《好看》依托百度技术,精准推荐优质短视频内容,懂你所好,量身打造最适合你的短视频客户端!孕妇可以吃腌蒜茄子吗?(东北菜)_百度宝宝知道蒜茄子有亚硝酸盐吗_百度宝宝知道【蒜茄子的做法】_(图解)_做法_可以吃吗_副作用_有什么好处 _家常做法_怎么做好吃_制作方法 - 大众养生网
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蒜茄子的做法
现在正是大量上市的季节,物美价廉,有很多种制作方法,如红烧茄子、茄子、鱼香茄子、茄子等,深受人们的喜爱,蒜茄子是一道凉菜或者说是一种,需要一天的腌制时间,味道才是最正宗的,很多人都在寻找蒜茄子的做法,想自己制作这样的咸菜,下面给大家介绍一下蒜茄子的做法。
我们经常见到超市内有卖蒜茄子的,属于咸菜的一种,非常的好吃,下面介绍一下蒜茄子的做法。
主料茄子(紫皮,长)适量
调料 食适量,蒜适量,适量
蒜茄子的做法
1.茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟
2.取出彻底放凉
3.香菜、蒜切末加盐拌匀
4.将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末
5.放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用
烹饪技巧
1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油,味道更好,保存的时候也更长。
2、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间。
3、腌制一天即可食用,可以放置一周,非常下饭的小菜。
4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了。
今天我们为大家介绍了一种东北家常的蒜茄子的做法,很简单,而且无油吃起来更健康,还能长时间的保存,是下饭的小菜,现在我们对蒜茄子的做法都比较了解了,制作蒜茄子最好选择小个的长茄子,做出来味道最正宗。
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