用泡多源和泡打粉做出来的包子有何不同_百度知道
用泡多源和泡打粉做出来的包子有何不同
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你好，用香甜泡打粉加工制作包子违法！用泡多源不但安全合法，而且包子蓬松个大饱满、凉了不发硬。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。用泡多源加酵母和的面用了四个小时好像发过了?_百度知道
用泡多源加酵母和的面用了四个小时好像发过了?
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你好，酵母最多可以发酵2-5小时，泡多源可以低温发酵12小时左右。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。包子面里放酵母和泡多源就行吗_百度知道
包子面里放酵母和泡多源就行吗
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原料：面粉500克、酵母粉5克利用酵母粉制作包子面的方法：①先凉好开水温度大概在37度，用手感觉不烫的温度为宜。放入酵母菌，搅拌均匀静置5分钟。②倒入准备好的面粉中搅拌，再准备适量的温水，用温水使发酵时间缩短。直到揉成团，用纱布盖住，再用保鲜膜盖住容器，目的是防止水分流失。③放置在温度高的地方，发酵一个小时成蜂窝状即可。
你好，还有点其他配料，手工包子配比：面粉10斤、酵母100克、泡多源50克、柠檬酸10克、猪油30克、白糖200克、食用盐10-20克、温水5斤。工艺：先将泡多源与干面粉拌匀，将酵母用35度温水化开拌入面粉中。再将香兰素、柠檬酸、面粉、猪油、白糖、食用盐等依次加入和面水中，和成面团、静止醒发30-50分钟(醒箱室温38度)，包子成型。将包好的包子再次醒30分钟到2小时。然后零下28-30℃速冻。
我开了家包子店，蒸止的包子不塌皮但外形‘不好看，如何蒸出和大饭店里一样的包子
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泡多源做包子怎么用法用量
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你好，要与酵母配合使用，用量1-2%，拌入干面粉使用。
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