篇一 : 柚子皮的功效及禁忌
刚在网上看到的,没想到柚子皮还有这么多有用处,拿来和大家分享一下中医疗效止咳、助消化
将晒干的柚子皮切成细丝,放入小锅中加水煮开后饮用。[]
晒干柚皮放水中煮开,放至温热洗头,再用水冲净即可。
材料 晒干的柚皮、红茶、红糖。
1 将晒干的柚皮切丝,与红茶一同放入壶中。
2 在茶壶中冲入煮沸热水,并静置1~2分钟左右。
3 倒入小杯中,喝之前依喜好酌量加入红糖即可。
可采用太阳晒干或烤箱烘干两种方式。太阳晒干须将柚子皮放置在太阳可照射到的通风处,约2-3天即可。若是要采用烤箱烘干,选择可控制温度的烤箱较佳,维持80°烘烤1小时即可。
柚子皮内含挥发性精油成分,中医上对肠胃不适、轻微咳嗽及感冒有舒缓效果。柚皮的汁液稍具刺激性,直接碰触到眼睛会刺痛,应立即用清水清洗,也因此能防蚊虫,老一辈的人没有蚊香前,都是用晒干的柚子皮点燃来防蚊。
柚子皮利用方式很多,像清洁木制家具、琴键等,不只是柚子皮有这样功效,只要柑橘类都可以。另外,柚皮虽然可以驱虫,但没有办法像樟脑丸一用就是1、2个月,大概2~3天就要更换,但是仍然会有一点柚子香留着。
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度,最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了,也最好坚持到这个冬天完结),可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话,可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的,煮好的水不需更换,但每次一定要煮开,加入新水一定要延长沸水的时间。
把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条,注意切薄点。放在开水中煮一下,然后就放在凉水中浸一两天,其间要换一两次水,换水时注意要先挤掉皮的水份,再放进新水中(这样可以去掉苦味)。
一两天后,把皮挤去水,稍微晾一下,备用。然后就煮些白糖,煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来),放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
4、柚子“酿”,做法同上面的差不多,不过就是把皮切成三或是四块,成三角形,然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口,用来把做好的馅放进去(这
柚子皮的功效 柚子皮的功效及禁忌
个馅就随大家的口味,平时你们酿豆腐用的就可以了)。[)记得也是用开水煮过,凉水中浸一两天,挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
5、炒菜。先将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分,一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,其间每天换一次水,以去除苦涩之味。若急着食用,下锅前,将切好的柚子皮在滚水里面氽一下,即使是刚开的柚子,同样可去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒,油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。水烧开后,倒入挤干水分的柚子皮,加盐,水烧干后煎炒,即成。
6、可防虫。将成内面的白筋撕净,放在通风处吹干,再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存,可放于衣柜角落或米桶内,防蚊虫。
7、可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。 柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。 经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有预防作用健康养生。 中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。
1.柚子不能与某些药品同服。 临床发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,结果相当于用一杯水送服12~l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。 一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时。 因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2.服避孕药的女性应忌食。 美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。 专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
3.柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。 故身体虚寒的人不宜多吃。
篇二 : 苋菜的功效与作用及禁忌
苋菜中富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质,所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,苋菜的功效与作用及禁忌及食用方法是怎样的呢?
对贫血症患者及老年血脉不足者来说,食克菜大有益处。绿色苑莱含的铁质是菠菜的2倍,红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多。可见,红色苋菜是素食者最佳的补血食物。
苋菜的钙质含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软,非常适合小孩、老人补充钙质。
苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质。其维生素C的含量高于西红柿,植物蛋白的含量也很高。《随息居饮食谱》载它能治目疾、可令视物困难者食而得见。
苋菜有清热解毒、通利小便等功效。苋菜行为甘凉,长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀,对于湿热所致的赤白[]痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。
苋菜的功效与作用及禁忌_苋菜的功效与作用
苋菜中富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质,所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,苋菜的功效与作用及禁忌及食用方法是怎样的呢?
常食低钠高钾的绿色苋菜,能帮助多余的水分排出体外,维持血压的稳定,故高血压患者可多吃一些苋菜。
苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可以为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。
1.苋菜属于凉性的蔬菜,故体质阴盛阳虚、虚寒、便溏或慢性腹泻者不适合多吃。
2.苋菜中的钾含真相当高,故肾功能不好的人应避免摄食太多。
苋菜是1种口感鲜嫩的小菜,在这里为大家介绍三种比较经典的苋菜吃法。
苋菜焯水后,加入蒜泥、食盐、芝麻油、味精搅拌均匀就可以。功效:具有清热解毒,润肠通便,提升食欲,缓解腹胀的作用。
粳米煮粥熟后,苋菜切碎加入粥中,再加少量水,盐,小火煮匀就可以。功效:清热解毒,通便止痢,适用于老年体虚,大便不畅,急性肠炎。
苋菜焯水,水发海米切末,豆腐切小块,蒜泥[)合炒就可以。功效:清热解毒,除湿凉血,适用于辅助治疗肝胆火旺 ,目赤咽肿。
篇三 : 鳖甲的功效与作用及禁忌
鳖甲就是甲鱼的背甲,是1种比较常用的滋阴药材,主要产于我国南方各省,如四川、湖南、江西、江苏、湖北、安徽等。鳖甲的功效与作用及食用方法和食用禁忌分别是怎样的呢?本文将为问您解答。
鳖甲有抑制结缔组织增生、散结消肿的作用,可提高抗肿瘤的免疫能力,适合癌症患者使用。以鳖甲熬制而成的鳖甲胶,可滋阴散结、强健筋骨,能有效地消除痨热、散淤血、消脾肿,常用于改善和缓解淤血经闭、瘕积聚、久疟等症。
鳖甲可改善肝肾明虚、肝阳上亢、眩晕头痛、阴虚火旺、骨蒸劳热、盗汗、热病伤阴、余热不尽、夜热早凉、热病伤阴、虚风内动等症。
鳖甲胶质类鳖甲含动物胶质、角蛋白、天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸十七种氨基酸等。无机元素类有铁、铜、锌、镁、磷、铬、锰、铝、硒、碘等。尚含维生素D、脂肪、糖类等成分。能提(]高免疫功能,可促进免疫球蛋白形成,延长抗体存在时间。
鳖甲有助于治疗痊愈慢性感染,或者是结核病等顽固性的病情,且对于肿瘤具有很好的效果。
鳖甲的功效与作用及禁忌_鳖甲的功效
鳖甲就是甲鱼的背甲,是1种比较常用的滋阴药材,主要产于我国南方各省,如四川、湖南、江西、江苏、湖北、安徽等。鳖甲的功效与作用及食用方法和食用禁忌分别是怎样的呢?本文将为问您解答。
癌症患者:鳖甲有抑制结缔组织增生,提高血浆蛋白和消除肿块的作用,能增强癌症患者机体的抵抗力。
阴虚体质者:鳖甲对改善阴虚所致的劳热盗汗气寒,早凉夜热、经闭崩漏、虚弱、疮肿等症效果显著,很适合阴虚体质者服用。
1.脾胃虚寒引起的没有食欲、消化不良、腹泻患者慎服。
3.不适合多食、久食。
鳖甲可内服也可外用,多煎煮成药汤来内服,外用则可以研末调敷于患处,多用来缓解痈疽。
材料:鳖甲20克,红枣10颗,米醋2勺,冰糖适量;做法:将药材用清水洗净后,沥干备用;鳖甲放锅中炒黄后,倒入米醋,迅速翔炒至干,再将鳖甲放人沙锅中.并加入红枣、水煮至沸;煮沸6后,转小火继续炖1小时,最后加冰糖调匀就可以。
功效:本品有散结、健脾的功效,十分适合给早期肝硬化患者服用。
材料:鳖甲、桔梗、前胡各3克,半夏5克,人参2克,干姜、枳实各1克,吴茱萸1克。做法:所有药材用清水洗净后沥干;把所有药材放入锅中,加人适量水掩盖过药材[),煎煮至滚后,再滚煮约5分钟,就可以熄火;滤渣取汁服用。
功效:这道饮品对于胃癌患者的康复、修养有一定帮助。
篇四 : 山药的功效与作用及禁忌
山药又称为淮山药、怀山药、薯蓣、山芋、白苕等,是药食俱佳的珍品。山药在中国已经有几千年的栽培历史,山药主要产于湖北、河南、山西等地。现在市场上还有铁棍山药,其实也是山药的1种,体型比普通山药更细长。今天主要给大家来介绍一下山药的功效与作用、食用禁忌和食用方法。
山药营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷和铁等成分,还含有多种氨基酸 、皂甙、胆碱、淀粉酶、粘液质、尿囊素、胆碱和多酚氧化酶,如此丰富的营养成分,就为山药的功效与作用的多样性奠定了基础。
电影《我的早更女友》中周迅的扮演着焦虑、急躁、暴力的早更期形象深入人心,相信让不少人对更年期又多了一份恐慌。多吃山药可以舒缓更年期不适症状,山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用,调理内分泌,所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。 山药是1种高营养低热量的美食,每100克可食山药中的热量仅为56千卡,此外山药还能减少皮下脂肪的堆积,所以适量吃山药可以预防肥胖。 山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,能改善骨质疏松的强度与密度,故骨质疏松者可以多吃山药,预防和改善骨质疏松。 山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度,所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病。 山药中的杨梅素是辅助调节血糖的重要成分之一,而且山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,有降低血糖的作用,所以糖尿病患者可以多吃山药来降低血糖。 山药中所含的淀粉酵素,多酚氧化酵素等物质,有利于脾胃消化吸收,是1种平补脾胃药食两用的佳品。 山药有润滑、滋润的作用,性平味甘,入肺经,可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳病症。 山药中丰富的营养成分,有强健人体,滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多,小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。山药具有收敛作用,可以止泻,所以习惯性便秘的人不适合多吃山药;
山药的含钾量非常高,而肾功能不好的人,钾代谢能力比较差,所以不适合吃太多山药。
由于山药黏液中含有植物碱,在削皮的时候应该戴手套,防止黏液()直接接触到手,否则手会感到瘙痒;
白净的山药削皮后很容易氧化,影响食物的美观,如果削皮后将山药浸泡到盐水中,既可以避免氧化,保持嫩白光泽。
山药的功效与作用及禁忌_淮山药的功效与作用
山药又称为淮山药、怀山药、薯蓣、山芋、白苕等,是药食俱佳的珍品。山药在中国已经有几千年的栽培历史,山药主要产于湖北、河南、山西等地。现在市场上还有铁棍山药,其实也是山药的1种,体型比普通山药更细长。今天主要给大家来介绍一下山药的功效与作用、食用禁忌和食用方法。
原料:干山药20克,红枣10克,小米150克,白糖适量。做法:红枣去核,小米淘洗干净,与山药一起放入锅中,加入适量清水,放在火上煮至粥熟,撒上白糖就可以。
功效:味道香甜,粥比较稠黏,健脾益气,养胃强体。
原料:山药300克,雪梨一个,番茄一个,蔬菜高汤适量;做法:山药去皮切片,雪梨去皮切成丁状,番茄切成4块;将雪梨和蔬菜高汤用中小火煮10分钟,转小火,放入山药,番茄再煮15分钟就可以。
功效:山药中富含黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸等物质,可促进血液循环,修护肌肤细胞,让肌肤光滑细腻,并且预防老化纹。
原料:山药50克,猪瘦肉150克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐2克,味精2克,素油35克。做法:新鲜山药[)去皮后浸泡一晚上,切成薄片。猪肉洗净切成细丝,葱切段,姜切丝;超过放于武火上烧热,加入素油,放入葱、姜,加入山药、煮瘦肉、料酒、炒熟,加入盐、味精就可以。
功效:健脾除湿,益肺固肾,补气益精。
原料:选择刺少肉多的鱼肉400克,山药20克,萝卜半根,姜丝适量,盐适量。做法:将于和萝卜切片,烧半锅水,等到水沸腾后加入捣碎的山药,再将萝卜、姜丝及鱼片依序加入,煮熟后加入适量的盐,熄火前再撒上少许米酒和葱花,就可以上桌。
功效:强精、治疗夜间盗汗、止泻。
篇五 : 淮山的功效与作用 及饮食禁忌
淮山的功效与作用有哪些呢?中医认为,淮山“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服线人聪明”。[)许多古典医籍都对淮山作了很高的评价。在民间,淮山是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
健脾益胃、助消化:淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。淮山的功效 淮山的功效与作用 及饮食禁忌
滋肾益精:淮山含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。()大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
益肺止咳:淮山含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖:淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治琳骨尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿:淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。淮山的功效 淮山的功效与作用 及饮食禁忌
抗肝昏迷:近年研究发现淮山具有镇静作用,可来抗肝昏迷。(]
适用人群:淮山适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
饮食禁忌:淮山与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。淮山有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食淮山。