真空包装咸鸭蛋怎么保存 真空包咸鸭蛋保质期多久_腾牛健康网
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真空包装咸鸭蛋怎么保存 真空包咸鸭蛋保质期多久
导读：端午节有很多传统的习俗，也会吃很多传统的美食，其中之一就是咸鸭蛋。是不少人都爱吃的。
现在我们一般去超市购买的都是真空包的咸鸭蛋，基本上都是熟的，拿回家食用非常的方便。那真空包咸鸭蛋保质期多久呢？跟着小编看下文了解。真空包装咸鸭蛋怎么保存1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。&2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通 风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的 地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。&3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在 腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐 水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变 质，也不会让鸭蛋越放越咸。&4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定 期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋 半年不坏。&5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长 的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近 加工厂做真空处理。真空包咸鸭蛋保质期多久关于咸鸭蛋保质期多久要根据储存条件而定，如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些，一般三个月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。&如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书。&如果是煮熟了的咸鸭蛋在煮后末受到污染的情况下，(即煮好趁热就装入保鲜袋并密封)在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。如果已经切开了最多放四五天，就得尽快吃掉，时间长了会变质。端午节为什么要吃咸鸭蛋说法一：端午节是祭地、祭水，必须用阴性的祭品来祭祀，禽类脚爪为四爪，为偶数，根据古人的分类观念，偶爪类动物属阴性动物，再者，鸭子是水上动物，水中动物一般都视为阴性动物。说法二：端午节除了纪念屈原还要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。和五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。
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【不懂就要问,吃货小白】那种真空包装的卤蛋还有营养吗？
整理时间: 07:03 来源: 作者:编辑 点击:次
【楼主】 22:08& 那种真空包装的卤蛋还有营养吗？
&&&&如题，减肥中，晚上只吃2个水煮蛋
&&&&真空包装的卤蛋味道又好，还不用自己烧，连剥都帮你剥好了
&&&&没什么问题的话以后改吃卤蛋了
&&&&网友评论 22:10
&&&&晚上还是吃点素的吧。
&&&&不过话说看多了卤味加工的曝光，真心不敢吃外面的卤味了。
&&&&100KG的大胖子路过。
&&&&网友评论 22:10
&&&&盐分太多，不宜多吃。
&&&&网友评论 22:11
&&&&即使有，一起的还有很多添加剂防腐剂什么的，能战？
&&&&网友评论 22:11
&&&&营养不知道
&&&&亚硝酸盐妥妥的。
&&&&网友评论 22:12
&&&&防腐剂超级多
&&&&网友评论 22:17
&&&&有个蛋。。。。真的是有个蛋啊
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