这黑玉米好吃到，我半夜12点没忍住，又爬下床煮了两根啃_凤凰资讯
这黑玉米好吃到，我半夜12点没忍住，又爬下床煮了两根啃
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黑玉米，因富含大量花青素，营养价值极高。忻州，是国内最早引进并种植黑玉米的地区之一，因其得天独厚的气候，非常适合黑玉米种植。
在这片土地上长出的黑玉米籽粒黑亮饱满，口感鲜糯甜嫩，深受用户青睐，在国内享有盛誉。
黑玉米在市场上并不常见，经常被误认是转基因。其实玉米有非常丰富的遗传多样性，是大自然偶然迸发出来的“少数民族”，并且富有悠久的种植和使用历史。
玉米的引进可以追溯至元代甚至更早，最早被称为玉蜀黍，而这种黑糯玉米被称为御麦面，作为贡品被帝王享用。
黑玉米的营养价值是其它粮食作物2-8倍，是一种天然的保健型果蔬玉米，特别是黑玉米富含的花青素，是一种公认的天然抗氧化剂。
花青素的多含于黑色或紫色食物中，如蓝莓、黑枸杞等，而黑玉米拥有“黑果之王”的美誉，因此价格也远高于普通水果玉米和糯玉米。
因为花青素含量极高，黑玉米水煮时可能会出现“掉色”的情况，很多人以为这是“染色”的假玉米，其实是因为水煮会让玉米中的植物色素和花青素渗透出来，这些植物色素不但没有害处，反而像紫甘蓝、苋菜等蔬菜，还有着很高的营养价值。
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播放数：164357嫩玉米还煮着吃吗？搅碎后再加热一下，比点心还好吃！嫩玉米还煮着吃吗？搅碎后再加热一下，比点心还好吃！随便看看百家号嫩玉米用水煮着吃，浆汁饱满，清香甘甜，几乎没人不喜欢这一口。立秋以后，大批的嫩玉米开始上市，价格也便宜。除了煮着吃，烤着吃，还有其他吃法吗？今天雨欣与大家一起用嫩玉米做一款新鲜的粗粮美食——香甜玉米饼。嫩玉米四个，撕开外皮，摘去须线，用水清洗干净。用粗丝擦子擦下玉米粒。将擦好的玉米粒放入料理机搅成浆汁。加入同比例玉米面和两勺小麦面粉，再加入2克泡打粉、2克小苏打，合成面团，醒置10分钟。电饼铛上下档同时开火预热三分钟，两手用清水湿润一下，抓一块合适大小的玉米面团，团成球形，放入饼铛内，依次摆满，加盖烤制三分钟。接下来，打开上盖，将玉米饼翻个，不用加盖再烤三分钟。这样做出的玉米饼，有嫩玉米的香甜，还特别喧软，比点心还好吃。小窍门：用手团面团的时候一定要蘸点水，不然玉米面粘手无法操作；烤制时间要按自家饼铛的温度习性而定，烤到两面金黄为宜。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。随便看看百家号最近更新：简介:记录生活中平凡的点点滴滴作者最新文章相关文章碎玉米的做法大全_碎玉米的家常做法_碎玉米怎么做好吃【心食谱】
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煮玉米时加点它，煮出来的玉米好吃的不得了！
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