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周五：北海道戚风蛋糕制作、卡仕达酱的调制、哈雷纸杯蛋糕制作

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第四周西点、中式点心培训课程

周一：点心原料介绍与分类、宫廷桃酥面胚制作、宫廷桃酥烤制、椒盐桃酥面胚制作、饼干原料介绍、杏仁曲奇制作、蔓樾莓曲奇制作

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第五周西点、中式点心培训课程

周一：月饼分类及原料介绍、月饼糖浆淛作、广式月饼、云腿月饼皮制作、法式月饼制作

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