食品生产加工改革如何做？_百度知道
食品生产加工改革如何做？
我父母做食品加工30年了。就是作坊式的。请的工人在2到5人左右。现在招工是越来越难了。能不能改变这种生产方式，使用机械代替。比如使用和面机能不能代替手工和面?现在生产糕点食品每天产量在250斤左右，价值1000元。除去开销和工资。纯利润有300元左右。另一个生产的片糖，1年产销量有50吨。纯利润有3万到20万。这个片糖价格因为随白砂糖价格浮动，所以利润不是很确定。我看其实挺有发展前途的，但是需要资本。父母劳累一辈子不敢投资。如果将几个问题解决了，前途可期。1，需要投资资金进入。需要进行改革，办理QS许可证，以便向全省流通。2，需要进行技术改革，改变原始的人工作坊方式，进行机械化，信息化生产经营。3，引进人才。需要有经验的技改人才和有管理经验的管理人才。总的来说，就是只有坚实的平地，想要建立高楼，除了平地够坚实外，可以保障高楼的安全，上面什么也没有。这块平地只能慢慢被荒废吗？有没有可能引进风险投资呢？我初步估计，首期投资需要20万。或者如何挂靠其他食品生产厂家呢
我有更好的答案
挂靠其它食品厂，就可以让别的大厂帮你生产，你给加工费，产品你自己负责销售。但是你要有品牌啊，而且大厂帮你生产了，你的技术也就被别人学去了，如果有利可图，会和你抢生意的。20w的投资算很小了，一套房子都买不到，哪里会有20w的风险投资啊。机械化的事情，你可以看看当地卖食品机械设备的，可以买一些合适的设备，自己进行一些技术改革。总的来说你还是小作坊式的加工生产，所以一切还只有靠自己啊。
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你最先要的是找自己的市场定位，先占住一定市场份额，再说改革的事。
只要敢想就干吧。关键要有人才帮你，投资慢慢来
手工制作也是一种特色，在机械化的同时保留部分手工也是不错的。毕竟手工的感觉就比机械做出的好吃。而且现在人们的生活水平不断提高，质量好才是王道！做自己的牌子，想办法打开销路才行呀
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