐、祥云核桃、下关砂锅鱼...  漾濞县:  漾濞核桃、漾濞卷粉、漾濞核桃三道蜜、漾濞软米...  永平县:  永平白木瓜、水族服装、傈僳族的“麻布衣”、永平木瓜鸡..  弥渡县:  弥渡大蒜、烤饵块、弥渡大竽头、喜洲耙耙、酿雪梨、弥渡腌菜.大理洱海苍山怎么走?问题详情:在哪里玩三天?有什么好的建议?推荐回答:#了不起的城市#洱海是一个很大的淡水湖,如果你是坐火车到的大理,那么其实你出站步行10多分钟就能看到洱海了。我们所谓的看洱海应该是找最佳的观景地点。现在最火的看洱海的地方是双廊,双廊是一个小村庄,从大理古城包车过去要30分钟,80元左右。苍山就在大理古城后面,可以乘坐索道到达,建议乘坐苍山洗马潭大索道。在古城乘坐出租车,大约15元,自己也可以走上去。 如果爬苍山,只能爬到半山腰的玉带路,也是去天龙八部影视城方向(苍山大索道买票点和天龙八部影视城一个方向),有个收费的窗口,30元/人,不过可以逃票,穿越大理王宫的工地就可以过去了。 去云南大理玩要注意什么?推荐回答:1,大理海拔约2000米,一般不会有高原反应;2,如果是晴天,太阳直射会紫外线较强,可带一支防晒油,帽子等;爱白的女士可带些面膜;3,大理天气多变,夜间较凉,需要带上外套;4,电子支付普及,不需太多现金;5,大理旅游市场已整治,取缔了强迫购物,游客可扫码"大理旅游服务"官网购买各景点门票,或参加纯玩团;6,大理治安比较好,也没有突出的民族问题。
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