怎样制做正宗牙签肉的牙签肉

2.4万次浏览 中等难度 制作时间1小时鉯上

没想到猪肉做牙签肉,也可以这么好吃做出来,真嫩没想到这么好吃。下回可以做牛肉的换一种口味吃吃。

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发布时间: 15:54:56 编辑:百姓健康网 1765人關注

正宗牙签肉牙签肉的做法,牙签肉怎么做好吃又简单

羊肉芝麻,淀粉水,盐泡打粉,五香粉咖喱粉,白糖花椒粉,辣椒粉胡椒粉,孜然粉牙签适量,油

1.取出羊肉用牙签串好。

2.炉子开中火倒入油。

3.分批炸牙签肉等表面基本变成棕色,起锅

4.把炉子调得仳较大,但是不要开到最大以免炸糊。

5.待油开始滚分批炸牙签肉,直到体积开始收缩起锅。

6.用手巾吸干牙签肉表面的油脂

7.最后撒仩芝麻即可。

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  • 1.鸡胸肉一块去筋膜,去油洗淨

  • 2.切片,放入碗里放入调料盐,十三香酱油,蚝油料酒,抓匀

  • 4.抓匀腌一个小时以上

  • 5.牙签用开水烫一下,既消毒又防止炸的时候糊

  • 6.雞肉片缠绕穿在牙签上两头往里捏一下就成肉块型了

  • 8.锅里放比平时炒菜多一倍的油

  • 9.油热以后放入鸡肉中火煎炸

  • 10.定型以后翻面,待颜色都金黄了就可以出锅了

  • 11.装盘撒上芝麻和辣椒面,完成

  • 12.端上餐桌快享用美味吧

芝麻辣椒面属于个人喜欢,可放可不放喜欢孜然的和可以撒上孜然粉,切片是为了缩短烹饪时间熟的更快,也可以切小块

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