来自中国的健康代餐辣酱——添贝辣酱网络走红，你怎么看？
来自中国的健康代餐辣酱，添贝辣酱于日入围德国绿色产品奖，德国绿色产品评审委员会由全球经验丰富的专家组成。他们将运用丰富的专业知识对参赛作品进行评审并为最佳作品颁奖。添贝辣酱作为全球首款入围德国绿色产品奖，成为了引导中国湾区健康消费的瞩目性产品。添贝辣酱未来将遵循“平凡令世界存在，非凡赋予世界价值”的一致性目标而继续打造未来食品。
互联网时代，消费升级引导时代潮流
豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。而大家都爱吃的老干妈正是豆豉制作而成，今天可以聊聊同为大豆发酵品的天贝作为添贝辣酱主原料的制作手法。由于天贝的制作工艺独特，但仍不能掩盖其超强健康的功能属性。
2018年将是中国城市家庭的添贝年，将迎来全面放开二胎的高峰时期。添贝辣酱将成为家中喜庆日子食用的辣酱，在孕育着中国的传统希望的餐桌上必不可少的一份美食。
作为引导湾区健康消费的瞩目性产品，添贝的粉丝社群里面不断验证这个独创性想法的实用性及可行性，做用户研究，提炼用户的核心需求，粉丝社群也能大大提高项目组分析、研究效率。
耗时近两年时间，添贝辣酱项目组获得德国绿色产品奖入围券，深知产品不易。想将健康辣酱做到极致，无非从产品自身出发，有三个思考维度：
1.极致产品功能；
2.极致产品体验，基于产品功能和感观出发，挖掘产品给用户的体验；
3.极致产品细分，细分用户的差异化需求。
天贝是一种健康食品。传统天贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆，再以香蕉叶包覆接种过的大豆，经过一至两天发酵，所得到的白色饼状食品。由大豆为主原料制成之大豆天贝，因含有丰富之蛋白质，可作为肉类的代用品。增生的蛋白质大豆原本就含有丰富的蛋白质。
发酵后制成的天贝，蛋白质含量略有上升，尤其是蛋白质的氨基酸增加最多。发酵后的天贝，形成了蛋白质水解的中间产物——多肽，它最具有活性，而且易于消化吸收，生理功能效果也更高，可以促进能量代谢、降低胆固醇和抗氧化。
天贝的蛋白质消化吸收率：从大豆的65.3%提高到93.8%以上；发酵产生活性很强的蛋白酶，使天贝游离氨基酸和多肽明显增多，易消化不涨气，从而满足了老年人、体弱者对蛋白的需求。添贝辣酱项目组为了更能够直接与消费者进行社交互动，于6月16日在苏宁易购众筹平台上推出这款超天然级辣酱。
专注保持高端产品优势，添贝辣酱中首次采用了超天然级食材
在辣酱中以倍称为“非转基因大豆肉类代替品”的天贝为主材料，天贝内含有丰富的异黄酮，可平衡女性的活性激素水平，呵护女性健康。添贝辣酱全部采用天然无添加的食材，打造成健康养生的绿色辣椒酱，这种制作方式颠覆了人们对传统辣酱的惯有认知，倡导“辣出好气色”的健康饮食习惯。
第一、添贝辣酱中具有极致产品功能。一瓶辣酱如何做到极致？添贝辣酱，主打“健康”的卖点，从产品功能上，直接取自发酵的天贝冻品，天贝产品富含活性酶，具有独特的天贝香气，倡导“三天鲜活”，被誉为蛋白中的“营养品”。这款产品配置冷链系统能够做到当天生产的天贝能够马上进入生产辣酱环节，进入第二道工序完成后，应该是全球最短时间内到达消费者手中的健康添贝辣酱，冷链的配置提升用户体验，将成为新时代的标志性健康辣酱。
第二、添贝辣酱中具有极致产品体验。一款辣酱如何做到极致产品？大家知道辣酱是情感的润滑剂。一款互联网逼格的辣酱——传递妈妈的温度！让妈妈的酱陪伴儿时的我，长大后的我再陪伴年迈的妈妈，在打造极致产品的封测过程中，富有自信地与国内辣酱的第一品牌进行PK，通过超级外卖配送体验环节，与顺丰深度进行合作，能够满足产品在24小时内到达客户手中，并让用户360度参与产品体验，最终什么是极致产品，不是厂家说了算，而是用户说了算，传播上形成口碑效应。这是对极致产品功能的延伸，让用户爽，让用户替产品说话。
第三、极致产品细分。一瓶辣酱如何极致？当行业里绝大多数品牌在告诉用户辣酱好产好原料时，笔者发现一个品牌，在好辣酱的基础上，开发了婚宴辣酱，进一步细分用户群体，并获得市场利润。根据产品的品牌化做产品的差异化应用，基于年龄、场景、收入、文化等，找到新的蓝海市场。而添贝辣酱将成为了婚宴、会务、宴会中必不可少的一道佳肴、手伴礼。
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今日搜狐热点添贝辣酱有没有什么国际上的影响？_百度知道
添贝辣酱有没有什么国际上的影响？
我有更好的答案
越来越盛行，添贝辣酱里的天贝被全世界称为“黄金保健品”，被欧美称为“最佳替代肉类食品”，被日本称为“田里的肉”，也可以称作是辣酱中的黄金保健品。
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色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。比『老干妈』更Niu的辣酱？！获德国绿色产品奖，超级下饭「添贝辣酱」，一口气吃了三碗白米饭！
在美食界，
有什么食物堪称江湖霸主吗？
小编想用事实说话
它，实力超群~
听说更比国民女神『老干妈』更Niu？！
上线不到1小时狂售20000瓶
获得众多用户的热捧，也引起了业界的热议
超级下饭「添贝辣酱」
· 好 · 吃 · 的 · 来 · 啦
色香味俱全，营养又美味！
添贝辣酱是一款集美味、健康、营养和情怀于一体的辣椒酱，打破了辣酱的传统做法，引领时代新食尚。
添贝辣酱的主材料之一—辣椒，取之于优等朝天椒，味正鲜辣，能祛风散寒，舒经活络、止痒的作用。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色，（不添加任何色素）。
添贝辣酱主材料之二——天贝，天贝是大豆发酵制品，与普通大豆比，蛋白质消化吸收率从65.3%提高到了93.8%以上，被人们称为“非转基因大豆的代替品”，更是“肉的替代食品”。
说起天贝，它是素食圈里当红营养食材，是一种天然发酵大豆制品。据说是华人下南洋的时候随豆豉一起带了天贝的菌种，在特殊的气候条件下，天贝应运而生。从上世纪九十年代开始，天贝就已经成为欧美很流行的健康食物了。有开了挂的营养特征，低脂高蛋白，比牛奶安全的高钙，丰富的维生素B族，富含益生菌，对肠胃有益。
从天贝诞生至制作成添贝辣酱，需要添加了二十余种香料，22道工序，发酵再生产成品的时间显得十分漫长。辣酱有了天贝后，口感层次丰富，每一口都有不同的味道，营养丰富、口感细腻、韵味醇香。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入添贝辣酱效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。
而且天贝内含有丰富的异黄酮，可平衡女性的活性激素水平，呵护女性健康；同时对防治肥胖、糖尿病、高血脂、高血压和心脑血管病变均有明显作用。所以说天贝是素食者、老年人、肠道病变、缺少胃酸等人的福音！
好吃不上火，香辣没负担
说起一辣酱，无辣不欢人一定有这种感受：吃辣的时候，尤其在冬天很享受流泪呲牙的快感，然而身体就开始反击，出现口腔溃疡、发炎、冒痘痘、嗓子疼、···可这一款辣酱跟你想的不一样。
你知道市场上1瓶辣酱，添加剂均在5种以上吗？我们关心你的舌头更关心你的胃。它是豆豉、花生，生姜，小茴，玉米淀粉，芝麻等几十种原料熬制而成，不添加任何色素，添加剂。
吃过之后，回味悠长，念念不忘，并且上瘾。美家的小伙伴在尝这款酱的时候，一碗白米饭，两勺酱连吃了三碗也不会腻。为了照顾不喜欢吃辣的朋友，有辣和不辣两种口味哦~
获得德国绿色产品奖
添贝辣酱作为全球首款入围德国绿色产品奖，成为了引导中国湾区健康消费的瞩目性产品。添贝辣酱非凡赋予世界价值”的一致性目标而继续打造未来食品，掀起辣酱健康风潮。
德国绿色产品奖是德国对于企业和设计师们发起的一项针对绿色产品创意设计的奖项，这也是国际创意和可持续设计产品与概念的竞赛，每年定期于德国举行。
万能的添贝辣酱，一瓶就够！
不论你是做饭小白，还是资深大厨
添贝辣酱都会是你的好伴侣
拌饭/下面/焖菜/炒菜
每一样都能打开你新世界的大门
吃的根本停不下来！
贴心的小编也整理了食谱送给你
一起来看看吧！
「酱拌饭」
黄豆芽适量，胡萝卜适量，青椒适量，米饭一碗，天贝酱
1、将米饭准备好，黄豆芽洗净，胡萝卜、青椒切丝
2、不粘锅中倒入油、胡萝卜和青椒，黄豆芽少油炒一下
4、加入天贝酱拌匀，翻炒、收汁、出锅。
「炸酱面」
面条一斤半，黄豆芽适量，豌豆尖叶一把，天贝酱适量，
1、烧一锅水，待水开后，将清洗干净的黄豆芽丢进去，烫2、3分钟后，捞出，过凉水，控干备用
2、锅内放入凉水，开大火，水开后，丢入面条。（水宽一点，煮面的时候不容易沾粘）
3、煮开后，丢进去豌豆尖叶
4、再次烧滚后，关火
5、盛入大碗中，放上喜欢的菜码，浇上天贝酱，拌匀，就可以开吃了
「酱拌麻腐」
麻腐1盒，天贝酱适量，黄瓜1/2根，姜3片，醋少许，白糖1小匙
1、麻腐用温水冲洗一下，切成小方块
2、黄瓜切丝、姜剁碎
3、将麻腐放入碗内，舀入天贝酱，放在黄瓜丝和姜末
4、调味后冷藏食用
「酱拌黄瓜金针菇」
黄瓜，金针菇，麻酱，天贝酱，食用油，生抽，醋
1、黄瓜削皮，切掉两头。用刨子刨成很薄的长片
2、金针菇滚水里焯软。和黄瓜一样堆好放入盘子里
3、取1:2的麻酱、天贝酱，倒入一勺生抽
4、四五勺食用油加热到七成
5、搅拌酱料，加入几勺水稀释，倒入适量醋6、酱汁浇在准备好的凉菜上
「天贝酱藕丁」
藕半个，茭瓜两根，毛豆半碗，香干四块，天贝酱一勺，姜两片，糖少许
1、毛豆提前煮熟
2、藕、茭瓜、香干切丁，姜切碎
3、炒锅入油放入姜碎，舀入一勺天贝酱翻炒约2分钟
4、依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒放少糖
5、快速翻炒片刻 即可起锅
能照料好一日三餐的人
生活都不会太差哦~
有了天贝辣酱
吃嘛嘛香身体倍儿棒
还能吃出妈妈的温度
这款天贝酱微辣微辣的，软糯的天贝在各种精选辅材的调制下倍感爽口，既能吃出肉质的Q弹，又有天贝的清香，咸度适中，鲜香四溢，简直好吃爆了！它的诱惑力吃一口定会让你欲罢不能，不信你就尝一口，试试自己的控制力吧！
添贝辣酱——妈妈的味道
「“大禧象”添贝辣酱」
鲜香口感，儿时的配方
具有妈妈温度的辣酱
吃出健康的辣酱，辣出好气色
100%无化学添加！
更是素食者必备好物啊！
美家尝鲜价：23.8元/260g/罐
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今日搜狐热点&>&&>& &正文
22道工序辣酱 给您一份丰富的口感（添贝辣酱）
　　食品的温度决定营养和口感，风靡有机界的一款健康辣酱逐渐进入中国关注健康的人群的生活里，首次采用了超天然级食材，色泽靓丽，香味扑鼻，一股强烈的食欲感直钩馋胃，加之天然养生、健康素食的产品特色，将&辣出好气色&表现得淋漓尽致。传递妈妈的温度，源于30年前对非转基因食品的回忆体验.
　　人们在选择食物的时候经常会考虑口感、味道、营养价值等因素，但却经常忽略食物的温度这个最为重要的指标，实际上正是食物的温度决定了前三个因素。&有温度的辣酱&不仅是食物温度，也是给消费者之间的温暖，更是一种社会温度。有些人味蕾天生缺乏敏感度和集中精力到味觉上的能力,而这些都是一个对于美食要求高的素质.对于精力难以集中的人,吃饭只是一个需要赶紧完成的任务,他们最明显的状态便是匆匆忙忙、狼吞虎咽,而做饭的时候也会匆匆浮于形式。
　　从天贝诞生至制作成添贝辣酱，需要22道工序，发酵再生产成品的时间显得十分漫长。辣酱有了天贝后，口感层次丰富，每一口都有不同的味道，营养丰富、口感细腻、韵味醇香。天贝内含有丰富的异黄酮，可平衡女性的活性激素水平，呵护女性健康。
　　添贝辣酱倡导&辣出好气色&的健康饮食习惯将大大提高国民身体素质。
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e.preventDefault();为什么要吃添贝辣酱？在中国有多大的市场？_百度知道
为什么要吃添贝辣酱？在中国有多大的市场？
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为了健康就要吃添贝辣酱，添贝辣酱全部采用天然无添加的食材，打造成健康养生的绿色辣椒酱，这种制作方式颠覆了人们对传统辣酱的惯有认知，倡导“辣出好气色”的健康饮食习惯。蛋白质在肠胃被转化为少部分的游离氨基酸和大部分的肽，肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。“二肽”就就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断。肽是精准的蛋白质片断，其分子只有纳米级大小，肠胃、血管及肌肤皆极容易吸收，人体对蛋白质的利用主要就是采用肽吸收的方式。结合发达国家大健康产业现状，健康前瞻产业研究院预测，随着需求增长，到2020年我国大健康产业将会占到GDP的8%左右，成为我国支柱性产业之一。为健康代言的添贝辣酱肯定能占领国内辣酱的二分之一的市场。 当今消费者已不满足保健食品单一的功能，“天然、营养、保健”已成为保健食品的综合特性。对于现如今日常服用的食物，人们都已开始寻根溯源的查询安全性，关注其原料是否天然、生产加工是否合乎要求。现代营养学基础研究的发展，也使人们对解决现代生活产生的亚健康有了一系列新的研究成果。而添贝辣酱正是因为这样而诞生的。人们一直在寻找作用快、更直接、更有效的物质来调节身体的健康状态。其中在天贝蛋白肽类的基础研究成果使人们对蛋白质营养学说有了新的认识，肽类营养的研究已成为蛋白质营养研究方面的重要分支。生物工程的介入使工业化规模肽类原料生产成为现实，功能性肽类食品已成为保健食品最具发展潜力的产品创新点。小分子低聚肽不仅具有较高的营养价值，而且具有抗氧化、增强人体免疫力、改善肠胃功能、增强记忆能力、降压、降低胆固醇、抑制炎症、抑制肿瘤、抑制ACE以及促进微生物增长等生物活性，已经广泛应用于临床营养制剂、保健食品、婴幼儿食品、老年食品、运动食品等领域。我们相信低聚肽类物质的广泛应用，将有助于推动食品原料的技术革新和营养食品的更新换代。我们相信，营养保健食品正进入了一个全新的高科技时代，那就是“生物活性肽时代”！添贝辣酱属于生物活性肽时代的产物，其技术和健康属性超级领先于目前所有传统的辣酱。
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