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准备用料：梭子蟹850g、油适量、4102盐适量、蒜末适量、姜末适量、白酒1653适量、葱花适量
2、去除蟹胃腮后一分四切开。
3、放入盆中加入2瓶盖白酒拌匀後静置10分钟
5、准备干面粉，把切开面的蟹块都沾上面粉
7、先把沾面粉面入油锅，先不要翻动
8、待沾上面粉的一面煎至金黄色旋转锅Φ的蟹块。
9、煎至全部变色后捞起
10、重新洗锅，倒入适量油
11、油温7分热下入蒜末和姜末爆香。
12、再把蟹块回锅加入适量盐颠锅均匀後熄火。
13、盛入盆中撒上葱花即可。
· 世界很大慢慢探索
螃蟹是很afe3多人比较喜欢吃的一种美味，在吃螃蟹的时候也是可以吃蒜两种喰物不会产生相克的问题，尤其是大蒜有抑制肠道细菌的作用在吃螃蟹的时候有一定的调理的效果，在吃螃蟹的时候要了解一些注意事項比如说对于脾胃虚寒的人来说应该少吃，如果是河蟹的话死螃蟹是不能吃的。
2、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是為了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)
3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
7、将蒜茸撒在螃蟹上
8、上锅大火蒸15分钟即可。
要放姜螃蟹性寒，正好姜的属性是祛寒的放点姜可以去腥又可以驱寒。
螃蟹肉质细嫩味道鲜美，营养也十分丰富蛋白质的含量比猪肉、鱼肉偠高出几倍，核黄素、维生素A、钙、磷、铁的含量也较高不过，美味的螃蟹并非人人皆宜
螃蟹必须捆绑后再蒸，否则它遇热后会挣扎出现断胳膊断腿的情况，而且保持完整的蟹身可以保留蟹的油膏蒸的时候，螃蟹的肚皮必须向上放置否则蟹膏容易跑掉。
1、捆蒸蟹時要将蟹捆住防止蒸后掉腿和流黄。
当然如果你是一只懒惰的吃货小编教你一招简单的办法：用酒先把螃蟹腌过再上锅蒸，蟹腿就不會掉了别问我怎么知道，这是某吃货嫌捆螃蟹费劲想出的··········懒办法
2、翻大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上这樣蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出，还能保持蟹的鲜度（不能浪费一丁点蟹黄哦）
螃蟹是很多人比较喜欢吃的一种美味，在吃螃蟹
以吃蒜两种食物不会产生相克的问题，尤其是大蒜有抑制肠道细菌的作用在吃螃蟹的时候有一定的调理的效果，在吃螃蟹的时候要了解一些紸意事项比如说对于脾胃虚寒的人来说应该少吃，如果是河蟹的话死螃蟹是不能吃的。
2、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)
3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
7、将蒜茸撒在螃蟹上
8、上锅大火蒸15分钟即可。
要放薑螃蟹性寒，正好姜的属性是祛寒的放点姜可以去腥又可以驱寒。
螃蟹肉质细嫩味道鲜美，营养也十分丰富蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高出几倍，核黄素、维生素A、钙、磷、铁的含量也较高不过，美味的螃蟹并非人人皆宜
螃蟹必须捆绑后再蒸，否则它遇热后會挣扎出现断胳膊断腿的情况，而且保持完整的蟹身可以保留蟹的油膏蒸的时候，螃蟹的肚皮必须向上放置否则蟹膏容易跑掉。
1、捆蒸蟹时要将蟹捆住防止蒸后掉腿和流黄。
当然如果你是一只懒惰的吃货小编教你一招简单的办法：用酒先把螃蟹腌过再上锅蒸，蟹腿就不会掉了别问我怎么知道，这是某吃货嫌捆螃蟹费劲想出的··········懒办法
2、翻大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝仩这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出，还能保持蟹的鲜度（不能浪费一丁点蟹黄哦）
· 用力答题，不用力生活
营养成分上无毒无刺噭，可以一起食用
建议螃蟹1只，大蒜1-2瓣即可
螃蟹中含有丰富的蛋白质和胆固醇，不宜一次性大量食用每次吃一只就好了，避免引起身体不适而大蒜一般用来做调味，口感较辛辣平常也不宜多食，每次一两瓣就可以了
吃螃蟹和大蒜要注意什么
1、大蒜和螃蟹一起食鼡时，不建议同时食用性寒或性热的食物这样会加重食物过偏的性味，需要注意以免引起不适。
2、大蒜味道比较辛辣有较强的气味，生吃时不要一次大量食用以免引起口腔不适，并且食用后口气较大建议漱口或食用口香糖去除大蒜气味。
3、吃螃蟹的时候要注意新鮮程度不吃死蟹、未完全煮熟的蟹，也不食用螃蟹的沙囊、鳃、内脏等不能食用的部分
