怀念：北京的菜市场
& 2010年《北京青年报》的记者经过采访提出：“北京四大菜市场”这个概念后，《新华网》、《人民网》等各大网站纷纷转载，网上也有许多人以自己的名义去发表。但，他们都是照葫芦画瓢。
& 其实，最有发言权的，还得俺们60岁以上的老人。早在1975年《北京日报》首先提出的是：北京市有三大菜市场（西单、东单、朝内）。而崇文门菜市场则是第二年才跻身进来。好了，不管是三大还是四大，总之，北京的老百姓都十分怀念它们，这是因为国家的买卖，不追求利润，不足的就是：货物极缺，不能挑选。
一、崇文菜市场（）：
& 建于1976年，营业面积2200平方米。2011年，北京崇文门菜市场地块被广州丰璟房地产公司以7.1亿元拍下，楼面价43200元/平方米，创北京单价地王新纪录。为物美集团旗下企业。崇文门菜市场现迁到：广渠门内大街1号，招牌沿用“崇文门菜市场”。
& &1977年菜市场一角。呵呵，我海军战士排在第一个，买到一只活物。
&&崇文门菜市场在四大菜市场中成立最晚，消失最晚，它只有34年历史。
二、西单菜市场（）：
&&地址是西单北大街195号。西单菜市场是京城四家菜市场中，品种最全、名头最大的一家，如家人要买什么稀罕物，我都要骑车不辞辛苦地跑这儿来采购，它是全国十大菜市场之一。
&&西单菜市场有其它菜市场没有的东西，瞅瞅这是啥东西？
& &现在的君太百货商场一带，就是原来的西单菜市场。有41年历史。
三、朝内菜市场（）：
& 它坐落在朝阳门内大街路南，老外交部的对面。政府在此盖了2个大棚（前小后大）。进入大门便是第一卖场，柜台分东西两侧，主要经营糖果、糕点、烟酒、水果之类。连接两个货场有个6米宽的空间（上有天棚）卖葱姜蒜一类。进入后面的卖场，是菜市场的核心区，供应猪、羊、牛肉，各种活禽、鱼类，及蔬菜，基本以北方人的口味为主。
朝内菜市场进门的第一卖场
& 摄于1988年，当时猪的最好部位不到2元/1斤。
& 菜市场内整日人来人往，熙熙攘攘。为了买到活鸡等稀罕物，需要凌晨五六点在菜市场大门口等候。八点一开门，人们便玩命地从正门旁的夹道，冲向第二大卖场，嘻嘻…
俺就常常参加这一运动。
&1996年，在菜市场的原址盖了个大楼卖百货，倒闭后又搞名酒批发，再进行改造，就是现在的东城区教委等单位的办公地方。
&需说明的是：现在东四东北角那个“朝内菜市场”，不过是个形象工程，其实是个什么都卖的超市。
四、东单菜市场（）：
& 它是京城历史最悠久的菜市场，至今已近百年，它坐落于东单路口西北角。这是我常去买菜的地方，咱得多唠唠！
&&照片摄于1916年，拍摄时间应该在春天的早上，摄影角度自东南向西北，身着清装的中国人在小摊上吃早点。东单菜市的正门朝南，上有一圆弧型顶棚，从照片上可见到菜市场的中文名称：“东菜市”和英文名称East&Market（东市场）。
& 据《北京志·副食品商业志》记载：民国五年（1916年），北洋政府投资1.14万元（兑换券）在原露天的卖菜场地，建成了铁棚式菜市，交市政公所管理。称：东菜市。场内设6排，共有78号，以类划分，依次排列，招商经营，经营的品种有蔬菜、果品、鸡鸭、鱼肉等6类。
&&那时东单菜市场是L形格局，L形的空缺是“东单食堂”（餐馆）。网上许多人说：“有两个门，一个门向南开，一个门向东开。”其实，这都是错误的。应该是三个门，一个东门，两个南门，在电影新闻胶片上整下来的图片可以看出（1964年）。近百年来，甭管菜市场进行多少次翻建，它南门上的圆弧形的建筑造型，始终保留着它初建成的模样。
&&1953年，北京东单食品厂紧贴着菜市场，早点生意很红火。两家处在一起，相得益彰，买菜来早了的，可以在这里先填不点儿。&
&&这张照片的时间为上世纪80年代，是东单菜市场的东门，临东单北大街。东门较狭窄，进入后就是一个摆卖商品的过道。往里走是大厅，从南门的西口出去，右转（是个挖兜儿），它便是“东单邮局”。
& 1994年，“北京东方广场有限公司”成立，李嘉诚为最大股东，中资股东是中国人民保险公司，持有15%的股份。俺看到其营业执照的法人代表是董建华。
&&1996年，东单菜市场被拆除，原址上建起了“东方新天地”购物广场，门前空地就是当年东单菜市场大致的位置。
改革开放后，要以单位面积产出更大的利润，就把这几个菜市场整到了犄角旮旯，美其名曰：闹中取静。嘿嘿…那些曾养活我们的“菜篮子”，也只能存留在俺们这些老人的记忆里。
（注：上面的图片标有“屏风·PS”的，均为本人修版。）
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。生姜减产20%左右 “姜你军”再次摸高9元/斤-中新网
生姜减产20%左右 “姜你军”再次摸高9元/斤
&&&&“什么？姜都涨到9块钱了！”这两天到菜市场买菜的市民们再次感受到了“姜你军”的威力，都说还真被“姜了一军”。而商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍指出，农产品价格的暴涨暴跌归根到底还是信息平台的建设不完善，订单式农业是未来发展之路。
&&&&“买我三十斤也不让你钱”&&&&“姑娘，还不多买点，明天就涨到10块啦！”昨天，记者在定福庄中学附近的菜市场逛了一圈，都没发现低于9块钱的姜，一位老板更是力劝记者多买点，“存着慢慢吃”。记者只挑了两块小个头的姜，就花了8块5毛钱。&&&&一位小贩在自己的姜前面写了个价签，“山东黄姜，9元一斤”，他对一位讨价还价的顾客说：“别的地方都涨到十多块钱了，我这儿算便宜的”。后来记者在菜市场较偏的位置找到一个卖姜蒜的小贩，摊子上的姜好多已经发芽，颜色也已经发暗，但当记者问价时，摊主犹豫片刻，还是报出每斤8块5毛钱的价格。&&&&“怎么这么贵呢，就不能便宜点吗？”记者询问说。市场中一位卖姜的大姐说，“什么？便宜点？这天天都涨的价儿，你还让我给你便宜点！”另一位摊贩则说：“我进价就8块5，你就是买我三十斤我也不让你钱，买不买都是9块一斤。” &&&&也有网友在微博上“哀怨”地说：“近来吃大闸蟹各种肉疼，大闸蟹贵，这姜也贵多了。”有消费者回忆说，七八月份的时候姜才五六块钱一斤，这一下猛涨了这么多。&&&&生姜减产20%左右&&&&新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测到，6月下旬以来，全国生姜价格持续上涨。记者从新发地农产品批发市场了解到，整个9月份，姜最高批发价每斤都维持在4元左右，9月底开始进入5元时期，10月5日突然由5.2元涨至6.2元。&&&&北京新发地蔬菜批发市场目前每天销售约100吨生姜，大多数生姜产地都是山东潍坊。据介绍，这次生姜价格上涨受到了“毒生姜”事件的影响，“商家和姜农销毁了一批不合格的生姜，农民看到今年生姜种植面积少，惜售囤姜待涨，生姜市场供应量急剧减少。”另外，农户不敢继续用药，病虫害增多，直接造成姜的产量下降。又加上山东今年的大旱大涝气候，姜出现20%左右的减产。 &&&&在生姜产地，当前生姜收购价格也迎来罕见的“一日一蹿”局面。媒体报道称，生姜收购价从6月底每斤收购价还在1.4元左右徘徊，到眼下攀上5.5元“高台”，且还有水涨船高之势。来自潍坊的消息称，新姜到10月底才能上市，预计在新姜上市前期，生姜价格都将保持高位运行。&&&&订单式农业是方向&&&&农产品价格暴涨暴跌的消息屡见不鲜。对此，商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍说，政府没必要干预价格，否则会影响市场机制的发挥。不过要在信息平台建设上做工作，从而避免“蒜你狠”、“姜你军”频繁出现。 &&&&另外，农产品价格暴涨暴跌也是我国农业分散经营体系弊端的体现，集约化、组织化程度提高了，生产和销售环节信息容易掌握。“各类市场主体开展订单经销，这样生产和销售环节就可实现预测。”赵萍说，订单式农业是将来的发展方向，不过目前实现难度大，因为一户一户地去订比较难，“只有跟农业合作组织、农业大型企业预订才可行，不过从中长期来看，这是一个方向，目前有土地流转的政策，这样可以让土地集中到大的经营户，从而实现规模化生产和流通。&&&&本报记者 于建 实习记者 孙文文 J180 J192
【编辑:种卿】
>经济新闻精选：
直隶巴人的原贴：我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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菜市场卖2元一斤的小菜四十斤左右标准收费是多少？
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家乡的镇上菜市场即将重建，菜市场离我家很近，好想做批发零售香菇，木茸，生姜，大蒜子之类的，可以吗?
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非常好呀，有这个想法就去做，算我一份
可好从来没做过，咋办?
我家在江西，生姜丶大蒜子`，辣椒粉是紧俏货，销量应该大，我该怎样做呢，要不要找个师父教?
找好货源就可以了
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菜市场里有个残疾人
是个卖菜的，缺了一只手（可能还有小臂），以卖葱姜蒜和各种时令蔬菜为主，在他边上有个妇女带着一个一岁多的小孩也不知道他们是什么关系。。。我经常看到他在那里卖菜，有时进货时会弯下腰用一只手拖着菜显得很有力的样子，而卖起菜来往往甩着半只袖子飘来飘去真可谓是风度翩翩了！我有需要时就会优先去他家买菜，必竟是一只手有时会显得力不从心，有时他没有把菜装进塑料袋就扔给我了、而我也就那么着了，残疾人何苦为难残疾人？哈哈~~
希望他是个有故事的人
每回超市小妹没给装好我就站着不动
这种残疾人才是我们要弘扬的正能量……
以后我病好了，上你们家门口练摊去了
好小伙，看好你哟！
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