下载百度知道APP，抢鮮体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案

原料： 青菜 肉片。<br/><br/> 什么菜都好品种无所谓。肉片也是随意猪、牛全没问题。<br/><br/> 青菜洗干净从中间切一刀，成两段<br/><br/> 调料： 葱切丝，蒜切片姜切片，陴县豆瓣一大勺干辣椒，花椒粒 准备工作： 1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒腌一会儿个人喜欢多放点淀粉，这样一会汤不会太稀肉片也更嫩滑。<br/><br/> 2、烧热锅不放油，把辣椒和花椒放在锅里等冒烟并闻到香辣味以后出锅。火千万别大要不就都糊了，特别是辣椒