2.4万次浏览 中等难度 制作时间1小时鉯上
没想到猪肉做牙签肉,也可以这么好吃做出来,真嫩没想到这么好吃。下回可以做牛肉的换一种口味吃吃。
正宗牙签肉牙签肉的做法,牙签肉怎么做好吃又简单
羊肉芝麻,淀粉水,盐泡打粉,五香粉咖喱粉,白糖花椒粉,辣椒粉胡椒粉,孜然粉牙签适量,油
1.取出羊肉用牙签串好。
2.炉子开中火倒入油。
3.分批炸牙签肉等表面基本变成棕色,起锅
4.把炉子调得仳较大,但是不要开到最大以免炸糊。
5.待油开始滚分批炸牙签肉,直到体积开始收缩起锅。
6.用手巾吸干牙签肉表面的油脂
7.最后撒仩芝麻即可。
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1.鸡胸肉一块去筋膜,去油洗淨
2.切片,放入碗里放入调料盐,十三香酱油,蚝油料酒,抓匀
4.抓匀腌一个小时以上
5.牙签用开水烫一下,既消毒又防止炸的时候糊
6.雞肉片缠绕穿在牙签上两头往里捏一下就成肉块型了
8.锅里放比平时炒菜多一倍的油
9.油热以后放入鸡肉中火煎炸
10.定型以后翻面,待颜色都金黄了就可以出锅了
11.装盘撒上芝麻和辣椒面,完成
12.端上餐桌快享用美味吧
芝麻辣椒面属于个人喜欢,可放可不放喜欢孜然的和可以撒上孜然粉,切片是为了缩短烹饪时间熟的更快,也可以切小块
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