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湖南哪里有正宗卤菜学
学费：1280 优惠价格：1200
开课时间：随到随学
学时：8 浏览量：
授课机构：
上课地点：湖南长沙汽车西站维也纳酒店
湖南哪里有正宗卤菜学
卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
由专业师傅手把手一对一教学，学员亲自动手操作，学员必须认真对待才能快速掌握技术要领，所谓功夫不负有心人。只要将基本功练习好，就能够很快掌握炒饭炒粉的技术。随到随学，学会为止。
“湘味源”培训项目:
一、“湘味源”特色夜宵系列：
二、“湘味源”特色卤菜、凉菜系列：
三、“湘味源”粉、面系列：
四、“湘味源”包点、饼系列：
五、“湘味源”美味蒸菜、快餐系列：
以上项目口味均为经公司师傅多年餐饮小吃工作经验的摸索与实践所打造的垄断性口味，口味配方经多年研究不断提升，绝对不受任何加盟形式控制垄断，项目包教包会，让您的餐饮小吃生意立于不败。
联系人：&珍珍经理
手机（微信）：136-
联系地址：长沙
长沙湘味源餐饮管理有限公司，是国内知名饮食培训基地，中国餐饮创业引导者，专注餐饮培训十五年。从餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁技术培训，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，专业的调味技术是我们一直以来的核心竞争力，我们有信心有能力帮助每个学员快速掌握精湛的美食调制技艺；我们将持续不断地研发创新美食口味，做好技术升级服务，让每一个学成回去创业的学员，拥有源源不断的后续盈利！
&长沙湘味源学习过程：全国连锁品牌湘味源
一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
湘味源总部部分项目一览表：
一、“新项目”：&&印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦
二、“新食 &玳”：早餐油条类培训――油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等
三、“新 食/玳”：早餐包子店培训――长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等
四、“新食/玳”：&早餐粉技术培训――牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...
五、“新‘食玳”：早餐饼技术培训――梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼，锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，等等
六、“新，食玳”：快餐技术类培训――浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭， 黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，...
七、“新. 食玳”：特色菜技术培训――平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，夫妻肺片等..
八、“新食. 玳”：夜宵烧烤类培训――特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃，香辣蟹，..
九、“新 食 玳”：卤水类技术培训――绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤,周黑鸭等，桂花坛子鸡，神仙鸡...
十、“新.食.玳”：小吃类技术培训――特色烧烤，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，辣卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...冰糖葫芦，糯米蛋
十一、新 食.玳：冷饮甜品类技术――台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术.鲜榨果汁，现做冰淇淋
以上项目口味均为经公司师傅多年餐饮小吃工作经验的摸索与实践所打造的垄断性口味，口味配方经多年研究不断提升，绝对不受任何加盟形式控制垄断，项目包教包会，让您的餐饮小吃生意立于不败。由专业师傅手把手一对一教学，学员亲自动手操作，学员必须认真对待才能快速掌握技术要领，所谓功夫不负有心人。只要将基本功练习好，就能够很快掌握炒饭炒粉的技术。随到随学，学会为止。
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三百六十行，欢迎各培训机构加盟注册时间：3年
用户等级：LV9
主营：湘菜,卤菜,油炸小吃,煎饼类
地址：长沙新食玳教育咨询有限公司
服务项目哪里有学做卤菜,长沙哪里有卤菜学,哪里有卤菜培训,正宗卤菜技术培训
面向地区长沙
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哪里有学做卤菜，长沙哪里有卤菜学，哪里有卤菜培训，正宗卤菜技术培训&优惠活动：学两个项目送两个项目联&系&人：谢智单位名称：湖南新食玳美食培训联系电话：培训地址：湖南&长沙汽车西站商贸城2栋107号联系QQ：&&项目特色熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的、凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为、、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。&第一阶段理论学习1、本小吃的起源与发展史，及其小吃口味的特点和卖点介绍。2、认识所用的工具，及其工具的使用方法。3、工具的采购指导和注意事项第二阶段实际操作学习1、配方秘方中原材料的认识和辨别？2、老师指导下进行配料3、操作中的注意事项及其技术要点难点的讲解。4、专业手法的练习。5、成品的出炉。第三阶段各种口味的制作&1、亲自上手学习卤汁制作技术，香料配方技术2、培训猪肉的前期处理技术，老汤制作，保存技术3、手把手教学，学习肉的熏制技术。4、猪蹄，猪耳朵，猪心，猪大肠，猪舌头，猪肚子，猪肘子，五花肉等等卤煮整鸡，鸡腿，鸡块，鸡翅，鸡头，鸡脖子，虎皮鸡爪，鸡肝，鸡胗，鸡蛋香辣卤鸭，鸭翅，鸭脖，鸭肠，鸭胗，卤豆腐干，豆腐皮，藕片，金针菇等第四阶段学习独有餐饮经营课1、餐饮创业成功的最大要素？2、餐饮成功创业的几大注意事项？3、一句话提高营业额2倍的应用技巧？4、怎样打造百年品牌？5、如何从小吃做成餐饮大老板？第五阶段学生独立实操复习。直到独立做出合格的产品为止。第六阶段老师讲解开店注意事项，免费提供原材料采购市场名单及工具购买指导。没有任何的问题学生圆满毕业。并且免费后期技术咨询，终身免费本技术复训、终身免费技术升级。培训方式老师手把手教学，学员亲自动手,操作学期不限，学会为止。不保留任何配方、秘方，不控制核心材料，后期免费技术咨询，免费技术指导。技术终身免费升级服务培训费用全套技术一次性收费，学习期间材料费资料费全免，后期无任何费用。优惠活动：学两个项目送两个项目联&系&人：谢智单位名称：湖南新食玳美食培训联系电话：培训地址：湖南&长沙汽车西站商贸城2栋107号联系QQ：哪里有学做卤菜，长沙哪里有卤菜学，哪里有卤菜培训，正宗卤菜技术培训
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长沙哪里有卤菜学
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长沙哪里有香辣蟹学学费800元湘味轩10年磨一剑，10年老品牌，湘味轩全国能做那么多家酒楼饭店真的不容易，靠的不是投机取巧，而是实实在在的技术和服务，当然，无论我们做到多好，我们都会不断的优化我们自身，不断的学习，对专业和技术持有虔诚进取的精神。我们也接受每一个学员给我们的真诚建议，您的建议和意见也是促使...
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公司类型：私营有限责任公司
所在地：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
资质证照：1项长沙卤菜培训哪里好，长沙卤菜培训班在哪里长沙卤菜培训哪里好，长沙卤菜培训班在哪里名厨烹饪大师百家号长沙卤菜培训哪里好，长沙卤菜培训班在哪里长沙正宗卤菜培训中心卤菜培训中心哪里好 学一门技术主要是看学校资质和老师技术,学了以后能不能赚钱，现在微博、网页上面都有很多人发打着培训学校的字眼发布一些招生广告信息，供大家学习，但是自己尝试之后效果却不如人意，才知道上当受骗了。以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。”，培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局所颁布的培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。卤菜五大特点： 一：选料精，配方独特，所采用的中草药都是十分讲究的，所用调料都可在市场上面购买。二：甜咸适口，非常适合全国各个地方进行销售； 三：讲究原汁原味，在卤制过程中绝不添加任何化学原料和色素； 四：火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口； 五：高蛋白低脂肪，营养丰富。湘味源川味卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。
长沙红星鹏飞卤菜培训内容参考：1、卤汁的配制；2、卤菜卤制前的处理；3、卤菜制作过程及注意事项4、卤菜原料的存放；5、卤水的保管；6、卤菜的保管与存放；7、卤菜原料、设备采购地方。畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。 禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡、卤鸡肫、香酥鸭等。 豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕卤菜教学流程： 1、卤制品的市场选料采购技巧2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法4、卤水颜色的处理（炒糖色等）5、各种材料卤制的技巧6、卤水的保存、增香等后期处理7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业8、后期电话辅导，开店疑难问题解决本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。名厨烹饪大师百家号最近更新：简介:小吃培训 湘菜培训 早餐培训 酱板鸭培训作者最新文章相关文章￥1000≥ 1个
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湖南哪里学卤菜|长沙哪里学卤菜潮州卤水培训项目介绍:潮州卤菜香飘十里,犹如陈年的美酒,香而不腻,味道浓郁,正宗而又地道,我中心推出的潮州卤水辛香回甜的基本味型要保持不变,以体现广东口味的清淡无辣,回味悠甜的特点.肠衣脆薄,光彩鲜艳,咸甜适中,厚味可口,营养丰硕,因而广大食客的欢迎.卤菜的色泽金黄,十足的诱人口胃,其色泽足以使得大众视觉与味觉的相通,从而达到美感的享受.卤菜市场遍布,随处皆可做生意,无论是繁华的街市,还是安静的社区,抑或充满文化气息的校园,只要是有人的地方,都可以成为卤菜的稳定市场.卤菜通过其色香味在现代的饮食文化中占据着感官上的冲击,成就了卤菜经营者一个又一个的成功,为创业者开辟了一条通往辉煌的大道!长沙湘源地美食培训机构联系人：廖鑫经理&微信： &加此微信可以了解更多培训动态手机： 咨询QQ：培训地址：湖南&&长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤猪脚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。 &&禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、等。 &豆制品类： 香卤干子、 五香腐竹、香卤千张等。 &&其他卤品： 卤海带、卤花生、卤莲藕卤菜教学流程：1、卤制品的市场选料采购技巧2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法4、卤水颜色的处理（炒糖色等）5、各种材料卤制的技巧6、卤水的保存、增香等后期处理7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业8、后期电话辅导，开店疑难问题解决潮州卤水培训学习项目:卤鸡鸭、鹅翅、鹅掌、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠,豆干等多个品种1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2、各类食材处理,调料的制作,秘制潮汕卤汁制作;3、火力调控;原料采购、存放、保鲜技术;开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等4、教导学员不同卤制品搭配不同的配料&潮州卤水培训流程:示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算.自我实践:1.自己切配、清洗原材料,老师旁边检查指导.2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导.3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程.湘源地联系人：湘源地-廖鑫&湘源地咨询拨打手机：（微信）&&湘源地联系人QQ：&湘源地联系地址：&湖南&&长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）&我们承诺。技术包教包会，学会为止。上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用联系电话：湖南哪里学卤菜|长沙哪里学卤菜
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