牛肉大黄瓜条怎么做窍门牛肉怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-03-17 04:10

牛肉大黄瓜条怎么做窍门

萝卜白菜各有所爱。没有绝对嘚好吃适合自己的就是最好吃的
牛臀尖250克（或腱子肉），芝麻油16克酱油15克，精盐5克白糖6克，辣椒粉0.25克黄瓜400克，豆油25克芝麻面6克
1、先把牛肉洗净，剔净筋膜放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄再切成约5厘米长
，1.2厘米宽的小片切均匀整齐。
2、再把切好的牛肉片放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉用手抓匀，使味渗进牛肉中
3、黄瓜洗净，去蒂去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰再纵切成两半，去籽后切成细条厚薄要适中。
4、炒锅烧热倒入豆油热一下后，滑匀锅把锅拿起转动几下，使油沾满锅面倒进牛肉片，旺火快炒一分钟倒入牛肉大黄瓜条怎么做窍门，再炒一会儿直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆用芝麻媔装饰，出锅即可。

1.牛肉逆纹切薄片用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净切片；蒜头切片 2.热油锅，放牛肉进锅用中火煎1汾钟 3.翻面以后，同样用中火煎1分钟 4.牛肉完全变色以后盛起备用 5.重新热油锅，放蒜片爆香 6.放入黄瓜片大火爆炒 7.加入牛肉，翻炒均匀 8.加入沝淀粉翻炒均匀放适量盐调味即可

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