西红柿和虾蟹不能同食？食品谣言来袭千万别上当_新浪安徽_新浪网
　　近期，空心菜有毒、鲶鱼最脏、西红柿与虾蟹同食会产生砒霜等视频在网络热传。为此，安徽省食药监局对近期谣言进行梳理，提示真相，提醒消费者不要轻信、转发此类谣言。
　　空心菜难称“毒王”
　　谣言：“空心菜是毒中之王，是吸收农药和重金属最厉害的蔬菜，重金属超标对人体可能带来致命的伤害。”“国外都拿空心菜净化土壤用，没人吃。”
　　真相：任何一种蔬菜都无法脱离环境，出现重金属和农药残留有时是不可避免的。研究发现，空心菜对于某些重金属的确有较强的富集能力。国家对蔬菜中铅、镉、汞、砷、铬等重金属含量有严格的限量标准。有媒体对空心菜进行检测，结果显示，其重金属含量远低于国家安全标准，也绝非“最毒而不能食用”。
　　重金属含量高低、是否超标，主要还得看产地环境，只要土壤、水源等重金属不超标，就不用担心。而农药，只要规范生产，不滥用，通常也不会超标。
　　西方人不怎么吃空心菜，完全是饮食习惯不同而已。一般在正规渠道购买的空心菜，仔细清洗后均可放心食用。
　　鲶鱼最脏？它要抗议
　　谣言：网传某市的一个鱼塘中漂浮着大量垃圾，周边环绕着鸡圈和猪圈，猪粪、鸡粪等都排进了鱼塘，恶臭扑鼻，而在水中游动的就是鲶鱼。鲶鱼，真是世界上最脏的鱼？
　　真相：鲶鱼确实是杂食动物，它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃动物粪便、小鱼和鼠类等活物。但在水产养殖业中，动物粪便是一种廉价、无毒的天然肥料，只要正规处理都没问题。
　　鲶鱼虽然能够在比较脏的环境中生存，但并不意味着它们“爱在脏水里生活”。如果水体特别差，鲶鱼同样长不好、会中毒，甚至死亡。从目前的数据看，绝大部分正规养殖、正规水体中的鲶鱼并不存在重金属超标等安全问题，是可以放心食用的。
　　西红柿与虾蟹同食有毒 冤枉
　　谣言：“西红柿与虾蟹同食，会产生砒霜”，螃蟹是甲壳类生物，含有五价砷，在维生素C的作用下，会变成三价砷，就是老百姓所说的砒霜。凡是含有Vc的食材都不适合与虾蟹一起吃，否则后果将十分严重。
　　真相：虾蟹是一类过敏原，的确有部分人不能吃。但这种过敏跟西红柿等食材没有关系，不存在“一起吃更容易过敏”的情况。虾蟹体内的砷大多以有机砷的形式存在，是无毒的，国家相关标准最高限量是0.5mg/kg鲜重。人体并不是一个合适的反应器，维生素C把五价无机砷还原成三价砷只是理论上的可能，并没观测到过。
　　即使你吃的是无机砷临近超标的虾蟹，且全部被转化成了砒霜，像传说中的那样“毒死人”，即便是按照中毒下限来计算，也需要吃下几公斤才能中毒。所谓“搭配禁忌”，实际上是没有根据的。
　　（责任编辑 何菲菲）
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螃蟹和西红柿一起吃会中毒？ 听听专家怎么说
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“一盘蟹，顶桌菜”的民谚中，我们可以得知螃蟹乃食中珍味。它不但-味道酥脆奇关，且营养丰富，是一种深受人们青睐的高蛋白补品。那么吃螃蟹有哪些好处？螃蟹能和西红柿一起吃吗？吃螃蟹的好处1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。3、预防肿瘤蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。螃蟹和西红柿一起吃会中毒？其实螃蟹是非常美味的水产品，每当看到鲜红的螃蟹在饭桌上，就不自觉得流口水，可见螃蟹是很受大家的欢迎，然而坊间就有传闻说螃蟹是不能与西红柿一起吃的，不然就会引起恶心呕吐，甚至中毒的现象，虽然只是一种传言，但是大家还是会忌讳它们一起吃的情况。但是其实内部的真相是，专家也没有足够的证据能够证明螃蟹和西红柿共用会中毒的现象，只是验证了只有当食用了极大量的螃蟹之后，再食用含有大量VC元素的食物才有可能引起中毒的现象，而且就算是这样，但是在人体内能不能发生这样的化学反应呢？虽然螃蟹体内是含有大量的砷元素，能与VC化合成为砒霜，而我们都知道砒霜是毒药的一种，所以就容易觉得说一起吃螃蟹和西红柿会生成砒霜的说法，其实这连专家都还无法肯定的事，所以还是不能太过绝对地认为。来源：网络
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宝宝出生的前一年最困扰妈妈们的问题是虾米？永远睡不够？一直在...
喜欢被人宠溺地叫着"傻丫头"。因为傻丫头，招人疼。就像这个叫Aries的小姑娘一样。
过敏，是指人体接触到本来对人体无害的物质（食物或空气的过敏原），导致人体产生一些化学物质，而引发不寻常的免疫性炎症反应，对人体造成伤害，这种反应称为过敏。
在对待老公找小三一事，日本女人的所作所为让中国女人无法理解。是什么原因让日本女人对男人找小三视而不见呢？
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客服信箱： & 电话：螃蟹炖西红柿对身体有害吗?
螃蟹属于水生甲壳类食物，含有浓度很高的“五价砷化合物”；该物质本身对人体本无毒害，但若在服用维生素Ｃ片剂或大量进食辣椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、柠檬等富含维生素Ｃ食物后，就会使无毒的“五价砷”转化为“三价砷”即剧毒的“砒霜”。西红柿就是蕃茄，含有丰富的维生素Ｃ。所以，螃蟹炖西红柿对身体有害。千万注意！不可想当然。
其他答案（共4个回答）
同吃,会产生使蛋白质凝固的物质,影响蛋白质吸收,昨天晚上中央的美时美刻节目里的问题.
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食会胃痛。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣 同食会中毒。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳 同食会得皮炎。
西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血 同食会消化不良。
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低
肚煲莲子汤,而导致食物中毒. 医书解释:猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食
之必死. 我老家在梅州兴宁市,因煤矿透水事故,全市煤矿停业整顿,所以煤炭价格上
涨,因此很多村民改用各种干树枝做饭.不幸的是,我同学家煲猪肚莲子汤时,生火用的
刚好是干茄子树枝叶,所以酿成悲剧发生.我听了此消息,为之震惊.所以翻阅了一些书
籍,搜罗了一些食物相克的资料,作成清单作为提醒.顺便发给大家.”
1 猪肉+菱角 肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒
2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒
3 牛肉+栗子 引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒
4 牛肉+红糖 胀死人 39 田螺+木耳 会中毒
5 牛肉+盐菜 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒
6 牛肉+鲶鱼 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡
7 牛肉+田螺 会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕
8 羊肉+西瓜 伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋
9 羊肉+田螺 腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢
10 狗肉+绿豆 会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积
11 狗肉+黄鳝 会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛
12 狗肉+葱 会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒
13 兔肉+芹菜 脱发 48 萝卜+人参 滞气
14 兔肉+人参 会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎
15 兔肉+青姜 会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒
16 兔肉+红罗卜 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢
17 鸡肉+芹菜 伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢
18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒
19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒
20 甲鱼+苋菜 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑
21 黑鱼+茄子 肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒
22 鲤鱼+猪肉 会中毒 57 红薯+柿子 会得结石
23 鲤鱼+甘草 会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒
24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身
25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷
26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒
27 鲑鱼+河豚 有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身
28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾
29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾
30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水 引起腹泻
31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆 伤元气
32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘
33 螃蟹+柿子 引起腹泻 68
34 螃蟹给癞病人吃 必死 69
35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 70
注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用
西红柿是可以和螃蟹同吃的。不能与螃蟹同时吃的是柿子而不是西红柿（番茄）。原因是：柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵...
最好不要。
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷...
很多餐馆里都有一道叫大丰收的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打...
(一)个体差异
个体之间存在的差异或受疾病的影响，导致不同体质的人对食用同一食物上表现出不同的变化。一般来说，患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物，如...
（1）不宜食用死螃蟹
（2）不应食用生蟹
（3）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器
（4）不宜食用隔夜的剩蟹
（5）不宜与柿子同时食用
（6）服用东莨菪碱药...
答: 3.6元左右一公斤
答: 这么年轻就感觉活得累了 ，你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来，增强自信心，努力奋斗，使自己能够生活幸福！
人活着就是为了生活更快乐，更幸福，而幸福的生活...
答: 做高频电刀手术切痔疮不疼,具体应该说要先打麻醉药的,只是打麻醉药时就那么一点疼,手术过程中只有涨的感觉,不疼.出血极少.手术恢复快,值得去做,唯一的缺点是费用比...
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这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415吃螃蟹后几小时身上起疙瘩还痒，用..._百度宝宝知道查看: 2980|回复: 13
羊肉和螃蟹不能一起吃吗？我这身上全是红疙瘩。。
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到底是什么成分起作用。。。
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你太骚，加上羊肉骚。你懂的
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羊肉和螃蟹都是发物。
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过敏了。以后不要吃，不然就真的要404not found
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这是常识！！！
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xq0918 发表于
蒸蟹时放紫苏，将紫苏放在纱布袋里与蟹一起隔水蒸，紫苏解蟹毒，前一阶段我在论坛上说过，以前厨师都是这样 ...
去腥而已，本来就没蟹毒，解毒更是无从谈起了。
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蛋白质过敏而已，人体不是反应烧杯，食物相克都是胡扯！
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和我一样，急性寒性荨麻疹
建议马上忌食。否则成慢性的，终生痛苦
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个人体质不同而已，我一般都是先吃醉蟹再吃羊肉的，没什么反应啊
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所谓解毒就是抗过敏。
有科学依据吗？
我倒是觉得紫苏这类含有香味的东西反倒是可疑的过敏原
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按08说法：一派胡言
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